Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Bulgurlu ekmek Kaç Kalori?
Lifli, tahıl bazlı ekmek
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
2 dilim (orta) Bulgurlu ekmek (60 g) 151 kaloridir. 100 gramında 252 kalori vardır. İçinde 28.7 g karbonhidrat, 5.3 g protein, 1.9 g yağ ve 3.8 g lif bulunur. 0.6 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %27'sini karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Bulgurlu ekmek Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 2 dilim (orta) · 60 g
151
KCAL / 60G
Karbonhidrat
28.7g
· 10% GDV
Protein
5.3g
· 11% GDV
Yağ
1.9g
· 2% GDV
Lif
3.8g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 75% · Protein 14% · Yağ 11%
Bulgurlu ekmek besin değerleri tablosu · 2 dilim (orta) (60 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 151 kcal | |
| Yağ | 1.9 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.31 g | 2% |
| Trans yağ | 0.01 g | |
| Sodyum | 282 mg | 12% |
| Karbonhidrat | 28.7 g | 10% |
| Lif | 3.8 g | 14% |
| Protein | 5.3 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Dilim Bulgurlu ekmek Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 30 g | 76 kcal |
| 1 adet (küçük) | 15 g | 38 kcal |
| 1 dilim (ince) | 25 g | 63 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 40 g | 101 kcal |
| 2 dilim (orta) | 60 g | 151 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 75 g | 189 kcal |
| 3 dilim (kalın) | 90 g | 227 kcal |
| 100 g | 100 g | 252 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 302 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 252 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Bulgurlu ekmek Hakkında Sık Sorulan Sorular
Bulgurlu ekmek nedir, içinde neler bulunur?
Bulgurlu ekmek, hamuruna bulgur eklenen bir ekmek çeşididir. Tarifine göre un, su, maya ve tuzun yanı sıra ince ya da iri bulgur kullanılabilir; bulgur ekmeğe daha belirgin bir doku verir.
Evde bulgurlu ekmek nasıl yapılır?
Bulgurlu ekmek, bulguru yumuşatıp un, maya, su ve tuzla yoğurarak yapılabilir. Bulguru tarifte belirtildiği gibi önceden ıslatın veya pişirin, hamura eklemeden önce soğutup fazla suyunu süzün; ardından hamuru mayalandırıp fırında pişirin.
Bulgurlu ekmek ile tam buğday ekmeği arasındaki fark nedir?
Bulgurlu ekmekte hamura bulgur eklenir; tam buğday ekmeği ise tam buğday unuyla hazırlanır. Bazı bulgurlu ekmek tariflerinde beyaz un da bulunduğundan, bulgurlu olması tek başına tam buğday ekmeği olduğu anlamına gelmez.
Bulgurlu ekmek yaparken hangi bulgur kullanılır?
Bulgurlu ekmekte ince veya orta boy bulgur kullanılabilir; seçim tarifin istediği dokuya bağlıdır. İri bulgur ekmekte daha belirgin taneler bırakır, bu nedenle hamura katmadan önce yumuşatılması gerekebilir.
Bulgurlu ekmek neden kabarmaz?
Bulgurlu ekmek, maya çalışmadığında veya hamur fazla kuru ya da ağır olduğunda yeterince kabarmayabilir. Bulguru hamura eklemeden önce yumuşatıp fazla suyunu süzün, mayanın taze olduğundan emin olun ve hamuru ılık bir yerde kabarmaya bırakın.
Bulgurlu ekmek nasıl saklanır?
Bulgurlu ekmeği oda sıcaklığında, kapalı bir ekmek kutusunda veya torbasında saklayın. Ekmeği sıcakken kapatmayın; içeride oluşan nem dokusunu bozabilir. Birkaç gün içinde tüketemeyeceğiniz kısmı dondurmak daha iyi bir seçenektir.
Bulgurlu ekmek dondurulabilir mi?
Evet, bulgurlu ekmek dondurulabilir. Dilimleyip hava almayacak şekilde paketleyin; böylece yalnızca ihtiyacınız kadarını çıkarabilirsiniz. Dilimleri oda sıcaklığında çözdürün veya doğrudan tost makinesinde ısıtın.
Bulgurlu ekmek hangi yemeklerin yanında yenir?
Bulgurlu ekmek; çorba, zeytinyağlı sebze yemekleri ve peynirli kahvaltı sofralarının yanında yenebilir. Taneli dokusu sade tüketildiğinde de belirgindir; siz yemeğin suyuna banarak veya üzerine peynir sürerek servis edebilirsiniz.
Bulgurlu ekmek kızartılır mı?
Evet, bulgurlu ekmek kızartılabilir. Dilimleri kısa süre kızartın; bulgur taneleri yüzeyde daha çabuk kuruyabileceğinden ekmeği fazla bekletmeyin. Kızarmış dilimleri kahvaltıda peynirle veya çorbanın yanında servis edebilirsiniz.
Bulgurlu ekmek sağlıklı mı?
Bulgurlu ekmek, lif sağlayan bulgur içerebilir ve doyurucu bir öğünün parçası olabilir. Ancak tariflerde kullanılan un ve eklenen tuz miktarı değişir; onu sebze, protein kaynağı ve başka besinlerle birlikte tüketebilirsiniz.
Bulgurlu ekmek Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B3
2.04mg · 13% GDV
B1
0.13mg · 11% GDV
Biotin
1.8µg · 6% GDV
Folat
22.8µg · 6% GDV
Mineraller
Manganez
0.63mg · 27% GDV
Selenyum
14µg · 25% GDV
Sodyum
282mg · 12% GDV
Fosfor
83mg · 12% GDV
Potasyum ⭐
112mg · 3% GDV
Bulgurlu ekmek Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Bulgurlu ekmek Kalorisi Nasıl Yakılır?
2 dilim (orta) (60 g) için alınan 151 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Bulgurlu ekmek Nedir?
Bulgurlu ekmek, ekmek hamuruna bulgur katılarak hazırlanan; ev mutfaklarında ve yöresel tariflerde görülen bir tahıl ekmeğidir. Bulgur hamura daha dolgun bir iç yapı ve hafifçe belirgin bir tahıl tadı verir; kullanılan bulgurun inceliğine göre taneleri daha çok ya da az hissedilir.
Türkiye’de kahvaltıda peynir, zeytin ve domatesle, çorba yanında veya çay saatinde tüketebilirsiniz; kızartıp üzerine peynir sürmek de iyi gider. Lif içeriği belirgin, doyurucu bir ekmek seçeneğidir. Daha hafif bir öğün için yanına bol sebze ve yoğurt ekleyebilir, dilimleri ince kesebilirsiniz.
Bulgurlu ekmek Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Bulgurlu ekmek İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bulgurlu ekmek Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Bulgurlu ekmek Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Bulgurlu ekmek Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.31g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.37g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.67g
Omega 6:3 oranı 20.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (20.3:1).
Bulgurlu ekmek ile Karşılaştır
Bulgurlu ekmek Gibi Besinler
Bulgurlu ekmek hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.