Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Sebzeli düz ekmekten yapılan dürüm
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Havuç kabak ekmeği dürüm (70 g) 167 kaloridir. 100 gramında 238 kalori vardır. İçinde 25.8 g karbonhidrat, 5 g protein, 4.8 g yağ ve 3.4 g lif bulunur. 294 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %33'ünü karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 70 g
167
KCAL / 70G
Karbonhidrat
25.8g
· 9% GDV
Protein
5g
· 10% GDV
Yağ
4.8g
· 6% GDV
Lif
3.4g
· 12% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 62% · Protein 12% · Yağ 26%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 167 kcal | |
| Yağ | 4.8 g | 6% |
| Doymuş yağ | 0.63 g | 3% |
| Trans yağ | 0.01 g | |
| Sodyum | 287 mg | 12% |
| Karbonhidrat | 25.8 g | 9% |
| Lif | 3.4 g | 12% |
| Protein | 5 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 70 g | 167 kcal |
| 30 g | 30 g | 71 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 107 kcal |
| 1 porsiyon (yarım) | 70 g | 167 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 85 g | 202 kcal |
| 100 g | 100 g | 238 kcal |
| 1 adet (büyük) | 100 g | 238 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 140 g | 333 kcal |
| 1 porsiyon (bütün) | 140 g | 333 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 238 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Havuç kabak ekmeği dürüm yapmak için rendelenmiş havuç ve kabağın fazla suyunu sıkın; sebzeleri un ve tarifinizdeki bağlayıcı malzemelerle karıştırıp ince ekmekler halinde pişirin. Piştikten sonra sevdiğiniz iç harcı ekleyip dürüm yapabilirsiniz.
Havuç kabak ekmeği dürümün içine peynir, yumurta, ızgara tavuk veya nohut gibi malzemeler koyabilirsiniz. Marul, domates ve yoğurtlu sos da yakışır; ekmeğin yumuşamaması için sulu sebzeleri ve sosu servis etmeden hemen önce ekleyin.
Havuç kabak ekmeği dürüm, rendelenmiş kabak ve havucun suyu yeterince sıkılmadığında veya hamur çok ince açıldığında dağılabilir. Sebzelerin fazla suyunu alın, hamuru çok ince yapmayın ve ekmeği çevirmeden önce alt yüzünün iyice pişmesini bekleyin.
Havuç kabak ekmeği dürümü tavada, kısık-orta ateşte kısa süre ısıtın; böylece ekmek esnek kalır ve iç harcı daha kolay sarılır. Mikrodalga kullanacaksanız kurumasını önlemek için üzerini gevşekçe kapatın ve uzun süre ısıtmayın.
Havuç kabak ekmeği dürümü kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklayabilirsiniz. İçine konmuş et, yumurta veya süt ürünleri varsa dürümü bekletmeden soğutun; sulanan ya da kokusu değişen ürünü yemeyin.
Evet, havuç kabak ekmeği dürümün ekmek kısmını dondurabilirsiniz. Ekmekleri aralarına pişirme kâğıdı koyarak paketleyin; kullanmadan önce buzdolabında çözdürüp tavada ısıtın. İç harcı eklenmiş dürümleri dondurmak, özellikle taze sebzelerin dokusunu bozabilir.
Evet, havuç kabak ekmeği dürüm kahvaltıda yenebilir. İçine yumurta, peynir veya lor koyarak doyurucu bir kahvaltı hazırlayabilir; yanında domates, salatalık ve çayla servis edebilirsiniz.
Evet, havuç kabak ekmeği dürümü sandviç veya dürüm hazırlarken normal ekmek yerine kullanabilirsiniz. İnce ve esnek yapısı sarma için uygundur; ancak çok sulu ya da ağır iç harçlar ekmeğin yırtılmasına yol açabileceğinden miktarı dengeli tutun.
Havuç kabak ekmeği dürüm tek başına kilo verdirmez; sebze içermesi ve lif sağlaması, öğünü daha doyurucu kurmanıza yardımcı olabilir. Porsiyonu ve iç harcı göz önünde bulundurun; bol sos veya yüksek enerjili malzemeler eklemek öğünün toplamını artırır.
Havuç kabak ekmeği dürümün yanında yoğurtlu bir sos, çoban salata veya közlenmiş sebzeler servis edebilirsiniz. Dürümü ana öğün olarak sunuyorsanız mercimek çorbası ya da hafif bir salata da iyi eşlik eder.
Vitaminler
A Vitamini
294µg · 33% GDV
B3
1.33mg · 8% GDV
Biotin
2.1µg · 7% GDV
B1
0.08mg · 7% GDV
Mineraller
Selenyum
13µg · 24% GDV
Manganez
0.32mg · 14% GDV
Sodyum
287mg · 12% GDV
Fosfor
67mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
147mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (70 g) için alınan 167 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Havuç kabak ekmeği dürüm, hamuruna havuç ve kabak katılan yassı ekmeğin dürüm şeklinde hazırlanmasıyla yapılan sebzeli bir seçenektir; belirli bir yöreye özgü geleneksel bir yemek olarak bilinmez. İçine farklı malzemeler konabilir, bu yüzden adı ekmeğini tarif eder, sabit bir iç harcı değil.
Ekmek yumuşak, hafif nemli ve sebzelerin verdiği tatlımsı bir tada sahip olabilir. Türkiye’de öğle yemeğinde ya da pratik bir akşam öğününde yeşillik, peynir veya ızgara sebzelerle doldurup servis edebilirsiniz; yanında ayran da yakışır. Lif içeriği, sıradan beyaz ekmeğe göre daha doyurucu bir tercih olmasına katkı sağlar. Daha hafif bir dürüm için yağlı sosları az kullanıp bol yeşillik ekleyin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.63g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.19g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.33g
Omega 6:3 oranı 42:1
İdeal 4:1 üzerinde (42:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.