Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Ege ot kavurma Kaç Kalori?
Zeytinyağlı, ot bazlı, lifli
Mevsimi: İlkbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Ege ot kavurma (150 g) 138 kaloridir. 100 gramında 92 kalori vardır. İçinde 9.1 g karbonhidrat, 3.6 g protein, 10.2 g yağ ve 5.6 g lif bulunur. 429 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %358'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Ege ot kavurma Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
138
KCAL / 150G
Karbonhidrat
9.1g
· 3% GDV
Protein
3.6g
· 7% GDV
Yağ
10.2g
· 13% GDV
Lif
5.6g
· 20% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 26% · Protein 10% · Yağ 64%
Ege ot kavurma besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (150 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 138 kcal | |
| Yağ | 10.2 g | 13% |
| Doymuş yağ | 1.42 g | 7% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 315 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 9.1 g | 3% |
| Lif | 5.6 g | 20% |
| Protein | 3.6 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Ege ot kavurma Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 138 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 18 g | 17 kcal |
| 3 yemek kaşığı (orta) | 54 g | 50 kcal |
| 1 adet (küçük) | 75 g | 69 kcal |
| 100 g | 100 g | 92 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 100 g | 92 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 130 g | 120 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 160 g | 147 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 202 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 92 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ege ot kavurma Hakkında Sık Sorulan Sorular
Ege ot kavurması hangi otlarla yapılır?
Ege ot kavurması çoğunlukla radika, arapsaçı, turp otu, ısırgan, ebegümeci veya şevketibostan gibi yörede bulunan otlarla yapılır. Tek bir sabit karışımı yoktur; mevsimde bulunan taze otlar birlikte kullanılabilir.
Ege ot kavurması nasıl yapılır?
Ege ot kavurması, yıkanıp doğranmış otların az zeytinyağında yumuşayana kadar pişirilmesiyle yapılır. Soğan eklemek isteğe bağlıdır; basit ve az işlenmiş bu yemekte otları fazla pişirmemek renklerini ve dokularını korur.
Ege ot kavurmasının yanına ne gider?
Ege ot kavurmasının yanına yoğurt, ekşi mayalı ekmek veya pilav yakışır. Hafif bir ana öğün için yanına kuru baklagil ya da balık da koyabilirsiniz; yanında limon sunmak otların lezzetini belirginleştirir.
Ege ot kavurması yumurtalı yapılır mı?
Evet, Ege ot kavurması yumurtalı yapılabilir. Otlar yumuşadıktan sonra tavaya yumurta kırıp karıştırabilir ya da yumurtaları üstüne ekleyip kapağı kapatarak pişirebilirsiniz; yumurta eklenmesi yemeği daha doyurucu hâle getirir.
Ege ot kavurması için otlar nasıl temizlenir?
Ege ot kavurmasına girecek otları yaprakların arasındaki kum ve toprağı gidene kadar birkaç kez bol suyla yıkayın. Sert veya odunsu sapları ayıklayın; özellikle yabani otları kullanmadan önce türlerini doğru tanıdığınızdan emin olun.
Ege ot kavurmasının acılığı nasıl azaltılır?
Ege ot kavurmasındaki acılığı azaltmak için acı otları kısa süre kaynar suda haşlayıp süzebilirsiniz. Genç yaprakları seçmek ve karışımı daha yumuşak tatlı otlarla dengelemek de işe yarar; uzun haşlama lezzeti azaltabilir.
Ege ot kavurması sıcak mı, soğuk mu yenir?
Ege ot kavurması hem sıcak hem de oda sıcaklığında yenebilir. Zeytinyağlı olarak hazırlandığında soğuduktan sonra da lezzetlidir; servis etmeden önce üzerine limon sıkabilir veya biraz zeytinyağı gezdirebilirsiniz.
Ege ot kavurması hangi mevsimde yapılır?
Ege ot kavurması en çok ilkbaharda, taze yabani otların pazarlarda ve doğada bulunduğu dönemde yapılır. Kullanılacak otlar değiştiği için yemek yıl boyunca hazırlanabilir, ancak karışım mevsime göre farklılaşır.
Ege ot kavurması buzdolabında nasıl saklanır?
Ege ot kavurmasını piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayın. Servis edeceğiniz miktarı ısıtın; tekrar tekrar ısıtmak yerine yalnızca yiyeceğiniz kadarını ayırın.
Ege ot kavurması dondurulabilir mi?
Evet, Ege ot kavurmasını soğuduktan sonra dondurabilirsiniz. Çözüldüğünde otlar daha yumuşak ve sulu olabilir; bu nedenle çözdürüp tavada suyunu çektirerek ısıtmak, yemeğin dokusunu toparlamaya yardımcı olur.
Ege ot kavurma Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
429µg · 358% GDV
A Vitamini
372µg · 41% GDV
C Vitamini
27.75mg · 31% GDV
Folat
117µg · 29% GDV
Mineraller
Manganez
0.87mg · 38% GDV
Demir
3.9mg · 22% GDV
Bakır
0.18mg · 20% GDV
Kalsiyum
177mg · 18% GDV
Potasyum ⭐
507mg · 15% GDV
Sodyum
315mg · 14% GDV
Ege ot kavurma Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Ege ot kavurma Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 138 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ege ot kavurma Nedir?
Ege ot kavurma, Ege mutfağında mevsimine göre değişen yenilebilir otların zeytinyağında, çoğu zaman soğanla yumuşayana kadar pişirilmesiyle hazırlanır. Arapsaçı, radika veya pazı gibi otlar kullanılabilir; evden eve ve yöreden yöreye karışım değişir.
Yumuşak, hafif diri dokulu ve otların kendine özgü hoş, bazen hafif acımsı tadına sahip bu yemek ılık ya da soğuk servis edilir. Sofrada meze veya sebze yemeği olarak yer alır; yanında yoğurt, ekmek ya da üzerine kırılmış yumurta tercih edebilirsiniz. Lif içeriğiyle sebze ağırlıklı bir seçenektir; daha hafif hazırlamak için yağı ölçülü kullanıp otların aromasını öne çıkarın.
Ege ot kavurma Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Ege ot kavurma İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Ege ot kavurma Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Ege ot kavurma Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Ege ot kavurma Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.42g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.82g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.35g
Omega 6:3 oranı 4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Ege ot kavurma ile Karşılaştır
Ege ot kavurma Gibi Besinler
Ege ot kavurma hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.