Duble Tavuklu Noodle Kaç Kalori?

Duble tavuklu noodle, noodle’ı haşlayıp ayrı pişirilmiş tavuk ve sosla tavada birleştirerek hazırlanır. Tavukları küçük parçalara doğrayıp iyice pişirin; noodle’ı fazla haşlamamak, karıştırırken dağılmasını önler.

Duble tavuklu noodle’da en sık soya sosu kullanılır. Sarımsak, zencefil ve az miktarda susam yağı lezzetini tamamlar; daha yoğun bir tat için istiridye sosu da eklenebilir.

Duble tavuklu noodle genellikle noodle fazla haşlandığında veya sosla tavada gereğinden uzun süre pişirildiğinde lapa olur. Noodle’ı hafif diri kalacak şekilde süzün ve servis etmeden hemen önce tavukla karıştırın.

Duble tavuklu noodle her zaman acı değildir; acılığı kullanılan sos ve baharatlara bağlıdır. Acı biber yağı veya pul biber eklenmediyse çoğunlukla soya soslu, tuzlu-umami bir tada sahiptir.

Duble tavuklu noodle genellikle Asya tarzı noodle ve soya sosu gibi malzemelerle hazırlanırken tavuklu erişte çoğunlukla Türk eriştesiyle yapılır. Erişte daha kalın ve yumurtalı olabilir; sosu ve pişirme biçimi de farklıdır.

Duble tavuklu noodle’ın yanına hafif bir salata, buharda pişmiş sebze veya sade bir çorba iyi gider. Yemek zaten tavuk ve noodle içerdiğinden, ağır ve nişastalı eşlikçiler yerine ferah seçenekler tercih edilebilir.

Duble tavuklu noodle porsiyonu ve sosu ölçülü tutulduğunda kilo vermeye yönelik bir öğüne uyabilir. Ekstra yağlı sosları azaltıp sebze miktarını artırmak, yemeği daha doyurucu hâle getirmenin pratik bir yoludur.

Duble tavuklu noodle, piştikten sonra hava geçirmeyen bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; saklamadan önce kısa sürede soğumasını sağlayın.

Evet, duble tavuklu noodle yeniden ısıtılabilir. Tavada az miktarda su ekleyip karıştırarak veya mikrodalgada arada karıştırarak her yanı iyice ısınana kadar ısıtın; tekrar tekrar ısıtıp soğutmaktan kaçının.