Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Einkorn buğday ekmeği Kaç Kalori?
Atalık einkorn/karakılçık buğdayından yapılan ekmek; lif ve mineral içeriği klasik beyaz ekmeğe göre genelde daha yüksektir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
2 dilim (orta) Einkorn buğday ekmeği (60 g) 150 kaloridir. 100 gramında 250 kalori vardır. İçinde 28.2 g karbonhidrat, 5.7 g protein, 1.9 g yağ ve 4.1 g lif bulunur. 1 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %42'sini karşılar. Glisemik indeksi 50 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Einkorn buğday ekmeği Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 2 dilim (orta) · 60 g
150
KCAL / 60G
Karbonhidrat
28.2g
· 10% GDV
Protein
5.7g
· 11% GDV
Yağ
1.9g
· 2% GDV
Lif
4.1g
· 15% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 74% · Protein 15% · Yağ 11%
Einkorn buğday ekmeği besin değerleri tablosu · 2 dilim (orta) (60 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 150 kcal | |
| Yağ | 1.9 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.3 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 258 mg | 11% |
| Karbonhidrat | 28.2 g | 10% |
| Lif | 4.1 g | 15% |
| Protein | 5.7 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Dilim Einkorn buğday ekmeği Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 35 g | 88 kcal |
| 1 dilim (ince) | 25 g | 63 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 45 g | 113 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 50 g | 125 kcal |
| 2 dilim (orta) | 60 g | 150 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 200 kcal |
| 100 g | 100 g | 250 kcal |
| 1 adet (orta) | 120 g | 300 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 375 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 250 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Einkorn buğday ekmeği Hakkında Sık Sorulan Sorular
Einkorn buğday ekmeği nedir?
Einkorn buğday ekmeği, siyez olarak da bilinen eski bir buğday türünün unuyla yapılan ekmektir. Tam siyez unu kullanıldığında daha belirgin, hafif fındıksı bir tadı ve beyaz ekmeğe göre daha yoğun bir dokusu olabilir.
Einkorn buğday ekmeği normal buğday ekmeğinden nasıl farklıdır?
Einkorn buğday ekmeği, farklı bir buğday türünden yapılır ve tadı genellikle daha belirgin, dokusu daha yoğundur. Tam siyez unuyla yapılan ekmek, standart beyaz ekmeğe kıyasla daha fazla lif ve mineral sağlayabilir; fark kullanılan una bağlıdır.
Einkorn buğday ekmeği gluten içerir mi?
Evet, einkorn buğday ekmeği gluten içerir. Siyez buğdayı da bir buğday türüdür; bu nedenle çölyak hastaları için güvenli değildir ve glütensiz ekmek yerine kullanılamaz.
Einkorn buğday ekmeği ekşi mayayla yapılabilir mi?
Evet, einkorn buğday ekmeği ekşi mayayla yapılabilir. Siyez ununun hamuru daha az esnek olabildiğinden, einkorn için hazırlanmış bir tarif kullanmak ekmeğin şeklini korumasına ve daha iyi kabarmasına yardımcı olur.
Einkorn buğday ekmeği neden yoğun ve az kabarık olur?
Einkorn buğday ekmeği, hamurunun esnekliğini sağlayan gluten yapısı modern buğday hamuruna göre daha zayıf olduğu için yoğun kalabilir. Hamuru fazla yoğurmak ya da standart buğday tarifiyle aynı sonucu beklemek kabarmayı zorlaştırabilir.
Einkorn buğday ekmeği kahvaltıda neyle yenir?
Einkorn buğday ekmeği kahvaltıda peynir, yumurta, zeytin veya domatesle yenebilir. Yoğun dokusu ve kendine özgü tadı, kızartıldığında da iyi sonuç verir; üzerine sürülecek malzemenin ekmeği yumuşatmasını istemiyorsanız servis etmeden hemen önce ekleyin.
Einkorn buğday ekmeği tam tahıllı mıdır?
Einkorn buğday ekmeği yalnızca tam siyez unuyla yapıldığında tam tahıllıdır. Rafine siyez unu kullanılmışsa ekmek tam tahıllı sayılmaz; bu yüzden ekmeğin adı tek başına kullanılan unun türünü göstermez.
Einkorn buğday ekmeği nasıl saklanır ve dondurulur?
Einkorn buğday ekmeğini kısa süre için kapalı bir ekmek kutusunda veya torbada, serin ve kuru yerde saklayın. Daha uzun süre korumak için dilimleyip dondurun; dilimleri çözdürmeden kızartabilir veya oda sıcaklığında bekletebilirsiniz.
Einkorn buğday ekmeği kilo vermeye yardımcı olur mu?
Einkorn buğday ekmeği tek başına kilo verdirmez. Tam siyez unuyla yapıldığında lif içeriği beyaz ekmeğe göre daha yüksek olabilir; bu, öğünün daha doyurucu olmasına katkı sağlayabilir, ancak sonuç porsiyona ve öğünün geri kalanına da bağlıdır.
Diyabeti olanlar einkorn buğday ekmeği yiyebilir mi?
Diyabeti olan bazı kişiler einkorn buğday ekmeğini öğünlerine ekleyebilir, ancak siyez olması kan şekerini etkilemeyeceği anlamına gelmez. Porsiyon ve öğündeki diğer yiyecekler önemlidir; kişisel kan şekeri yanıtınız için doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Einkorn buğday ekmeği Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B3
2.04mg · 13% GDV
B1
0.13mg · 11% GDV
Biotin
2.4µg · 8% GDV
Folat
22.8µg · 6% GDV
Mineraller
Manganez
0.96mg · 42% GDV
Selenyum
17µg · 31% GDV
Fosfor
126mg · 18% GDV
Bakır
0.12mg · 13% GDV
Sodyum
258mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
108mg · 3% GDV
Einkorn buğday ekmeği Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Einkorn buğday ekmeği Kalorisi Nasıl Yakılır?
2 dilim (orta) (60 g) için alınan 150 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Einkorn buğday ekmeği Nedir?
Einkorn buğday ekmeği, Türkiye’de siyez olarak da bilinen eski bir buğday türünün unuyla hazırlanan ekmektir. Siyez özellikle Kastamonu ve çevresiyle anılır; ekmek, unun öğütülme biçimine ve tarife göre daha açık ya da koyu renkli olabilir. Kahvaltıda peynir, zeytin ve yumurtayla; gün içinde çorbanın veya ev yemeğinin yanında tüketebilirsiniz.
Tadı hafifçe tahıllı ve belirgin, dokusu ise beyaz ekmeğe göre daha yoğun olabilir. Lif içeriğiyle öne çıkar; 100 gramında 6,8 gram lif bulunur. Dilimleri kızartıp üzerine domates, zeytinyağı veya sevdiğiniz bir peynir ekleyerek pratik bir öğün hazırlayabilirsiniz.
Einkorn buğday ekmeği Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Einkorn buğday ekmeği İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Einkorn buğday ekmeği Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Einkorn buğday ekmeği Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Einkorn buğday ekmeği Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.36g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.6g
Omega 6:3 oranı 22:1
İdeal 4:1 üzerinde (22:1).
Einkorn buğday ekmeği ile Karşılaştır
Einkorn buğday ekmeği Gibi Besinler
Einkorn buğday ekmeği hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.