Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein, demir, çinko ve B12 bakımından zengin
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Düdüklüde kavrulmuş dana eti (150 g) 375 kaloridir. 100 gramında 250 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 39.2 g protein, 24.3 g yağ ve 0 g lif bulunur. 3.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %150'sini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
375
KCAL / 150G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
39.2g
· 78% GDV
Yağ
24.3g
· 31% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 42% · Yağ 58%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 375 kcal | |
| Yağ | 24.3 g | 31% |
| Doymuş yağ | 9.45 g | 47% |
| Trans yağ | 1.05 g | |
| Sodyum | 108 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 39.2 g | 78% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 375 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 150 kcal |
| 100 g | 100 g | 250 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 100 g | 250 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 170 g | 425 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 500 kcal |
| 1 adet (büyük) | 250 g | 625 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 300 g | 750 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 250 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Düdüklüde kavrulmuş dana eti için eti kuşbaşı doğrayıp düdüklü tencerede yağında veya az yağla kavurun. İsteğe göre soğan ve baharat ekleyin; tencerenizin gerektirdiği miktarda sıvıyı koyup kapağı kapatın ve et yumuşayana kadar pişirin.
Düdüklüde kavrulmuş dana eti için kol, döş veya gerdan gibi bağ dokusu fazla parçalar uygundur; basınçta pişince yumuşarlar. Daha az yağlı ve çabuk pişen bir sonuç için but kullanılabilir, ancak pişme süresi parçanın büyüklüğüne göre değişir.
Düdüklüde kavrulmuş dana etinin süresi etin kesimine, kuşbaşıların büyüklüğüne ve düdüklü modeline göre değişir. Basınç oluştuktan sonra tarifinizin süresini izleyin; kapağı açmadan önce basıncın güvenli biçimde düşmesini bekleyin.
Evet, düdüklüde kavrulmuş dana eti pişirirken tencerenin basınç oluşturması için sıvı gerekir. Et de pişerken su salabilir, ancak bu her modelin istediği asgari sıvıyı karşılamayabilir; kullanım kılavuzundaki miktara uyun.
Düdüklüde kavrulmuş dana eti yetersiz pişirme, iri parçalar veya sert bir et kesimi nedeniyle sert kalabilir. Basıncı düşürdükten sonra eti kontrol edin; hâlâ sertse biraz daha sıvıyla basınç altında pişirmeyi sürdürün.
Hayır, düdüklüde kavrulmuş dana etini basınç altında pişirmeden önce kavurmak zorunlu değildir. Önce kavurmak yüzeyde kızarmış tat ve renk verir; vaktiniz yoksa eti sıvıyla birlikte doğrudan pişirebilirsiniz.
Evet, düdüklüde kavrulmuş dana eti dondurulmuş dana etiyle yapılabilir, ancak eşit pişmesi için eti önce buzdolabında çözdürmek daha iyi sonuç verir. Dondurulmuş eti doğrudan kullanacaksanız pişme süresinin uzayabileceğini ve parçaların birbirine yapışabileceğini hesaba katın.
Hayır, düdüklüde kavrulmuş dana eti pişince kapağı zorlayarak açmayın. Tencerenin basıncının üretici talimatlarına göre tamamen düşmesini bekleyin; içeride basınç varken kapağı açmak sıcak buharın aniden çıkmasına yol açabilir.
Düdüklüde kavrulmuş dana etinin yanına pilav, bulgur pilavı, patates püresi veya mevsim salatası iyi gider. Etin kendi suyu varsa onu sos olarak kullanabilir, tabağı daha hafif tutmak için sebze garnitürü seçebilirsiniz.
Düdüklüde kavrulmuş dana eti, piştikten sonra en geç iki saat içinde kapalı bir kaba alınıp buzdolabına konursa üç ila dört gün saklanabilir. Servis ederken yalnızca yiyeceğiniz miktarı iyice ısıtın; oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
Vitaminler
B12
3.6µg · 150% GDV
B3
8.1mg · 51% GDV
B6
0.52mg · 31% GDV
B2
0.3mg · 23% GDV
Mineraller
Çinko
7.8mg · 71% GDV
Selenyum
38µg · 69% GDV
Fosfor
308mg · 44% GDV
Demir
3.9mg · 22% GDV
Potasyum ⭐
480mg · 14% GDV
Sodyum
108mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 375 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Düdüklüde kavrulmuş dana eti, dana etinin önce tencerede yağla renk alana kadar kavrulup ardından düdüklüde yumuşatıldığı bir ev yemeğidir. Etin yanına soğan, baharat ve az miktarda su eklenebilir; kullanılan malzemeler evden eve değişir.
Lokum gibi yumuşayan eti pilav, bulgur veya patatesle ana yemek olarak sunabilir, yanına salata ya da sebze ekleyebilirsiniz. Protein bakımından zengindir; demir, çinko ve B12 vitamini de sağlar. Daha hafif bir tabak için yağsız bir parça seçip kavururken yağı ölçülü kullanın.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
9.45g
TEKLİ DOYMAMIŞ
10.65g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.9g
Omega 6:3 oranı 5.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.