Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Ege karması Kaç Kalori?
Karışık Ege otları, düşük kalorili ve lifli
Mevsimi: İlkbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Ege karması (150 g) 48 kaloridir. 100 gramında 32 kalori vardır. İçinde 7.7 g karbonhidrat, 3.9 g protein, 0.8 g yağ ve 5.7 g lif bulunur. 465 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %388'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Ege karması Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
48
KCAL / 150G
Karbonhidrat
7.7g
· 3% GDV
Protein
3.9g
· 8% GDV
Yağ
0.8g
· 1% GDV
Lif
5.7g
· 20% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 57% · Protein 29% · Yağ 14%
Ege karması besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (150 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 48 kcal | |
| Yağ | 0.8 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.12 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 78 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 7.7 g | 3% |
| Lif | 5.7 g | 20% |
| Protein | 3.9 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Ege karması Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 48 kcal |
| 1 adet (mini) | 12 g | 4 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 35 g | 11 kcal |
| 2 su bardağı (doğranmış) | 70 g | 22 kcal |
| 100 g | 100 g | 32 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 100 g | 32 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 70 kcal |
| 250 g | 250 g | 80 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 32 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ege karması Hakkında Sık Sorulan Sorular
Ege karmasında hangi otlar bulunur?
Ege karması genellikle mevsime ve yöreye göre değişen yabani yeşilliklerden oluşur. Radika, turp otu, arapsaçı, labada ve şevketibostan sık rastlanan otlardandır; satılan her karışımda hepsi bulunmayabilir.
Ege karması nasıl pişirilir?
Ege karması en çok zeytinyağında kısa süre sotelenerek veya hafifçe haşlanarak pişirilir. Otları ayıklayıp yıkadıktan sonra tavaya alın; limon ve sarımsak ekleyerek servis edebilirsiniz. Otları fazla pişirmek dokularını bozabilir.
Ege karması nasıl temizlenir?
Ege karmasını otları tek tek ayıklayıp bol suyla birkaç kez yıkayarak temizleyebilirsiniz. Yaprak aralarında toprak kalabildiğinden otları su dolu bir kapta bekletip durulayın; sert veya solmuş kısımları pişirmeden önce çıkarın.
Ege karmasının acılığı nasıl azaltılır?
Ege karmasının acılığını kısa süre haşlayıp suyunu süzerek azaltabilirsiniz. Acılık otların türüne ve olgunluğuna göre değişir; tadını kontrol edin ve fazla acı bulursanız pişirme suyunu yemeğe katmayın.
Ege karması çiğ yenir mi?
Ege karması ancak içindeki otların türü kesin olarak biliniyor, iyi yıkanmış ve çiğ tüketime uygun olduğunda çiğ yenebilir. Yabani ot karışımlarındaki bazı türler pişirilerek tüketilir; emin değilseniz çiğ tüketmek yerine pişirin.
Ege karması hangi mevsimde bulunur?
Ege karması çoğunlukla yabani otların taze çıktığı kış sonu ve ilkbahar aylarında bulunur. İçeriği ve bulunabilirliği bölgeye, yağışlara ve toplanan ot türlerine göre değiştiğinden pazarda farklı zamanlarda da görebilirsiniz.
Ege karması buzdolabında nasıl saklanır?
Ege karmasını yıkamadan, kuru ve gevşekçe sarılmış halde buzdolabının sebzelik bölümünde saklayın. Nemli kalması çabuk bozulmasına yol açabilir; mümkünse birkaç gün içinde ayıklayıp pişirin ve bozulma belirtisi gösteren otları kullanmayın.
Ege karması dondurulur mu?
Ege karması dondurulabilir, ancak çözüldüğünde yaprakları yumuşayabilir. Otları ayıklayıp yıkadıktan sonra iyice kurulayın; daha iyi doku için kısa süre haşlayıp soğuttuktan sonra porsiyonlayarak dondurun ve çözdürmeden pişirin.
Ege karması yoğurtla yenir mi?
Evet, Ege karması yoğurtla yenebilir. Pişmiş otları sade yoğurtla veya sarımsaklı yoğurtla servis etmek, ekşilik ve serinlik katar; yoğurdu sıcak otların üzerine dökmeden önce yemeğin ılımasını bekleyin.
Ege karması hangi yemeklerin yanında servis edilir?
Ege karması balık, bakliyat ve zeytinyağlı yemeklerin yanında servis edilebilir. Pişmiş otları limon ve zeytinyağıyla bir meze ya da garnitür olarak sunabilir, ekmekle veya sofradaki ana yemeğin yanında tüketebilirsiniz.
Ege karması Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
465µg · 388% GDV
A Vitamini
435µg · 48% GDV
C Vitamini
27mg · 30% GDV
Folat
117µg · 29% GDV
Mineraller
Manganez
0.72mg · 31% GDV
Bakır
0.17mg · 19% GDV
Kalsiyum
177mg · 18% GDV
Demir
3.15mg · 18% GDV
Potasyum ⭐
510mg · 15% GDV
Sodyum
78mg · 3% GDV
Ege karması Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Ege karması Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 48 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ege karması Nedir?
Ege karması, Ege bölgesinde yetişen ya da doğadan toplanan yenilebilir otların mevsime göre değişen karışımıdır. Otlar genellikle ayıklanıp yumuşayana kadar haşlanır veya tavada pişirilir; karışımın içeriği bulunduğunuz yere ve mevsime göre farklılık gösterebilir.
Zeytinyağı ve limonla ılık ya da soğuk sunulan Ege karması, sofrada meze veya ana yemeğin yanında sebze olarak yer bulur. Hafif, lifli ve düşük kalorili bir seçenektir; 100 gramında 3,8 g lif bulunur. Siz daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanabilir, yanında yoğurt ya da ızgara balıkla servis edebilirsiniz.
Ege karması Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Ege karması İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Ege karması Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Ege karması Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Ege karması Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.12g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.08g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.32g
Omega 6:3 oranı 1.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Ege karması ile Karşılaştır
Ege karması Gibi Besinler
Ege karması hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.