Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Düğün Çorbası Kaç Kalori?
Kuzu etiyle yapılan, terbiyeli, geleneksel Türk çorbası
Mevsimi: Kış · Sonbahar
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Düğün Çorbası (220 g) 143 kaloridir. 100 gramında 65 kalori vardır. İçinde 10.6 g karbonhidrat, 9.2 g protein, 7 g yağ ve 0.7 g lif bulunur. 704 mg Sodyum ile günlük ihtiyacın %31'ini karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Düğün Çorbası Nedir?
Düğün çorbası, kuzu eti ve et suyunun unla koyulaştırıldığı, yumurta-limon terbiyesiyle yumuşak ve hafif kremamsı bir kıvam alan geleneksel bir Türk çorbasıdır. Özellikle düğün sofralarında ikram edilse de evde özel günlerde ve soğuk havalarda da yapılır.
Genellikle sıcak bir başlangıç olarak sunulur; üzerine kızdırılmış tereyağlı kırmızı biber ve kuru nane eklenebilir. Kuzu eti çorbaya protein kazandırırken unlu terbiyesi doyuruculuğunu artırır; 100 gramında 4,2 gram protein bulunur. Siz daha hafif bir sofra istiyorsanız tereyağı gezdirmesini azaltıp yanında salata ve ekmekle servis edebilirsiniz.
Düğün Çorbası Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
65
KCAL / 100G
Karbonhidrat
4.8g
· 2% GDV
Protein
4.2g
· 8% GDV
Yağ
3.2g
· 4% GDV
Lif
0.3g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 30% · Protein 26% · Yağ 44%
Düğün Çorbası Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.18µg · 8% GDV
B5
0.32mg · 6% GDV
B2
0.07mg · 5% GDV
B3
0.85mg · 5% GDV
Mineraller
Sodyum
320mg · 14% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
Demir
1mg · 6% GDV
Selenyum
3.5µg · 6% GDV
Düğün Çorbası Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Düğün Çorbası Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Düğün Çorbası Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 65 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Düğün Çorbası İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Düğün Çorbası Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Düğün Çorbası Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Düğün Çorbası Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.25g
Omega 6:3 oranı 2.7:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Düğün Çorbası ile Karşılaştır
Düğün Çorbası Gibi Besinler
Düğün Çorbası Hakkında Sık Sorulan Sorular
Düğün çorbası nedir?
Düğün çorbası, kuzu eti ve et suyuyla hazırlanan, un ve yumurta-limon terbiyesiyle kıvam kazanan geleneksel bir Türk çorbasıdır. Üzerine genellikle tereyağında kızdırılmış kırmızı toz biber dökülür.
Düğün çorbası nasıl yapılır?
Düğün çorbası, kuzu eti yumuşayana kadar haşlanıp didiklendikten sonra et suyuyla birleştirilerek yapılır. Unla kıvam verilir; yumurta ve limonla hazırlanan terbiye, kesilmemesi için sıcak çorbaya azar azar eklenir.
Düğün çorbasında hangi et kullanılır?
Düğün çorbasında geleneksel olarak kuzu eti kullanılır; kemikli kuzu parçaları et suyuna da lezzet verir. Evde kemiksiz kuzu etiyle de hazırlanabilir, ancak etin yumuşayana kadar pişirilip küçük parçalara ayrılması önemlidir.
Düğün çorbasına terbiye nasıl eklenir, kesilmesi nasıl önlenir?
Terbiyeyi kesilmeden eklemek için yumurta sarısı ve limon suyunu çırpın, ardından sıcak çorba suyundan azar azar ilave ederek ılıştırın. Karışımı tencereye yavaşça dökerken sürekli karıştırın ve ekledikten sonra çorbayı harlı ateşte kaynatmayın.
Düğün çorbası hangi yöreye aittir?
Düğün çorbası, tek bir yöreyle sınırlı olmayan ve Türkiye'nin farklı bölgelerinde düğün sofralarında sunulan geleneksel bir çorbadır. Tarifler yöreye ve aile geleneğine göre değişebilir; kuzu eti, et suyu ve terbiye temel unsurlardır.
Düğün çorbası neden düğünlerde yapılır?
Düğün çorbası, kalabalık sofralara uygun, önceden hazırlanabilen ve kuzu etiyle özel günlere yakıştırılan geleneksel bir yemektir. Türkiye'de düğün menülerinde sunulması nedeniyle bu adı almıştır; her yörede düğün yemeği olarak yapılması şart değildir.
Düğün çorbasının terbiyesine yoğurt konur mu?
Bazı ev tariflerinde yoğurt kullanılabilir, ancak klasik düğün çorbası terbiyesi çoğunlukla yumurta sarısı ve limonla hazırlanır. Yoğurt eklemek daha ekşimsi ve farklı bir kıvam verir; eklerken yoğurdu sıcak çorba suyuyla ılıştırmak kesilmeyi önlemeye yardımcı olur.
Düğün çorbası neyle servis edilir?
Düğün çorbası genellikle üzerine tereyağında kızdırılmış pul biber veya toz biber dökülerek sıcak servis edilir; kuru nane de sık kullanılan bir üst malzemedir. Yanında ekmek sunabilir, ardından ana yemekli bir düğün menüsünde başlangıç olarak verebilirsiniz.
Düğün çorbasının terbiyesi neden kesilir?
Düğün çorbasının terbiyesi, soğuk yumurta-limon karışımı çok sıcak çorbaya birden eklenirse veya çorba sonrasında hızlıca kaynatılırsa kesilebilir. Terbiyeyi önce sıcak suyla ılıştırın, yavaşça ekleyin ve tencereyi kısık ateşte tutun.
Düğün çorbası artarsa nasıl saklanır ve yeniden ısıtılır?
Artan düğün çorbasını soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken kısık ateş kullanıp sık sık karıştırın; kuvvetli kaynatma yumurta-limon terbiyesinin dokusunu bozabilir.
Düğün Çorbası hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.