Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Edirne usulü kuzu ciğer tava Kaç Kalori?
Demir, B12 ve A vitamini açısından çok zengin; kızartma nedeniyle yağ ve sodyum daha yüksektir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Edirne usulü kuzu ciğer tava (150 g) 357 kaloridir. 100 gramında 238 kalori vardır. İçinde 8.7 g karbonhidrat, 36.2 g protein, 19.8 g yağ ve 0.3 g lif bulunur. 117 µg B12 ile günlük ihtiyacın %4875'ini karşılar. Glisemik indeksi 8 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Edirne usulü kuzu ciğer tava Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
357
KCAL / 150G
Karbonhidrat
8.7g
· 3% GDV
Protein
36.2g
· 72% GDV
Yağ
19.8g
· 25% GDV
Lif
0.3g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 10% · Protein 40% · Yağ 50%
Edirne usulü kuzu ciğer tava besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (150 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 357 kcal | |
| Yağ | 19.8 g | 25% |
| Doymuş yağ | 5.4 g | 27% |
| Trans yağ | 0.12 g | |
| Sodyum | 315 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 8.7 g | 3% |
| Lif | 0.3 g | 1% |
| Protein | 36.2 g | 72% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Edirne usulü kuzu ciğer tava Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 357 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 83 kcal |
| 1 adet (orta) | 55 g | 131 kcal |
| 1 adet (büyük) | 80 g | 190 kcal |
| 100 g | 100 g | 238 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 100 g | 238 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 110 g | 262 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 140 g | 333 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 524 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 238 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Edirne usulü kuzu ciğer tava Hakkında Sık Sorulan Sorular
Edirne usulü kuzu ciğer tava nedir?
Edirne usulü kuzu ciğer tava, ince dilimlenmiş kuzu ciğerinin una bulanıp kızgın yağda kısa sürede kızartıldığı bir yemektir. Genellikle kızarmış kuru biber ve soğanla servis edilir; Edirne tava ciğerinin kuzu ciğeriyle yapılan bir çeşididir.
Edirne usulü kuzu ciğer tava evde nasıl yapılır?
Edirne usulü kuzu ciğer tava için ciğerin zarını temizleyip ince dilimleyin ve yüzeyini iyice kurulayın. Dilimleri una bulayıp fazlasını silkeleyin; kızgın yağda küçük partiler hâlinde kızartın ki yağın ısısı düşmesin ve ciğer çıtır olsun.
Edirne usulü kuzu ciğer tava ile dana ciğer tava arasındaki fark nedir?
Edirne usulü kuzu ciğer tava kuzu ciğerinden, dana ciğer tava ise dana ciğerinden yapılır. Edirne’nin bilinen tava ciğeri çoğunlukla dana ciğeriyle hazırlanır; kuzu ciğeri daha belirgin bir tada ve farklı bir dokuya sahip bir alternatiftir.
Edirne usulü kuzu ciğer tava neden sert olur?
Edirne usulü kuzu ciğer tava genellikle fazla pişirildiğinde sertleşir. Ciğeri ince ve eşit dilimleyin, yağı kızdırın ve kısa sürede kızartın; tavayı aşırı doldurmak da ısıyı düşürüp ciğerin suyunu salmasına yol açabilir.
Edirne usulü kuzu ciğer tava neden çıtır olmaz?
Edirne usulü kuzu ciğer tava, ciğer ıslaksa veya una bulandıktan sonra bekletilirse çıtırlığını kaybedebilir. Dilimleri kızartmadan önce kurulayın, unun fazlasını silkeleyin ve kızgın yağda kalabalık yapmadan pişirin.
Edirne usulü kuzu ciğer tava yanında ne yenir?
Edirne usulü kuzu ciğer tava çoğunlukla kızartılmış kuru kırmızı biber, soğan ve maydanozla sunulur. Yanına ekmek ve ayran da yakışır; soğanı sumakla tatlandırmak, ciğerin yoğun tadını dengeleyen yaygın bir tercihtir.
Edirne usulü kuzu ciğer tava yaparken ciğer sütle bekletilir mi?
Edirne usulü kuzu ciğer tava için ciğeri sütte bekletmek şart değildir. Süt tadını biraz yumuşatabilir, ancak Edirne usulü hazırlıkta asıl önemli olan ciğeri zarından temizlemek, ince dilimlemek ve kızartmadan önce iyice kurutmaktır.
Edirne usulü kuzu ciğer tava artarsa nasıl saklanır ve ısıtılır?
Edirne usulü kuzu ciğer tava artarsa, piştikten sonra bekletmeden kapalı bir kapta buzdolabına koyun ve birkaç gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken tavayı veya fırını tercih edin; mikrodalga ciğerin kaplamasını yumuşatabilir.
Edirne usulü kuzu ciğer tava kansızlığa iyi gelir mi?
Edirne usulü kuzu ciğer tava demir ve B12 vitamini bakımından zengindir, ancak kansızlığı tek başına tedavi etmez. Kansızlığın nedeni ve gereken tedavi kişiye göre değiştiğinden, tanı veya tedavi için ciğer tüketimine güvenmeyin.
Hamilelikte Edirne usulü kuzu ciğer tava yenir mi?
Hamilelikte Edirne usulü kuzu ciğer tava genellikle önerilmez; ciğer, fazla alındığında bebeğe zarar verebilecek yüksek miktarda önceden oluşmuş A vitamini içerir. Hamileyseniz ciğer tüketimi konusunda doktorunuza danışın.
Edirne usulü kuzu ciğer tava Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
117µg · 4875% GDV
A Vitamini
11025µg · 1225% GDV
Biotin
142.5µg · 475% GDV
B2
4.65mg · 358% GDV
Mineraller
Bakır
11mg · 1222% GDV
Selenyum
95µg · 173% GDV
Demir
15mg · 83% GDV
Fosfor
548mg · 78% GDV
Sodyum
315mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
428mg · 13% GDV
Edirne usulü kuzu ciğer tava Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Edirne usulü kuzu ciğer tava Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 357 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Edirne usulü kuzu ciğer tava Nedir?
Edirne usulü kuzu ciğer tava, ince dilimlenmiş kuzu ciğerinin hafifçe una bulanıp kızgın yağda kısa sürede kızartılmasıyla hazırlanır. Edirne mutfağının tanınan yemeklerinden biridir; ciğerin içi yumuşak kalırken dışı hafifçe kızarır. Tadı belirgin ve etlidir, dokusu ise doğru pişirildiğinde lokum gibi yumuşaktır.
Edirne’de çoğunlukla kızarmış kuru biber, soğan ve ekmekle servis edilir; sofranızda ayran ya da bol yeşillikli bir salata da iyi gider. Protein, demir ve B12 vitamini bakımından zengin, ancak kızartıldığı için yağ oranı da yüksektir. Daha hafif bir öğün için porsiyonu küçük tutup yanında salata tercih edebilirsiniz.
Edirne usulü kuzu ciğer tava Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Edirne usulü kuzu ciğer tava İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Edirne usulü kuzu ciğer tava Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Edirne usulü kuzu ciğer tava Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Edirne usulü kuzu ciğer tava Yağ Değerleri
DOYMUŞ
5.4g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.65g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.3g
Omega 6:3 oranı 8.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.4:1).
Edirne usulü kuzu ciğer tava ile Karşılaştır
Edirne usulü kuzu ciğer tava Gibi Besinler
Edirne usulü kuzu ciğer tava hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.