Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yoğun proteinli, süzülmüş yoğurt
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Düzme yoğurt (200 g) 118 kaloridir. 100 gramında 59 kalori vardır. İçinde 7.2 g karbonhidrat, 20 g protein, 0.8 g yağ ve 0 g lif bulunur. 1.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %67'sini karşılar. Glisemik indeksi 11 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 200 g
118
KCAL / 200G
Karbonhidrat
7.2g
· 3% GDV
Protein
20g
· 40% GDV
Yağ
0.8g
· 1% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 25% · Protein 69% · Yağ 6%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 118 kcal | |
| Yağ | 0.8 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.4 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 72 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 7.2 g | 3% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 20 g | 40% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 118 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 9 kcal |
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 18 kcal |
| 100 g | 100 g | 59 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 59 kcal |
| 1 adet (orta) | 125 g | 74 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 150 g | 89 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 250 g | 148 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 177 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 59 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Düzme yoğurt, suyunun bir kısmı süzülmüş yoğurttur; bu yüzden normal yoğurttan daha koyu ve yoğun kıvamlıdır. Yapımında suyu süzüldüğü için aynı miktarda daha fazla süt ürünü bulunur.
Düzme yoğurt evde, sade yoğurdu temiz bir tülbent veya ince süzgeçte buzdolabında süzdürerek yapılır. Ne kadar uzun süzülürse kıvamı o kadar koyulaşır; süzme işlemini oda sıcaklığında değil buzdolabında yapın.
Evet, cacık için düzme yoğurt soğuk suyla azar azar inceltilir. Önce pürüzsüz olana kadar çırpın, sonra kıvamını ayarlayın; salatalık ve tuz ekleyince de karışım biraz daha sulanabilir.
Hayır, üstte biriken suyu dökmek şart değildir; bu, yoğurttan ayrılan peynir altı suyudur. Yoğurda karıştırabilir veya başka tariflerde değerlendirebilirsiniz. Daha koyu kıvam istiyorsanız suyu dökmek yerine yoğurdu yeniden süzün.
Düzme yoğurdu açtıktan sonra kapağı kapalı, temiz bir kapta buzdolabında saklayın ve ambalajındaki son tüketim tarihini izleyin. Temiz kaşık kullanmak bozulmayı geciktirir; küf, kötü koku veya olağandışı renk değişimi varsa tüketmeyin.
Evet, düzme yoğurt dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu pütürlüleşebilir veya su salabilir. Bu nedenle çözülen yoğurt sade tüketmekten çok çorba, sos veya pişmiş yemeklerde kullanmaya uygundur.
Evet, düzme yoğurt çok sıcak çorbaya doğrudan eklenirse kesilebilir. Önce yoğurdu az miktarda ılık su veya çorba suyuyla çırpıp ılıştırın, ardından tencereye yavaşça ekleyin ve karıştırın.
Evet, hafif ekşi tat yoğurdun doğal özelliğidir ve fermantasyonla belirginleşebilir. Ancak alışılmadık derecede keskin koku, küf veya renk değişimi varsa tadına bakmadan tüketmeyin; bozulmuş olabilir.
Evet, düzme yoğurt genellikle laktoz içerir; süzme işlemi onu laktozsuz yapmaz. Fermantasyon ve süzme laktoz miktarını azaltabilse de laktoz intoleransı olan herkes için sorunsuz olacağı anlamına gelmez.
Evet, süt ürünlerini iyi tolere eden kişiler düzme yoğurdu günlük öğünlerine ekleyebilir. Sade olarak kahvaltıda, ara öğünde veya yemek yanında tüketilebilir; süt alerjisi olanlar ise tüketmemelidir.
Vitaminler
B12
1.6µg · 67% GDV
B2
0.4mg · 31% GDV
Biotin
6.4µg · 21% GDV
B5
1mg · 20% GDV
Mineraller
Fosfor
270mg · 39% GDV
Kalsiyum
220mg · 22% GDV
İyot
32µg · 21% GDV
Selenyum
7µg · 13% GDV
Potasyum ⭐
282mg · 8% GDV
Sodyum
72mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (200 g) için alınan 118 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Düzme yoğurt, yoğurdun suyunun süzülmesiyle daha koyu ve yoğun hâle gelen bir yoğurt çeşididir; Türkiye’de evde de hazırlanır, hazır olarak da bulunur. Süzülme süresi uzadıkça kıvamı koyulaşır ve tadı daha belirgin hâle gelir.
Ekşimsi, ferah tadı ve kaşığa tutunan dokusuyla kahvaltıda ekmek, zeytin ve yumurtanın yanında; yemeklerde ise meze ya da sos olarak sofraya gelir. Sarımsak ve otlarla karıştırabilir, mantı veya sebze yemeklerinin üzerine ekleyebilirsiniz. Süzme yapısı nedeniyle protein bakımından zengindir; 100 gramında 10 g protein bulunur. Daha hafif bir eşlikçi isterseniz sade kullanın, tuzu ve eklediğiniz yağı kendiniz ayarlayın.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.4g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.1g
Omega 6:3 oranı 1.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.