🍞
Atalık einkorn/karakılçık buğdayından yapılan ekmek; lif ve mineral içeriği klasik beyaz ekmeğe göre genelde daha yüksektir.
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Seçili porsiyon: 100 g
250
KCAL / 100G
Karbonhidrat
47g
· 74%
Protein
9.5g
· 15%
Yağ
3.2g
· 11%
Lif
6.8g
Vitaminler
B3
3.4mg · 21% GDV
B1
0.22mg · 18% GDV
Biotin
4µg · 13% GDV
Folat
38µg · 10% GDV
Mineraller
Manganez
2mg · 87% GDV
Selenyum
28µg · 51% GDV
Fosfor
210mg · 30% GDV
Magnezyum
78mg · 19% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1g
Omega 6:3 oranı 22:1
İdeal 4:1 üzerinde (22:1).
Einkorn buğday ekmeği 100 gramda 250 kalori içerir. Aynı miktarda 9,5 g protein, 47 g karbonhidrat, 3,2 g yağ ve 6,8 g lif bulunur.
Einkorn buğday ekmeğinin glisemik indeksi 50'dir. Gluten içerdiği için çölyak hastaları ve glutensiz beslenmesi gereken kişiler için uygun değildir.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.