Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Dürüm Ekmeği Kaç Kalori?
İnce, yuvarlak, yumuşak ekmek; dürüm ve kebap için ideal
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Dürüm Ekmeği (70 g) 189 kaloridir. 100 gramında 270 kalori vardır. İçinde 37.1 g karbonhidrat, 5.9 g protein, 1.8 g yağ ve 1.9 g lif bulunur. 0.2 mg B1 ile günlük ihtiyacın %13'ünü karşılar. Glisemik indeksi 70 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Dürüm Ekmeği Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 70 g
189
KCAL / 70G
Karbonhidrat
37.1g
· 13% GDV
Protein
5.9g
· 12% GDV
Yağ
1.8g
· 2% GDV
Lif
1.9g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 79% · Protein 13% · Yağ 8%
Dürüm Ekmeği besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (70 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 189 kcal | |
| Yağ | 1.8 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.35 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 301 mg | 13% |
| Karbonhidrat | 37.1 g | 13% |
| Lif | 1.9 g | 7% |
| Protein | 5.9 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Dürüm Ekmeği Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 70 g | 189 kcal |
| ½ adet (yarım) | 35 g | 95 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 40 g | 108 kcal |
| 1 adet (küçük) | 50 g | 135 kcal |
| 100 g | 100 g | 270 kcal |
| 1 adet (büyük) | 100 g | 270 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 120 g | 324 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 140 g | 378 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 270 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Dürüm Ekmeği Hakkında Sık Sorulan Sorular
Dürüm ekmeği nedir?
Dürüm ekmeği, kebap ve diğer iç malzemeleri sararak dürüm hazırlamak için kullanılan ince, yuvarlak ve yumuşak bir ekmektir. Genellikle buğday unuyla yapılır; kolay sarılması için esnek olması beklenir.
Dürüm ekmeği ile lavaş arasındaki fark nedir?
Dürüm ekmeği çoğunlukla dürüm sarmaya uygun biçimde hazırlanmış lavaş benzeri ince bir ekmektir. Lavaşın kalınlığı ve yapımı yöreye ve tarife göre değişebilir; bu nedenle iki ad günlük kullanımda bazen aynı tür ekmek için kullanılır.
Dürüm ekmeği evde nasıl yapılır?
Dürüm ekmeği evde un, su, tuz ve az miktarda yağla hazırlanan yumuşak bir hamurdan yapılabilir. Hamuru dinlendirip ince ve yuvarlak açın; önceden ısıtılmış tavada kısa süre pişirip kurumaması için pişen ekmekleri üst üste örtün.
Dürüm ekmeği nasıl ısıtılır?
Dürüm ekmeğini kısa süre tavada, fırında ya da mikrodalgada ısıtabilirsiniz. Tavada iki yüzünü birkaç saniye tutmak ekmeği esnekleştirir; fazla ısıtmak kurutup sararken çatlamasına yol açabilir.
Dürüm ekmeği sararken neden yırtılır?
Dürüm ekmeği genellikle kuruduğunda, soğuk olduğunda ya da fazla doldurulduğunda sararken yırtılır. Sarmadan önce hafifçe ısıtın, iç malzemeyi ortada ve ölçülü tutun; çok sulu malzemeleri de ekmeğe doğrudan fazla miktarda koymayın.
Dürüm ekmeği nasıl saklanır?
Dürüm ekmeğini kapalı bir poşette veya hava geçirmeyen bir kapta, oda sıcaklığında kısa süre saklayın. Açılmış paketi sıkıca kapatmak ekmeğin kurumasını geciktirir; küf veya bozulma fark ederseniz tüketmeyin.
Dürüm ekmeği buzlukta saklanır mı?
Evet, dürüm ekmeği dondurulabilir. Ekmekleri aralarına yağlı kâğıt koyarak paketleyin; böylece ihtiyacınız kadarını ayırabilirsiniz. Çözdürdükten sonra kısa süre tavada ısıtmak yumuşaklığını geri kazandırmaya yardımcı olur.
Dürüm ekmeği kebap dışında hangi yemeklerde kullanılır?
Dürüm ekmeği kebap dışında tavuk, köfte, falafel veya sebzeli içlerle sarılarak kullanılabilir. Kahvaltılık yumurta ve peynirle hazırlanan dürümlere de uygundur; iç malzemenin ekmeği ıslatacak kadar sulu olmamasına dikkat edin.
Dürüm ekmeği kilo aldırır mı?
Dürüm ekmeği tek başına kilo aldırmaz; kilo değişimini zaman içinde alınan ve harcanan enerji dengesi belirler. Büyük porsiyonlar ve ekmeğin içine konan yağlı soslar ya da yüksek enerjili malzemeler öğünün toplamını artırabilir.
Diyabeti olanlar dürüm ekmeği yiyebilir mi?
Diyabeti olanlar dürüm ekmeğini tüketebilir; ancak ekmek karbonhidrat içerdiğinden porsiyon ve öğünün geri kalanı kan şekeri yönetiminde önemlidir. Kişisel öğün planı için doktor veya diyetisyen önerisine uyun.
Dürüm Ekmeği Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.15mg · 13% GDV
B3
1.82mg · 11% GDV
B2
0.06mg · 5% GDV
B5
0.21mg · 4% GDV
Mineraller
Sodyum
301mg · 13% GDV
Selenyum
7µg · 13% GDV
Manganez
0.28mg · 12% GDV
Bakır
0.09mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
77mg · 2% GDV
Dürüm Ekmeği Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Dürüm Ekmeği Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (70 g) için alınan 189 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Dürüm Ekmeği Nedir?
Dürüm ekmeği, genellikle buğday unuyla hazırlanan, ince açılıp sacda veya tavada pişirilen yassı ekmektir. Türkiye’de kebap ve döneri sarıp elde yemeyi kolaylaştıran, yumuşak ve esnek yapısıyla tanınır; yöreye ve işletmeye göre inceliği değişebilir.
Hafifçe ısıtıldığında daha kolay sarılır ve et, tavuk, köfte ya da közlenmiş sebzelerle iyi gider. Karbonhidrat ağırlıklı bir ekmek olduğundan dürümünüzü yeşillik ve sebzeyle tamamlayabilir, daha hafif bir öğün için sosu ölçülü kullanabilirsiniz.
Dürüm Ekmeği Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Dürüm Ekmeği İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Dürüm Ekmeği Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Dürüm Ekmeği Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Dürüm Ekmeği Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.35g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.42g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.35g
Omega 6:3 oranı 16:1
İdeal 4:1 üzerinde (16:1).
Dürüm Ekmeği ile Karşılaştır
Dürüm Ekmeği Gibi Besinler
Dürüm Ekmeği hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.