Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Ebegümeci çorbası Kaç Kalori?
Lifli, düşük kalorili, bitkisel çorba
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Ebegümeci çorbası (240 g) 77 kaloridir. 100 gramında 32 kalori vardır. İçinde 11.5 g karbonhidrat, 3.4 g protein, 2.4 g yağ ve 3.8 g lif bulunur. 187.2 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %156'sını karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Ebegümeci çorbası Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 240 g
77
KCAL / 240G
Karbonhidrat
11.5g
· 4% GDV
Protein
3.4g
· 7% GDV
Yağ
2.4g
· 3% GDV
Lif
3.8g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 57% · Protein 17% · Yağ 26%
Ebegümeci çorbası besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (orta) (240 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 77 kcal | |
| Yağ | 2.4 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.34 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 504 mg | 22% |
| Karbonhidrat | 11.5 g | 4% |
| Lif | 3.8 g | 14% |
| Protein | 3.4 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Ebegümeci çorbası Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 77 kcal |
| 1 yemek kaşığı (mini) | 15 g | 5 kcal |
| 100 g | 100 g | 32 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 48 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 180 g | 58 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 80 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 320 g | 102 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 400 g | 128 kcal |
| 1 şişe (bütün) | 500 g | 160 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 32 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ebegümeci çorbası Hakkında Sık Sorulan Sorular
Ebegümeci çorbası nasıl yapılır?
Ebegümeci çorbası, ayıklanıp yıkanmış taze ebegümeci yapraklarının soğanla kısa süre kavrulup su veya et suyunda pişirilmesiyle yapılır. İsteğe göre pirinç ya da bulgur eklenir. Evde bu şekilde hazırlanan çorba genellikle az işlenmiş bir yemektir.
Ebegümeci çorbası neden sümüksü olur?
Ebegümeci çorbasının hafif kaygan veya uzayan bir kıvam alması, bitkinin doğal müsilajından kaynaklanır. Bu özellik bozulma belirtisi değildir. Daha pürüzsüz bir kıvam isterseniz yaprakları çok ince doğrayabilir ve çorbayı fazla koyulaştırmadan pişirebilirsiniz.
Ebegümeci çorbası hangi yöreye ait?
Ebegümeci çorbası, ebegümecinin yabani olarak toplandığı ve ev yemeklerinde kullanıldığı farklı Anadolu yörelerinde yapılır; tek bir şehre ait sayılmaz. Tarifler bölgeye ve aile alışkanlığına göre pirinçli, bulgurlu veya sade olabilir.
Ebegümeci çorbası için ebegümeci nasıl temizlenir?
Ebegümecinin sert saplarını ayırıp yapraklarını bol suda birkaç kez yıkayın; yabani toplanmış yapraklarda toprak ve küçük kalıntılar bulunabilir. Süzdükten sonra doğrayın. Çorba yapmadan önce yaprakları haşlamak şart değildir.
Ebegümeci çorbasına pirinç mi bulgur mu konur?
Ebegümeci çorbasına hem pirinç hem bulgur konabilir; bu, yöresel tarif ve tercih meselesidir. Pirinç daha yumuşak, bulgur ise daha belirgin taneli bir kıvam verir. İkisini birden kullanmak gerekmez.
Ebegümeci çorbası yoğurtlu yapılır mı?
Evet, ebegümeci çorbası yoğurtlu yapılabilir. Yoğurdu doğrudan kaynayan çorbaya dökmek kesilmesine yol açabileceğinden önce bir kâsede sıcak çorbayla ılıştırın, ardından tencereye yavaşça karıştırarak ekleyin.
Ebegümeci çorbasının yanında ne yenir?
Ebegümeci çorbasının yanında taze ekmek veya hafif bir salata iyi gider. Çorbanın kendisi yoğurtlu ya da ekşili hazırlandıysa yanına daha sade bir eşlikçi seçmek, öğünü ağırlaştırmadan tamamlamaya yardımcı olur.
Ebegümeci çorbası dondurucuya konur mu?
Evet, ebegümeci çorbası dondurucuya konabilir; soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp kapalı, dondurucuya uygun kaplarda saklayın. Çözülüp ısıtıldığında yaprakların dokusu ve çorbanın kıvamı biraz değişebilir; servis öncesi karıştırın.
Ebegümeci çorbası buzdolabında ne kadar dayanır?
Ebegümeci çorbasını piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden kapalı bir kapta buzdolabına alın. Yeniden servis ederken yalnızca yiyeceğiniz miktarı iyice ısıtın; ekşi koku, köpürme veya olağandışı görünüm varsa tüketmeyin.
Ebegümeci çorbası kilo vermeye yardımcı olur mu?
Ebegümeci çorbası, hafif hazırlanıp porsiyon kontrolüyle tüketildiğinde kilo verme hedeflerine uygun bir öğünün parçası olabilir. Sebzeli ve lif içeren yapısı doyuruculuğa katkı sağlar; ancak krema, fazla yağ veya büyük ekmek porsiyonları öğünü ağırlaştırabilir.
Ebegümeci çorbası Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
187.2µg · 156% GDV
A Vitamini
230.4µg · 26% GDV
C Vitamini
22.8mg · 25% GDV
Folat
67.2µg · 17% GDV
Mineraller
Manganez
0.53mg · 23% GDV
Sodyum
504mg · 22% GDV
Kalsiyum
187mg · 19% GDV
Bakır
0.17mg · 19% GDV
Potasyum ⭐
528mg · 16% GDV
Ebegümeci çorbası Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Ebegümeci çorbası Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (orta) (240 g) için alınan 77 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ebegümeci çorbası Nedir?
Ebegümeci çorbası, ebegümeci yapraklarının soğanla pişirilip çorba hâline getirildiği, evlerde yapılan geleneksel bir yemektir. Yöreye ve tarife göre içine bulgur ya da pirinç de eklenebilir. Yapraklar pişince yumuşar; çorbanın tadı hafif otsu ve dokusu koyuca olur. Türkiye’de çoğunlukla sıcak bir başlangıç ya da hafif bir öğün olarak, ev yemeği sofralarında sunulur. Üzerine limon sıkabilir, yanında ekmekle içebilirsiniz.
Sebze ağırlıklı ve lif içeren bu çorba hafif bir seçenek olabilir; 100 gramında 32 kalori bulunur. Daha hafif hazırlamak için yağı ölçülü kullanın; daha doyurucu bir öğün isterseniz yanına yoğurt veya ekmek ekleyebilirsiniz.
Ebegümeci çorbası Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Ebegümeci çorbası İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Ebegümeci çorbası Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Ebegümeci çorbası Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Ebegümeci çorbası Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.34g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.67g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.55g
Omega 6:3 oranı 3.6:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Ebegümeci çorbası ile Karşılaştır
Ebegümeci çorbası Gibi Besinler
Ebegümeci çorbası hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.