Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Lifli, düşük nemli gevrek ekmek
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 dilim (ince) Kıtır ekmek (20 g) 73 kaloridir. 100 gramında 366 kalori vardır. İçinde 14.8 g karbonhidrat, 1.8 g protein, 0.5 g yağ ve 2.8 g lif bulunur. 0.4 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %17'sini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 dilim (ince) · 20 g
73
KCAL / 20G
Karbonhidrat
14.8g
· 5% GDV
Protein
1.8g
· 4% GDV
Yağ
0.5g
· 1% GDV
Lif
2.8g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 83% · Protein 10% · Yağ 7%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 73 kcal | |
| Yağ | 0.5 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.08 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 136 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 14.8 g | 5% |
| Lif | 2.8 g | 10% |
| Protein | 1.8 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 dilim (ince) | 20 g | 73 kcal |
| 1 dilim (ince) | 10 g | 37 kcal |
| 1 adet (küçük) | 12 g | 44 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 25 g | 92 kcal |
| 3 dilim (orta) | 30 g | 110 kcal |
| 4 dilim (orta) | 40 g | 146 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 40 g | 146 kcal |
| 6 dilim (büyük) | 60 g | 220 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 60 g | 220 kcal |
| 100 g | 100 g | 366 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 366 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kıtır ekmek, ince açılan hamurun nemi iyice giderilene kadar pişirilmesiyle hazırlanan gevrek ve kuru bir ekmek türüdür. Çavdar, buğday veya farklı tahıllarla yapılabilir; bazı çeşitlerinde tohum ve baharat da bulunur.
Kıtır ekmek genellikle ince, düz ve gevrek dilimler hâlinde satılır; galeta ise çoğunlukla daha kalın, sert ve ekmek kırıntısı ya da atıştırmalık olarak kullanılan bir üründür. İkisi de kuru ekmek ürünüdür, ancak dokuları ve kullanım biçimleri farklıdır.
Kıtır ekmek kahvaltıda doğrudan yenebilir veya üzerine peynir, yumurta, avokado ya da domates eklenebilir. Gevrekliğini koruması için sürülebilir malzemeleri servis etmeden hemen önce koyun; sulu malzemeler bekledikçe ekmeği yumuşatır.
Kıtır ekmeğin üzerine labne, lor, ezilmiş avokado, humus veya fıstık ezmesi sürülebilir. Daha doyurucu bir ara öğün için üzerine haşlanmış yumurta ya da peynir ekleyin; domates gibi sulu malzemeleri yemeden hemen önce koyun.
Kıtır ekmek tek başına kilo verdirmez; ancak lifli çeşidi, üzerine protein içeren peynir veya yumurta eklendiğinde doyurucu bir öğünün parçası olabilir. İnce ve hafif görünmesi daha az yendiği anlamına gelmez; porsiyonunuzu tabağa alarak takip edin.
Kıtır ekmek nem aldığında gevrekliğini kaybeder ve zamanla bayatlar. Paketi her kullanımdan sonra sıkıca kapatıp kuru, serin bir dolapta saklayın; açılmış ürünü nemli ortamda bırakmayın. Küflenme veya alışılmadık koku varsa tüketmeyin.
Evet, kıtır ekmek çorbanın üzerine kırılarak veya yanında servis edilerek yenebilir. İçine koyarsanız kısa sürede yumuşar; gevrek kalmasını istiyorsanız kâseye döktüğünüz çorbanın üzerine, yemeden hemen önce ekleyin.
Evet, kıtır ekmek öğünde ekmek yerine kullanılabilir; fakat ince dilimleri küçük göründüğünden ne kadar yediğinizi fark etmek zor olabilir. Sandviç benzeri bir öğün için üzerine peynir, yumurta veya baklagil ezmesi ekleyerek tamamlayın.
Evet, kıtır ekmek evde hazırlanabilir. İnce açılmış ekmek hamurunu fırında kuruyup gevrekleşene kadar pişirin; ince ve eşit açılması benzer biçimde pişmesine yardımcı olur. Ev yapımı çeşidi, ekleyeceğiniz tahıl ve baharatları seçmenizi sağlar.
Evet, kıtır ekmek ezilerek pane harcı veya yemeklerin üzerine serpilecek gevrek bir kaplama olarak kullanılabilir. Kırıntıları havanda ya da kapalı bir poşette ezin; iri bırakabilir veya daha ince bir doku için ufalamaya devam edebilirsiniz.
Vitaminler
B3
0.76mg · 5% GDV
B1
0.05mg · 4% GDV
Biotin
0.8µg · 3% GDV
Folat
9µg · 2% GDV
Mineraller
Manganez
0.38mg · 17% GDV
Selenyum
5.6µg · 10% GDV
Fosfor
44mg · 6% GDV
Sodyum
136mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
46mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 dilim (ince) (20 g) için alınan 73 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kıtır ekmek, ince açılmış hamurun fırında iyice kurutulup gevrekleştirilmesiyle hazırlanan, tahıl bazlı bir ekmektir; evde bayat ekmek dilimlerini kızartarak yapılan biçimleri de vardır. Çavdar ya da buğday unu kullanılabilir. İnce ve kuru yapısı sayesinde kolayca saklanır ve pratik bir atıştırmalık olur.
Türkiye’de çorbanın üzerine ufalanarak, salataya eklenerek ya da peynir ve zeytinle atıştırmalık olarak yenir; kahvaltıda çayın yanında da tercih edilebilir. Nemi az, lif oranı yüksek ve karbonhidrat ağırlıklı bir seçenektir; 100 gramında 14 g lif bulunur. Üzerine bol malzeme koymadan hafifçe tüketebilir, yoğurtlu ya da sebzeli çorbalarla eşleştirebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.08g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.18g
Omega 6:3 oranı 8.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.