Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tekli doymamış yağ ve E vitamini içerir
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
8 adet (orta) Ege zeytini (30 g) 44 kaloridir. 100 gramında 145 kalori vardır. İçinde 1.1 g karbonhidrat, 0.3 g protein, 4.6 g yağ ve 1 g lif bulunur. 1.1 mg E Vitamini ile günlük ihtiyacın %8'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 8 adet (orta) · 30 g
44
KCAL / 30G
Karbonhidrat
1.1g
· 0% GDV
Protein
0.3g
· 1% GDV
Yağ
4.6g
· 6% GDV
Lif
1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 9% · Protein 3% · Yağ 88%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 44 kcal | |
| Yağ | 4.6 g | 6% |
| Doymuş yağ | 0.61 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 467 mg | 20% |
| Karbonhidrat | 1.1 g | 0% |
| Lif | 1 g | 4% |
| Protein | 0.3 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 8 adet (orta) | 30 g | 44 kcal |
| 4 adet (küçük) | 15 g | 22 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 25 g | 36 kcal |
| 0.25 su bardağı (bütün) | 34 g | 49 kcal |
| 12 adet (büyük) | 45 g | 65 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 73 kcal |
| ½ su bardağı (bütün) | 68 g | 99 kcal |
| 20 adet (çok büyük) | 75 g | 109 kcal |
| 100 g | 100 g | 145 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 145 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ege zeytini, acılığını gidermek için genellikle salamurada veya çizilerek-kırılarak tuzlu suda bekletilerek tatlandırılır. Evde hazırlıyorsanız suyu düzenli değiştirin; acılığı azaldığında zeytini salamuraya alın.
Ege zeytini, olgunlaşmamış meyvede doğal olarak bulunan oleuropein nedeniyle acı olabilir. Salamura, çizme veya kırma işlemi acılığın azalmasını sağlar; yeni açılmış ya da kısa süre beklemiş zeytin daha acı gelebilir.
Ege zeytini tek bir çeşit adı değil, Ege yöresinde yetişen farklı zeytinleri anlatır; Memecik ve Ayvalık zeytinleri bunlara örnektir. Gemlik zeytini ise Marmara yöresiyle özdeşleşen, genellikle siyah sofralık olarak tüketilen ayrı bir çeşittir.
Ege zeytinini açtıktan sonra kendi salamurasıyla birlikte, kapağı kapalı biçimde buzdolabında saklayın. Zeytinlerin salamuranın altında kalması kurumayı ve bozulmayı önlemeye yardımcı olur; servis için temiz bir kaşık kullanın.
Ege zeytininin tuzunu azaltmak için yemeden önce sudan geçirin veya kısa süre temiz içme suyunda bekletin. Uzun süre suda bırakmak lezzetini de azaltabileceğinden, ihtiyacınız kadarını yıkayıp servis etmeniz daha iyi olur.
Ege zeytini ağaçtan koparıldığı haliyle genellikle yenmez; doğal acılığı çok yoğundur. Sofralık olarak tüketilenler acılığı giderilerek salamura, çizme ya da kırma gibi yöntemlerle hazırlanır.
Ege zeytini dondurulabilir, ancak çözüldüğünde dokusu yumuşayıp daha az diri olabilir. Salamurada saklanan zeytin için buzdolabı genellikle daha uygundur; donduracaksanız küçük porsiyonlara ayırıp hava almayan bir kap kullanın.
Ege zeytininin çekirdeğini yutmanız önerilmez; çekirdek sindirilmez ve boğulma riski oluşturabilir. Zeytini özellikle çocuklara verirken çekirdeğini çıkarın ve küçük çocukların yerken gözetim altında olmasına dikkat edin.
Ege zeytini kahvaltıda peynir, domates, salatalık ve ekmekle servis edilebilir. Çok tuzluysa önce sudan geçirin; üzerine kekik, limon veya az miktarda zeytinyağı eklemek sofrada lezzetini çeşitlendirir.
Evet, Ege zeytinini salata, zeytinyağlı yemek, ekmek ve makarna tariflerinde kullanabilirsiniz. Çekirdeklerini çıkarıp pişirmenin sonlarına doğru eklemek, zeytinin tadını korumaya ve yemeğin gereğinden fazla tuzlanmasını önlemeye yardımcı olur.
Vitaminler
E Vitamini
1.14mg · 8% GDV
A Vitamini
6µg · 1% GDV
B6
0.01mg · 1% GDV
B1
0.01mg · 1% GDV
Mineraller
Sodyum
467mg · 20% GDV
Bakır
0.04mg · 4% GDV
Kalsiyum
16mg · 2% GDV
Demir
0.15mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
13mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
8 adet (orta) (30 g) için alınan 44 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ege zeytini, Ege Bölgesi’nde yetişen zeytinlerin salamura ya da başka yöntemlerle tatlandırılıp sofraya hazır hâle getirilmiş biçimidir. Çeşidine ve olgunluk derecesine göre yeşil, morumsu veya siyah olabilir; tadı hafif meyvemsiden belirgin tuzlu ve buruk olana kadar değişir.
Türkiye’de kahvaltıda peynir, domates ve ekmekle; ayrıca salatalarda ve meze sofralarında sıkça sunulur. Yağ içeriğinin çoğu tekli doymamış yağlardan gelir; E vitamini ve lif de sağlar. Tuzunu azaltmak isterseniz yemeden önce sudan geçirebilir, porsiyonu küçük tutup taze sebzelerle eşleştirebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.61g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.39g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.41g
Omega 6:3 oranı 12.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (12.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.