Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kızartılmış, yağda pişmiş ekmek; yüksek kalori ve yağ
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Yağlı Kızarmış Ekmek (40 g) 140 kaloridir. 100 gramında 350 kalori vardır. İçinde 16 g karbonhidrat, 3 g protein, 7.2 g yağ ve 1 g lif bulunur. 5.2 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %9'unu karşılar. Glisemik indeksi 75 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 40 g
140
KCAL / 40G
Karbonhidrat
16g
· 6% GDV
Protein
3g
· 6% GDV
Yağ
7.2g
· 9% GDV
Lif
1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 45% · Protein 9% · Yağ 46%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 140 kcal | |
| Yağ | 7.2 g | 9% |
| Doymuş yağ | 1.4 g | 7% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 168 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 16 g | 6% |
| Lif | 1 g | 4% |
| Protein | 3 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 40 g | 140 kcal |
| 1 dilim (ince) | 25 g | 88 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 60 g | 210 kcal |
| 2 dilim (orta) | 80 g | 280 kcal |
| 1 adet (büyük) | 80 g | 280 kcal |
| 1 dilim (kocaman) | 80 g | 280 kcal |
| 100 g | 100 g | 350 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 350 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 350 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yağlı kızarmış ekmek, ekmek dilimlerinin tavada az miktarda kızgın yağda iki yüzü de kızarana kadar pişirilmesiyle yapılır. Orta ateş kullanmak, dışının kızarıp içinin kurumadan kalmasına yardımcı olur.
Evet, yağlı kızarmış ekmek bayat ekmekle yapılabilir. Biraz kurumuş dilimler tavada şeklini daha iyi korur; çok sertleşmiş ekmeği ise kızartmadan önce hafifçe nemlendirebilirsiniz.
Yağlı kızarmış ekmeğin fazla yağ çekmesini önlemek için ekmeği yağa yatırmak yerine tavaya ince bir tabaka yağ koyun. Yağ yeterince ısınmadan ekmeği eklemeyin; kızarınca kâğıt havlu üzerinde kısa süre bekletin.
Yağlı kızarmış ekmek için somun ekmek, köy ekmeği veya tost ekmeği kullanılabilir. Çok ince dilimler çabuk sertleşirken kalın ve sık dokulu dilimler dışı kızarırken içini daha yumuşak tutar.
Evet, yağlı kızarmış ekmek yumurtalı da yapılabilir. Ekmek dilimlerini çırpılmış yumurtaya batırıp tavada pişirmek, sade kızarmış ekmekten farklı olarak daha yumuşak ve doyurucu bir sonuç verir.
Yağlı kızarmış ekmek kahvaltıda peynir, zeytin, domates ve salatalıkla yenebilir. Yağlı olduğu için yanında taze sebze sunmak iyi bir denge sağlar; çay da Türkiye’de sık tercih edilen eşlikçilerindendir.
Yağlı kızarmış ekmek genellikle tava çok soğukken eklenirse veya dilimler üst üste yığılırsa yumuşak kalır. Tavayı önceden ısıtın ve ekmekleri aralarında boşluk bırakarak tek kat hâlinde kızartın.
Evet, yağlı kızarmış ekmek tekrar ısıtılabilir. Daha çıtır olması için kuru tavada kısık-orta ateşte kısa süre çevirin; mikrodalga ekmeği ısıtsa da dokusunu yumuşatabilir.
Evet, yağlı kızarmış ekmek buzdolabında saklanabilir. Soğuduktan sonra kapalı bir kaba koyup iki gün içinde tüketin; oda sıcaklığında uzun süre beklemiş ekmeği saklamayın.
Yağlı kızarmış ekmek ara sıra yenebilir, ancak her gün tercih etmek yerine daha az yağlı kahvaltılıkları çeşitlendirmek daha uygundur. Kızartma sırasında ekmek yağı emdiğinden porsiyonu küçük tutmak pratik bir seçimdir.
Vitaminler
B1
0.09mg · 8% GDV
B3
0.84mg · 5% GDV
Folat
18µg · 5% GDV
B2
0.05mg · 4% GDV
Mineraller
Selenyum
5.2µg · 9% GDV
Sodyum
168mg · 7% GDV
Manganez
0.14mg · 6% GDV
Demir
0.84mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
44mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (40 g) için alınan 140 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yağlı kızarmış ekmek, dilimlenmiş ekmeğin tavada yağla kızartılmasıyla hazırlanan pratik bir yiyecektir; belirli bir yöreye ait tek bir tariften çok, evde ekmeği değerlendirme yollarından biridir. Yağ miktarı ve kullanılan ekmeğin türü evden eve değişebilir.
Türkiye’de kahvaltıda, sıcak sıcak çay, peynir, zeytin ya da yumurtanın yanında yenebilir; çorbanın veya ev yemeğinin yanına da konur. Dışı kızarıp hafif çıtırlaşırken içi daha yumuşak kalır ve ekmeğin tadı yağla zenginleşir. Besleyici açıdan ekmekten gelen karbonhidratı, kızartma yağından gelen enerjiyi taşır; 100 gramında 350 kalori ve 18 gram yağ bulunur. Daha hafif olması için tavaya az yağ koyup ekmeği fazla yağını alacak şekilde dinlendirebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.4g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.28g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.8g
Omega 6:3 oranı 16.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (16.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.