Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Lifli, gevrek tahıl ekmeği
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 dilim (ince) Kıtır ekmek (20 g) 73 kaloridir. 100 gramında 366 kalori vardır. İçinde 13.4 g karbonhidrat, 2 g protein, 0.6 g yağ ve 2.8 g lif bulunur. 0.4 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %17'sini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 dilim (ince) · 20 g
73
KCAL / 20G
Karbonhidrat
13.4g
· 5% GDV
Protein
2g
· 4% GDV
Yağ
0.6g
· 1% GDV
Lif
2.8g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 80% · Protein 12% · Yağ 8%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 73 kcal | |
| Yağ | 0.6 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.1 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 96 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 13.4 g | 5% |
| Lif | 2.8 g | 10% |
| Protein | 2 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 dilim (ince) | 20 g | 73 kcal |
| 1 dilim (ince) | 8 g | 29 kcal |
| 1 adet (küçük) | 10 g | 37 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 25 g | 92 kcal |
| 3 dilim (orta) | 30 g | 110 kcal |
| 4 dilim (orta) | 40 g | 146 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 40 g | 146 kcal |
| 6 dilim (kalın) | 60 g | 220 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 60 g | 220 kcal |
| 100 g | 100 g | 366 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 366 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kıtır ekmek, hamuru ince açılıp gevrekleşene kadar pişirilen kuru bir ekmek türüdür. Çavdar veya buğday unu gibi tahıllarla hazırlanabilir; sade, tohumlu ya da farklı tahıl karışımlı çeşitleri bulunur.
Kıtır ekmek daha kuru ve gevrektir; normal ekmek ise genellikle daha yumuşak ve nemlidir. Bu nedenle kıtır ekmek daha uzun süre gevrekliğini koruyabilir, ancak üzerine sürülen peynir veya ezmelerle kısa sürede yumuşar.
Kıtır ekmeğin üzerine peynir, yoğurtlu sürme, humus, avokado veya tahin-pekmez sürebilirsiniz. Gevreklik için malzemeleri yemeden hemen önce ekleyin; sulu domates gibi malzemeleri önceden koymak kıtır ekmeği çabuk yumuşatır.
Kıtır ekmek kahvaltıda peynir, yumurta, zeytin veya sebzelerle yenebilir. Çayla birlikte servis etmek için üst malzemeleri ayrı hazırlayıp kıtır ekmeğe son anda ekleyin; böylece kahvaltı boyunca gevrekliğini daha iyi korur.
Evet, kıtır ekmek çorbanın yanında yenebilir. Gevrekliğini koruması için doğrudan çorbaya ufalamak yerine ayrı servis edin; dilerseniz küçük parçalar halinde çorbanın üzerine, yiyeceğiniz anda ekleyin.
Kıtır ekmek nem aldığında gevrekliğini kaybedip bayatlar. Açtıktan sonra ağzı sıkıca kapanan bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın; buzdolabı yerine nemden uzak bir kiler veya mutfak dolabı tercih edin.
Evet, kıtır ekmek evde yapılabilir. İnce açılmış tahıl unlu hamuru fırında kuruyup gevrekleşene kadar pişirin; eşit kalınlıkta açmak benzer biçimde kızarmasına yardımcı olur. Tamamen soğuduktan sonra hava almayan kapta saklayın.
Kıtır ekmek tek başına kilo verdirmez. Üzerine ne koyduğunuz ve porsiyonunuz önemlidir; peynir, yumurta veya humus gibi doyurucu bir eşlikle tüketmek, yalnızca kıtır ekmek yemekten daha uzun süre tok kalmanıza yardımcı olabilir.
Diyabeti olanlar kıtır ekmeği tüketebilir, ancak porsiyon ve eşlik eden yiyecekler kan şekeri yanıtını etkiler. Karbonhidrat içeren bu ekmeği proteinli veya lifli bir yiyecekle birlikte tüketin; kişisel öğün planınız için sağlık uzmanınıza danışın.
Kıtır ekmek tek başına kabızlık yapmasıyla bilinen bir yiyecek değildir; lif içeriği bağırsak düzenini destekleyebilir. Ancak lif alımını aniden artırmak ve yeterince su içmemek rahatsızlık verebilir, bu yüzden miktarı kademeli artırıp su tüketin.
Vitaminler
B1
0.06mg · 5% GDV
B3
0.8mg · 5% GDV
B2
0.04mg · 3% GDV
Biotin
0.8µg · 3% GDV
Mineraller
Manganez
0.4mg · 17% GDV
Selenyum
5.6µg · 10% GDV
Fosfor
44mg · 6% GDV
Bakır
0.04mg · 4% GDV
Sodyum
96mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
46mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 dilim (ince) (20 g) için alınan 73 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kıtır ekmek, tahıl unuyla hazırlanan hamurun ince biçimde pişirilip kurutulmasıyla elde edilen gevrek bir ekmek türüdür. Özellikle Kuzey Avrupa mutfağında uzun bir geçmişi vardır; Türkiye’de de paketli çeşitleri kahvaltıda ve ara öğünlerde tercih edilir. İnce, kuru ve çıtır yapısı sayesinde üzerine sürülen ya da konan malzemeleri taşır, ancak bekledikçe yumuşayabilir.
Siz kıtır ekmeği peynir, zeytin ezmesi, domates veya avokadoyla kahvaltıda; çay yanında da sade ya da hafif bir atıştırmalık olarak yiyebilirsiniz. Tahıl içeriği ve lif miktarıyla öne çıkar; 100 gramında 14 g lif bulunur. Daha hafif bir seçenek için üzerine bol sebze ekleyip tuzlu sürmelikleri ölçülü kullanın.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.12g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.24g
Omega 6:3 oranı 11:1
İdeal 4:1 üzerinde (11:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.