Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🫘
Lif, bitkisel protein, folat, demir ve magnezyum açısından zengin; fırınlama yöntemi çıtırlık sağlar.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Ege Baharatlı Fırınlanmış Nohut (30 g) 75 kaloridir. 100 gramında 250 kalori vardır. İçinde 12.5 g karbonhidrat, 4 g protein, 1.6 g yağ ve 3.8 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %21'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 30 g
75
KCAL / 30G
Karbonhidrat
12.5g
· 5% GDV
Protein
4g
· 8% GDV
Yağ
1.6g
· 2% GDV
Lif
3.8g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 62% · Protein 20% · Yağ 18%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 75 kcal | |
| Yağ | 1.6 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.17 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 105 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 12.5 g | 5% |
| Lif | 3.8 g | 14% |
| Protein | 4 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 75 kcal |
| 1 adet (küçük) | 2 g | 5 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 10 g | 25 kcal |
| 2 yemek kaşığı (orta) | 20 g | 50 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28 g | 70 kcal |
| 1 paket (orta) | 40 g | 100 kcal |
| 100 g | 100 g | 250 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 115 g | 288 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 150 g | 375 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 250 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Evet, haşlanmış nohudu iyice süzüp kurulayın; az yağ ve baharatla harmanlayıp tek sıra hâlinde fırında çıtırlaşana kadar pişirin. Nohudun yüzeyindeki nemi almak, iyi kızarması için en önemli adımdır.
Hayır, aynı ürün değildir. Leblebi, nohutun geleneksel yöntemlerle kavrulmasıyla hazırlanır; Ege baharatlı fırınlanmış nohut ise genellikle pişmiş nohutun yağ ve baharatlarla fırınlanmasıyla yapılır, bu yüzden dokusu ve tadı farklıdır.
Genellikle nohut yeterince kurutulmadığı veya tepsiye çok sık yerleştirildiği için yumuşak kalır. Nohutları fırınlamadan önce iyice kurulayın ve aralarında boşluk bırakın; kapalı kapta saklamadan önce tamamen soğumalarını bekleyin.
Ege baharatlı fırınlanmış nohudu tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Buzdolabı nemi çıtırlığını azaltabilir; yumuşarsa kısa süre fırında ısıtıp yeniden çıtırlaştırabilirsiniz.
Tek bir standart baharat karışımı yoktur; tariflerde kimyon, kırmızı biber, kekik veya sarımsak gibi tatlar kullanılabilir. Ege baharatlı fırınlanmış nohudun kesin içeriği üreticiye ya da evde seçtiğiniz tarife göre değişir.
Evet, nohut bazı kişilerde gaz ve şişkinlik yapabilir; içerdiği lif ve fermente olabilen karbonhidratlar buna katkıda bulunur. Daha küçük bir miktarla başlayıp nohudu iyi pişirmek ve yavaş yemek rahatsızlığı azaltabilir.
Tek başına kilo verdirmez; lif ve bitkisel protein içermesi, ara öğünde daha uzun süre tok hissetmenize yardımcı olabilir. Porsiyonu önceden ayırmak, fark etmeden fazla atıştırmayı önlemeyi kolaylaştırır.
Diyabeti olanlar Ege baharatlı fırınlanmış nohudu yiyebilir, ancak nohut karbonhidrat içerdiğinden porsiyon ve öğündeki diğer yiyecekler önemlidir. Kan şekeri takibiniz veya ilaç planınız varsa miktarı sağlık uzmanınızla belirleyin.
Evet, konserve nohut kullanabilirsiniz. Nohudu süzüp durulayın, ardından yüzeyini iyice kurulayın; ıslak kalırsa fırında çıtırlaşması zorlaşır. Tuzlu konserve kullanıyorsanız ekleyeceğiniz tuzu azaltın.
Evet, çıtır dokusu ve baharatlı tadı çayın yanında tuzlu bir atıştırmalık olarak iyi gider. Daha dengeli bir ara öğün için yanında yoğurt veya taze sebze de sunabilirsiniz.
Vitaminler
Folat
51µg · 13% GDV
Biotin
1.65µg · 6% GDV
B1
0.06mg · 5% GDV
B6
0.08mg · 5% GDV
Mineraller
Bakır
0.19mg · 21% GDV
Manganez
0.41mg · 18% GDV
Fosfor
71mg · 10% GDV
Magnezyum
32mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
171mg · 5% GDV
Sodyum
105mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (30 g) için alınan 75 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ege baharatlı fırınlanmış nohut, haşlanmış nohutların baharat ve az miktarda yağla harmanlanıp fırında kıtırlaşana kadar pişirilmesiyle hazırlanır. Ege esintili adı belirli, tek bir yöresel tariften çok baharatlı bir atıştırmalık tarzını anlatır; kullanılan çeşniler tarife göre değişebilir.
Dışı gevrek, içi daha yoğun ve hafif unlu olabilir; baharatı nohudun kendine özgü tadını bastırmadan öne çıkarır. Türkiye’de çayın yanında, ara öğünde ya da salata ve çorbalara kıtır bir ek olarak sunabilirsiniz. Lif ve bitkisel protein bakımından doyurucudur; 30 gramlık bir porsiyon atıştırmalık için uygundur. Daha hafif bir seçenek için yağ miktarını ölçülü tutup baharatı damak tadınıza göre ayarlayın.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.17g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.47g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.71g
Omega 6:3 oranı 32:1
İdeal 4:1 üzerinde (32:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.