Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yumurta bazlı zengin kahvaltılık; yüksek protein ve yağ içerir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Egg royale (120 g) 258 kaloridir. 100 gramında 215 kalori vardır. İçinde 2.5 g karbonhidrat, 14.2 g protein, 21.1 g yağ ve 0 g lif bulunur. 21.6 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %72'sini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
258
KCAL / 120G
Karbonhidrat
2.5g
· 1% GDV
Protein
14.2g
· 28% GDV
Yağ
21.1g
· 27% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 4% · Protein 22% · Yağ 74%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 258 kcal | |
| Yağ | 21.1 g | 27% |
| Doymuş yağ | 6.24 g | 31% |
| Trans yağ | 0.12 g | |
| Sodyum | 252 mg | 11% |
| Karbonhidrat | 2.5 g | 1% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 14.2 g | 28% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 258 kcal |
| ½ adet (yarım) | 60 g | 129 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 194 kcal |
| 100 g | 100 g | 215 kcal |
| 1 adet (büyük) | 160 g | 344 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 387 kcal |
| 1 adet (iki katı) | 240 g | 516 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 215 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Egg royale, kızarmış İngiliz muffininin üzerine konan poşe yumurta, füme somon ve hollandez sostan oluşan bir kahvaltı yemeğidir. Genellikle açık sandviç gibi servis edilir; bazı yerlerde muffin yerine başka ekmekler kullanılır.
Temel fark, yumurtaların altındaki malzemedir: egg royale füme somonla, eggs benedict ise çoğunlukla jambon veya Kanada pastırmasıyla hazırlanır. İkisinde de poşe yumurta, ekmek ve hollandez sos bulunur.
Evde egg royale yapmak için İngiliz muffinini kızartın, üzerine füme somon ve poşe yumurta koyun, ardından hollandez sos gezdirin. Yumurtaları ve sosu servisten hemen önce hazırlamak, ekmeğin çıtır kalmasına yardımcı olur.
Egg royale için genellikle ince dilimlenmiş füme somon kullanılır. Somonu ekmeğin üzerine, poşe yumurtayı koymadan önce yerleştirin; böylece sıcak yumurta somonu hafifçe ısıtır ve katmanlar servis sırasında dağılmaz.
Egg royale için yumurtaları kaynamayan, hafifçe titreşen suda pişirin. Taze yumurtayı küçük bir kaseye kırıp suya yavaşça bırakın; beyazı toparlanınca delikli kaşıkla alın ve fazla suyunu süzdürün.
Egg royale için hollandez sos, yumurta sarılarını limon suyuyla çırparken eritilmiş tereyağını azar azar ekleyerek hazırlanır. Sosu kısık ısıda tutun ve sürekli çırpın; fazla ısı, sosun kesilmesine yol açabilir.
Evet, egg royale İngiliz muffini olmadan da yapılabilir. Kızarmış ekşi mayalı ekmek veya kalınca kesilmiş tost ekmeği kullanabilirsiniz; ekmeği iyice kızartmak, somon ve sosun altında yumuşamasını önler.
Bileşenleri önceden hazırlayabilirsiniz ama egg royale en iyi servis anında birleştirilir. Muffini önceden kızartıp somonu hazır edebilirsiniz; poşe yumurta ve hollandez sos bekledikçe dokusunu kaybedebileceğinden son aşamaya bırakın.
Artan egg royale buzdolabında kapalı bir kapta saklanabilir, ancak poşe yumurta ve hollandez sos bekledikçe dokusu bozulur. En iyi sonuç için yemeği taze tüketin; yeniden ısıtırken sosu yüksek ısıya maruz bırakmayın.
Egg royale genellikle tek başına veya hafif bir kahvaltı tabağıyla servis edilir. Yanına roka, domates ya da sade bir yeşil salata ekleyebilirsiniz; tabağı ağırlaştırmamak için soslu veya kızartılmış ek yanlardan kaçınmak işe yarar.
Vitaminler
Biotin
21.6µg · 72% GDV
B12
1.32µg · 55% GDV
B5
1.56mg · 31% GDV
B2
0.38mg · 29% GDV
Mineraller
Selenyum
29µg · 53% GDV
Fosfor
216mg · 31% GDV
İyot
29µg · 19% GDV
Çinko
1.44mg · 13% GDV
Sodyum
252mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
168mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 258 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Egg royale, kızarmış İngiliz muffininin üzerine füme somon ve poşe yumurta konup hollandez sosla tamamlanan, Eggs Benedict’in somonlu çeşididir. Özellikle brunch menülerinde görülür; Türkiye’de de kafelerde geç kahvaltıda tercih edilebilir.
Yumuşak yumurta sarısı, tuzlu somon ve tereyağlı, hafif ekşimsi sos bir araya gelir. Genellikle sıcak servis edilir; yanına salata veya közlenmiş sebze yakışır. Yumurta ve somon sayesinde protein içerirken sos da yağ oranını yükseltir. Daha hafif bir tabak için sosu az istemek ve yanına yeşillik seçmek iyi bir seçenektir.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
6.24g
TEKLİ DOYMAMIŞ
8.52g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.64g
Omega 6:3 oranı 16.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (16.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.