Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Lifli yabani otlar ve proteinli süzme yoğurt birleşimi
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Süzme yoğurtlu Ege otları (150 g) 117 kaloridir. 100 gramında 78 kalori vardır. İçinde 7.2 g karbonhidrat, 6.9 g protein, 6 g yağ ve 3.2 g lif bulunur. 247.5 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %206'sını karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
117
KCAL / 150G
Karbonhidrat
7.2g
· 3% GDV
Protein
6.9g
· 14% GDV
Yağ
6g
· 8% GDV
Lif
3.2g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 26% · Protein 25% · Yağ 49%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 117 kcal | |
| Yağ | 6 g | 8% |
| Doymuş yağ | 3.45 g | 17% |
| Trans yağ | 0.12 g | |
| Sodyum | 143 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 7.2 g | 3% |
| Lif | 3.2 g | 11% |
| Protein | 6.9 g | 14% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 117 kcal |
| 2 yemek kaşığı (küçük) | 30 g | 23 kcal |
| 4 yemek kaşığı (orta) | 60 g | 47 kcal |
| 1 adet (küçük) | 75 g | 59 kcal |
| 100 g | 100 g | 78 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 120 g | 94 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 140 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 172 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 78 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Süzme yoğurtlu Ege otları, ayıklanıp yıkanan otların kısa süre haşlanması veya tavada yumuşatılması, soğutulması ve sarımsaklı süzme yoğurtla karıştırılmasıyla yapılır. Otları yoğurtla buluşturmadan önce fazla suyunu süzdürün.
Süzme yoğurtlu Ege otlarında radika, şevketibostan, arapsaçı, cibez ve ısırgan gibi mevsimlik otlar kullanılabilir. Tek bir zorunlu karışım yoktur; pazarda bulunan yenilebilir Ege otlarını birlikte ya da ayrı ayrı değerlendirebilirsiniz.
Evet, çoğu tarifte otlar kısa süre haşlanır veya tavada pişirilir; böylece sertlikleri azalır ve yoğurtla karıştırmak kolaylaşır. Bazı körpe otlar çiğ kullanılabilir, ancak otların türüne göre temizleme ve pişirme gereksinimi değişir.
Süzme yoğurtlu Ege otları genellikle soğuk veya oda sıcaklığında servis edilir. Pişmiş otları yoğurda eklemeden önce soğutun; sıcak karışım yoğurdun sulanmasına ve kıvamının bozulmasına yol açabilir.
Evet, süzme yoğurtlu Ege otlarına çoğunlukla ezilmiş sarımsak eklenir. Sarımsağı yoğurda karıştırıp otlarla birleştirin; daha hafif bir tat isterseniz miktarını azaltabilir veya hiç kullanmayabilirsiniz.
Süzme yoğurtlu Ege otları, ızgara balık ve et yemeklerinin, zeytinyağlıların ya da bakliyat yemeklerinin yanında meze veya garnitür olarak sunulur. Ege usulü bir sofrada ekmekle birlikte tek başına meze olarak da yenebilir.
Süzme yoğurtlu Ege otlarının acılığı, radika gibi acımsı otları daha hafif otlarla karıştırarak azaltılabilir. Otları pişirdikten sonra suyunu süzmek ve yoğurda eklemek de yoğun tadı yumuşatır; limon acılığı gidermek yerine ekşilik katar.
Süzme yoğurtlu Ege otlarını kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Otlar bekledikçe yoğurda su bırakabileceğinden servis etmeden önce karıştırın; uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın.
Hayır, yoğurtlu halde dondurmak genellikle iyi sonuç vermez; çözüldüğünde yoğurt ayrışıp sulanabilir, otların dokusu da yumuşar. Önceden hazırlamak istiyorsanız pişmiş otları tek başına soğutup saklayın ve servis günü yoğurtla karıştırın.
Süzme yoğurt, pişmiş otlar tamamen soğuduktan sonra eklenir. Otlar sıcakken karıştırmak yoğurdun kesilmiş gibi görünmesine veya sulanmasına neden olabilir; daha koyu bir meze için otların pişirme suyunu iyice süzdürün.
Vitaminler
K Vitamini
247.5µg · 206% GDV
A Vitamini
277.5µg · 31% GDV
Folat
72µg · 18% GDV
B12
0.42µg · 18% GDV
Mineraller
Manganez
0.48mg · 21% GDV
Fosfor
138mg · 20% GDV
Kalsiyum
177mg · 18% GDV
Bakır
0.14mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
383mg · 11% GDV
Sodyum
143mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 117 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Süzme yoğurtlu Ege otları, mevsime ve yöreye göre değişen yabani ya da yetiştirilen Ege yeşilliklerinin yumuşatılıp süzme yoğurtla buluşturulduğu hafif bir mezedir. Radika, arapsaçı veya benzeri otlar kullanılabilir; bazı evlerde sarımsak ve zeytinyağı da eklenir.
Yoğurdun serin, hafif ekşimsi tadı otların kendine özgü aromasını dengeler; kıvamı yoğun, yeşillikler yumuşak kalır. Türkiye’de sofraya meze ya da zeytinyağlıların yanında eşlikçi olarak gelir; ekmekle, balıkla veya ızgara yemeklerle iyi gider. Lifli otlarla protein sağlayan yoğurdu bir araya getirir. Daha hafif bir sunum için yoğurt miktarını ölçülü tutup mevsim otlarını bol kullanabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.45g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.51g
Omega 6:3 oranı 1.8:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.