Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍣
Karidesli, pirinçli ve nori yosunlu suşi rulosu
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Ebi Suşi Rulo (180 g) 270 kaloridir. 100 gramında 150 kalori vardır. İçinde 45.4 g karbonhidrat, 12.2 g protein, 4.7 g yağ ve 2.7 g lif bulunur. 32.4 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %59'unu karşılar. Glisemik indeksi 57 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
270
KCAL / 180G
Karbonhidrat
45.4g
· 17% GDV
Protein
12.2g
· 24% GDV
Yağ
4.7g
· 6% GDV
Lif
2.7g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 67% · Protein 18% · Yağ 15%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 270 kcal | |
| Yağ | 4.7 g | 6% |
| Doymuş yağ | 0.81 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 522 mg | 23% |
| Karbonhidrat | 45.4 g | 17% |
| Lif | 2.7 g | 10% |
| Protein | 12.2 g | 24% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 270 kcal |
| 4 adet (küçük) | 90 g | 135 kcal |
| 100 g | 100 g | 150 kcal |
| 6 adet (orta) | 135 g | 203 kcal |
| 8 adet (büyük) | 180 g | 270 kcal |
| 1 paket (büyük) | 220 g | 330 kcal |
| 10 adet (çok büyük) | 225 g | 338 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 150 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ebi suşi rulosu, pişmiş karidesin suşi pirinci ve nori yosunuyla sarıldığı bir suşi çeşididir. İçine salatalık veya avokado da eklenebilir; tarif restorana göre değişir.
Ebi suşi rulosundaki karides genellikle pişmiştir. Bu, onu çiğ balıkla hazırlanan bazı suşi çeşitlerinden ayırır; yine de içindeki diğer malzemelerin de pişmiş olduğunu varsaymayın.
Ebi suşi rulosunun temel malzemeleri pişmiş karides, suşi pirinci ve nori yosunudur. Salatalık, avokado, susam veya mayonezli sos gibi ek malzemeler kullanılabilir; sipariş verirken içeriği restorana sorabilirsiniz.
Ebi suşi rulosu, pişmiş karidesi suşi pirinci ve noriyle sararak yapılır. Pirinci noriye ince bir tabaka hâlinde yayın, karidesi ve istediğiniz sebzeleri ortaya koyup bambu matıyla sıkıca sarın; kesmeden önce bıçağı hafifçe ıslatın.
Ebi suşi rulosunda genellikle sade pişmiş karides, tempura karidesli ruloda ise pane edilip kızartılmış karides kullanılır. Tempura olanın dışı çıtırdır ve kızartma nedeniyle daha yağlı olabilir.
Ebi suşi rulosu çoğunlukla soya sosu, wasabi ve turşu zencefille servis edilir. Mayonezli veya acı soslar da eklenebilir; fazla soya sosu rulonun tadını bastırabileceğinden az miktarla başlayın.
Ebi suşi rulosu, içindeki karides tamamen pişmişse hamilelikte tercih edilebilir; çiğ balık içermemesi önemli bir farktır. Yine de taze hazırlanmış ve uygun biçimde soğutulmuş olmasına dikkat edin; kişisel bir sağlık sorununuz varsa doktorunuza danışın.
Ebi suşi rulosunu artan yemek olarak saklayacaksanız bekletmeden kapalı bir kapta buzdolabına koyun ve ertesi güne bırakmadan tüketin. Pirinç ve deniz ürünü oda sıcaklığında uzun süre kaldıysa güvenli olduğunu varsaymayın.
Ebi suşi rulosunu dondurmak önerilmez. Çözüldüğünde pirinç sertleşip dağılabilir, nori yumuşayabilir ve karidesin dokusu bozulabilir; en iyi lezzet ve doku için taze hazırlayıp tüketin.
Ebi suşi rulosu pirinçten enerji, karidesten protein sağlar; tek başına hafif kalıyorsa yanında sebze veya miso çorbasıyla tamamlayabilirsiniz. Üzerindeki mayonezli sos ve eklenen soya sosu, öğünün yağını veya tuzunu artırabilir.
Vitaminler
B12
0.63µg · 26% GDV
B3
2.34mg · 15% GDV
K Vitamini
14.4µg · 12% GDV
B6
0.18mg · 11% GDV
Mineraller
Selenyum
32µg · 58% GDV
Fosfor
189mg · 27% GDV
İyot
36µg · 24% GDV
Bakır
0.22mg · 24% GDV
Sodyum
522mg · 23% GDV
Potasyum ⭐
207mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 270 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ebi suşi rulosu, Japon suşi geleneğinden gelen; pişmiş karidesin suşi pirinciyle sarılıp nori yosunuyla rulo yapıldığı bir suşi çeşididir. İçine salatalık gibi sebzeler de eklenebilir. Pirincin hafif sirkeli tadı, karidesin yumuşak ve hafif tatlı lezzetiyle dengelenir; nori ise denizden gelen belirgin bir aroma katar.
Türkiye’de genellikle Japon restoranlarında veya paket serviste, soya sosu, wasabi ve turşu zencefille sunulur; paylaşmalık bir başlangıç ya da ana yemeğe eşlik eden bir seçenek olabilir. Karbonhidratı ağırlıklı olarak pirinçten gelir; 100 gramında 6,8 g protein bulunur. Daha hafif bir öğün için yanında salata tercih edebilir, soya sosunu ölçülü kullanabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.81g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.35g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.86g
Omega 6:3 oranı 4.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.