Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Temel ekmek ürünü
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 dilim (orta) Kepenk ekmeği (60 g) 159 kaloridir. 100 gramında 265 kalori vardır. İçinde 29.4 g karbonhidrat, 5.4 g protein, 1.9 g yağ ve 1.6 g lif bulunur. 16.8 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %31'ini karşılar. Glisemik indeksi 75 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 dilim (orta) · 60 g
159
KCAL / 60G
Karbonhidrat
29.4g
· 11% GDV
Protein
5.4g
· 11% GDV
Yağ
1.9g
· 2% GDV
Lif
1.6g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 75% · Protein 14% · Yağ 11%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 159 kcal | |
| Yağ | 1.9 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.42 g | 2% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 295 mg | 13% |
| Karbonhidrat | 29.4 g | 11% |
| Lif | 1.6 g | 6% |
| Protein | 5.4 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 30 g | 80 kcal |
| 1 dilim (ince) | 25 g | 66 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 40 g | 106 kcal |
| 1 adet (küçük) | 50 g | 133 kcal |
| 2 dilim (orta) | 60 g | 159 kcal |
| 100 g | 100 g | 265 kcal |
| 1 adet (orta) | 100 g | 265 kcal |
| 4 dilim (iki katı) | 120 g | 318 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 398 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 265 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tek başına kepenk ekmeği kilo aldırmaz; kilo değişimi, uzun vadede alınan ve harcanan enerjinin dengesine bağlıdır. Ekmek porsiyonunu öğününüzdeki diğer yiyeceklerle birlikte düşünmek daha kullanışlıdır.
Evet, kepenk ekmeğini dondurabilirsiniz. Tazeyken dilimleyip hava almayacak şekilde paketleyin; böylece yalnızca yiyeceğiniz miktarı çıkarıp çözdürebilirsiniz.
Kepenk ekmeğini oda sıcaklığında, temiz ve kuru bir ekmek kutusunda ya da bez torbada saklayın. Kesilmiş yüzeyi kapalı tutun; nemli ortam küflenmeyi, açıkta bırakmak ise kurumasını hızlandırır.
Hayır, kepenk ekmeği genellikle buzdolabında daha çabuk bayatlar. Kısa süre içinde tüketecekseniz oda sıcaklığında saklayın; daha uzun süre korumak için dondurucuya koyun.
Evet, bayat kepenk ekmeğini kısa süre ısıtarak yumuşatabilirsiniz. Dilimleri tost makinesinde ya da fırında hafifçe ısıtın; bu yöntem ekmeği geçici olarak yumuşatır, ancak küflenmiş ekmek yenmemelidir.
Evet, kızartmak kepenk ekmeğinin karbonhidratını ortadan kaldırmaz; kan şekeri üzerindeki etkisi devam eder. Diyabetiniz varsa porsiyon ve öğün planınızı kişisel tedavi önerilerinize göre ayarlayın.
Hayır, küflü kepenk ekmeğinin yalnızca görünen kısmını kesmek güvenli değildir. Küf ekmeğin içine yayılmış olabilir; ekmeğin tamamını atın ve saklama kabını temizleyin.
Evet, kepenk ekmeğini gece yiyebilirsiniz; saatin kendisi ekmeği zararlı hâle getirmez. Gece reflü veya mide rahatsızlığı yaşıyorsanız yatmadan hemen önce yemek belirtilerinizi artırabilir.
Evet, kepenk ekmeği tost yapmak için kullanılabilir. Dilimler çok kalınsa içinin de ısınması için daha düşük ısıda ve daha uzun süre kızartın; ekmeği yakmamaya dikkat edin.
Kepenk ekmeği sahurda öğünün bir parçası olabilir, ancak tek başına uzun süre tok kalmayı garanti etmez. Yanına yumurta, yoğurt veya başka bir protein kaynağı eklemek öğünü daha doyurucu hâle getirir.
Vitaminler
B1
0.3mg · 25% GDV
B3
2.82mg · 18% GDV
B2
0.18mg · 14% GDV
Folat
51µg · 13% GDV
Mineraller
Selenyum
17µg · 31% GDV
Manganez
0.3mg · 13% GDV
Sodyum
295mg · 13% GDV
Demir
2.16mg · 12% GDV
Potasyum ⭐
69mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 dilim (orta) (60 g) için alınan 159 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kepenk ekmeği, un, su, maya ve tuzla hazırlanan, sofralarda temel yer tutan bir ekmek çeşididir. Günlük ekmek gibi dilimlenerek tüketilir; evde ya da fırından alınmış olarak farklı öğünlere eşlik eder.
Türkiye’de kahvaltıda peynir, zeytin ve yumurtayla; gün içinde çorba ve ana yemeklerin yanında, bazen de çayla birlikte yenir. Karbonhidratı ağırlıklı, bir miktar protein ve lif içeren doyurucu bir seçenektir. Daha dengeli bir öğün için yanına yumurta, peynir veya sebze ekleyebilir; daha hafif tüketmek isterseniz porsiyonunuzu öğünün geri kalanına göre ayarlayabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.42g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.36g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.84g
Omega 6:3 oranı 39:1
İdeal 4:1 üzerinde (39:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.