Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Ekmek İçi Kaç Kalori?
Ekmek içi, yemeklerde bağlayıcı veya kaplama olarak kullanılır.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Ekmek İçi (60 g) 213 kaloridir. 100 gramında 355 kalori vardır. İçinde 42.6 g karbonhidrat, 7.2 g protein, 2.1 g yağ ve 1.9 g lif bulunur. 0.2 mg B1 ile günlük ihtiyacın %18'ini karşılar. Glisemik indeksi 74 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Ekmek İçi Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 60 g
213
KCAL / 60G
Karbonhidrat
42.6g
· 15% GDV
Protein
7.2g
· 14% GDV
Yağ
2.1g
· 3% GDV
Lif
1.9g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 78% · Protein 13% · Yağ 9%
Ekmek İçi besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (orta) (60 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 213 kcal | |
| Yağ | 2.1 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.42 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 330 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 42.6 g | 15% |
| Lif | 1.9 g | 7% |
| Protein | 7.2 g | 14% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Ekmek İçi Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 60 g | 213 kcal |
| 1 yemek kaşığı (orta) | 7 g | 25 kcal |
| 2 yemek kaşığı (orta) | 14 g | 50 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 89 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 30 g | 107 kcal |
| 1 adet (orta) | 40 g | 142 kcal |
| 1 adet (büyük) | 60 g | 213 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 213 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 90 g | 320 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 90 g | 320 kcal |
| 100 g | 100 g | 355 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 355 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ekmek İçi Hakkında Sık Sorulan Sorular
Ekmek içi nedir?
Ekmek içi, ekmeğin kurutulup ufalanmasıyla elde edilen küçük parçalardır. Yemeklerde harcı bir arada tutmak veya yiyeceklerin dışını kaplayıp kızartırken çıtırlaştırmak için kullanılır.
Ekmek içi evde nasıl yapılır?
Ekmek içini evde yapmak için ekmeği ufalayıp kurutun, ardından istediğiniz inceliğe gelene kadar rondodan geçirin. Daha eşit kuruması için parçaları tek kat halinde yayın; fırından çıkınca tamamen soğutup saklayın.
Bayat ekmekten ekmek içi yapılır mı?
Evet, bayat ekmek ekmek içi yapmak için uygundur. Küflü veya kötü kokulu ekmek kullanmayın; ekmeği ufalayıp kurutun ve kuru parçaları rondoda çekin. Taze ekmeği de kurutarak kullanabilirsiniz.
Ekmek içi ile panko arasındaki fark nedir?
Panko, Japon mutfağında kullanılan iri ve hafif ekmek kırıntılarıdır; klasik ekmek içi genellikle daha ince ve yoğundur. Bu nedenle panko kaplamaya daha gevrek, ekmek içi ise daha düzgün ve sıkı bir doku verir.
Ekmek içi kızartırken kaplamanın dökülmemesi için ne yapmalısınız?
Ekmek içinin dökülmemesi için yiyeceğin yüzeyini önce kurulayın, sonra un, çırpılmış yumurta ve ekmek içi sırasıyla kaplayın. Kaplamayı bastırıp kızartmadan önce kısa süre dinlendirmek de yiyeceğe daha iyi tutunmasına yardımcı olur.
Köfteye ekmek içi neden konur?
Ekmek içi köfte harcındaki nemi tutmaya ve malzemelerin birbirine bağlanmasına yardımcı olur. Çok fazla eklemek köftenin dokusunu ekmeksi yapabilir; kuru ekmek içini harca azar azar ekleyip kıvamı kontrol edin.
Ekmek içi yoksa yerine ne kullanabilirsiniz?
Ekmek içi yerine ufalanmış tuzlu kraker, ezilmiş mısır gevreği veya yulaf kullanabilirsiniz. Köfte harcında bu alternatifler dokuyu değiştirebilir; kaplama içinse kırıntıları yiyeceğin yüzeyine bastırarak tutturun.
Ekmek içi nasıl saklanır ve ne kadar dayanır?
Ekmek içini tamamen kurutup hava almayan, kuru bir kapta ve serin bir dolapta saklayın. Nem küflenmeye yol açabileceğinden kaba ıslak kaşık sokmayın; koku veya küf fark ederseniz kullanmayın.
Ekmek içi dondurulur mu?
Evet, ekmek içini dondurabilirsiniz. Kuru ve soğumuş kırıntıları hava almayan bir dondurucu kabına koyun; kullanacağınız miktarı alıp doğrudan tarifinize ekleyin. Tekrar dondurmadan önce nemlenmediğinden emin olun.
Ekmek içi kaplama için nasıl kullanılır?
Ekmek içiyle kaplama yapmak için yiyeceği önce una, sonra çırpılmış yumurtaya, en son ekmek içine bulayın. Kırıntıları yüzeye hafifçe bastırın ve kaplamanın kızgın yağa temas etmeden önce tutunmasını bekleyin.
Ekmek İçi Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.21mg · 18% GDV
B3
2.16mg · 14% GDV
B2
0.11mg · 8% GDV
Folat
27µg · 7% GDV
Mineraller
Selenyum
9.6µg · 17% GDV
Sodyum
330mg · 14% GDV
Manganez
0.24mg · 10% GDV
Bakır
0.09mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
72mg · 2% GDV
Ekmek İçi Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Ekmek İçi Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (orta) (60 g) için alınan 213 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ekmek İçi Nedir?
Ekmek içi, ekmeğin yumuşak orta kısmıdır; bayat ekmekten ayrılıp köfte harcını bir arada tutmak için sıkça kullanılır. İhtiyaca göre ufalanır ya da ıslatılıp suyu sıkılır. Fotoğraftaki gibi kuru ve ufak parçalar hâlinde de tariflere eklenebilir.
Tadı hafif ve nötr, dokusu kuru hâlde gevrek; ıslanınca yumuşaktır. Ev yapımı köftede kıymanın baharatlarıyla karışır, kızartma ve fırın yemeklerinde kaplama olarak da kullanılabilir. Karbonhidrat ağırlıklı bir malzemedir; 100 gramında 71 gram karbonhidrat bulunur. Köfteyi daha hafif hazırlamak için miktarı ölçülü tutup harca rendelenmiş sebze ekleyebilirsiniz.
Ekmek İçi Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Ekmek İçi İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Ekmek İçi Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Ekmek İçi Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Ekmek İçi Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.42g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.36g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.48g
Omega 6:3 oranı 21:1
İdeal 4:1 üzerinde (21:1).
Ekmek İçi ile Karşılaştır
Ekmek İçi Gibi Besinler
Ekmek İçi hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.