Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥬
Dövmeli kahana yemeği Kaç Kalori?
Lif, K vitamini ve bitkisel protein kaynağı
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Dövmeli kahana yemeği (220 g) 172 kaloridir. 100 gramında 78 kalori vardır. İçinde 31 g karbonhidrat, 6.8 g protein, 2.4 g yağ ve 7.5 g lif bulunur. 682 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %568'ini karşılar. Glisemik indeksi 49 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Dövmeli kahana yemeği Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 220 g
172
KCAL / 220G
Karbonhidrat
31g
· 11% GDV
Protein
6.8g
· 14% GDV
Yağ
2.4g
· 3% GDV
Lif
7.5g
· 27% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 72% · Protein 16% · Yağ 12%
Dövmeli kahana yemeği besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (220 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 172 kcal | |
| Yağ | 2.4 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.33 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 44 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 31 g | 11% |
| Lif | 7.5 g | 27% |
| Protein | 6.8 g | 14% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Dövmeli kahana yemeği Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 220 g | 172 kcal |
| 100 g | 100 g | 78 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 140 g | 109 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 250 g | 195 kcal |
| 2 su bardağı (iki katı) | 280 g | 218 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 234 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 400 g | 312 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 78 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Dövmeli kahana yemeği Hakkında Sık Sorulan Sorular
Dövmeli kahana yemeği nedir, içinde neler bulunur?
Dövmeli kahana yemeği, doğranmış kahana yapraklarının dövme buğdayla birlikte pişirildiği yöresel bir yemektir. Tariflerde soğan, salça ve baharat da kullanılabilir; malzemeler yöreye ve ev tarifine göre değişir.
Dövmeli kahana yemeği nasıl yapılır?
Dövmeli kahana yemeği, önce yumuşayana kadar haşlanan dövme buğdayın kahana yapraklarıyla pişirilmesiyle yapılır. Yaprakları yıkayıp doğrayın; dövme geç pişiyorsa önceden ıslatıp haşlayın, ardından sebzelerle aynı tencerede kıvam alana kadar pişirin.
Dövmeli kahana yemeğinde dövme buğday yerine bulgur kullanılır mı?
Evet, bulgurla yapılabilir; ancak sonuç geleneksel dövmeli kahana yemeğinden farklı olur. Dövme buğday taneli ve daha diri bir doku verirken bulgur daha çabuk pişer ve yemeği daha koyu kıvamlı yapabilir.
Dövmeli kahana yemeğinde kullanılan dövme buğdayı önceden ıslatmak gerekir mi?
Dövme buğdayı önceden ıslatmak pişmesini kolaylaştırır, özellikle tane sertse. Islatmadıysanız buğdayı ayrı haşlayıp yumuşayana kadar pişirin; kahana yapraklarını daha sonra eklemek, yaprakların gereğinden fazla dağılmasını önler.
Dövmeli kahana yemeği etli mi yapılır?
Dövmeli kahana yemeği etsiz hazırlanabilir; bazı ev tariflerinde et veya kemik suyu da kullanılır. Etsiz pişirmek için soğanı yağda kavurup su ya da sebze suyu ekleyebilir, yemeği baharatla tatlandırabilirsiniz.
Dövmeli kahana yemeğinin yanına ne gider?
Dövmeli kahana yemeğinin yanına yoğurt, turşu veya sade ekmek yakışır. Menüye başka bir yemek ekleyecekseniz hafif bir salata tercih edebilirsiniz; yemeğin içindeki buğday zaten doyurucu bir eşlikçi sunar.
Dövmeli kahana yemeğinde kahana yaprakları nasıl hazırlanır?
Dövmeli kahana yemeği için yaprakları akan su altında iyice yıkayın, kalın saplarını ayırın ve yaprakları lokmalık doğrayın. Çok sert yapraklar kullanıyorsanız haşlama süresini uzatın; yumuşak yaprakları ise tencereye daha geç ekleyin.
Dövmeli kahana yemeği buzdolabında kaç gün saklanır?
Dövmeli kahana yemeği, piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletilmeden kapalı bir kaba alınırsa buzdolabında yaklaşık 3–4 gün saklanabilir. Servis edeceğiniz kadarını ısıtın ve kalan yemeği tekrar tekrar ısıtmamaya çalışın.
Dövmeli kahana yemeği dondurucuya konur mu?
Evet, dövmeli kahana yemeği dondurucuya konabilir. Soğuduktan sonra tek öğünlük kaplara bölüp hava geçirmez şekilde saklayın; çözdürürken buzdolabında bekletip tencerede ısıtın, gerekirse kıvamını açmak için az su ekleyin.
Dövmeli kahana yemeği çocuklara verilir mi?
Evet, dövmeli kahana yemeği çocuğun yaşına ve çiğneme becerisine uygun kıvamda hazırlanarak verilebilir. Yaprakları ve buğday tanelerini yumuşak pişirip küçük parçalara ayırın; küçük çocuklarda tuzu ve acı baharatı sınırlayın.
Dövmeli kahana yemeği Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
682µg · 568% GDV
A Vitamini
528µg · 59% GDV
C Vitamini
52.8mg · 59% GDV
B6
0.4mg · 24% GDV
Mineraller
Manganez
0.92mg · 40% GDV
Selenyum
19µg · 35% GDV
Bakır
0.29mg · 32% GDV
Kalsiyum
231mg · 23% GDV
Potasyum ⭐
539mg · 16% GDV
Sodyum
44mg · 2% GDV
Dövmeli kahana yemeği Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Dövmeli kahana yemeği Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (220 g) için alınan 172 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Dövmeli kahana yemeği Nedir?
Dövmeli kahana yemeği, kahana adı verilen yapraklı lahananın dövme buğdayla birlikte yumuşayana kadar pişirildiği geleneksel bir ev yemeğidir. Dövme, kabuğu ayrılmış ve kırılmış buğday taneleridir; tariflerde soğan ve bazen salçayla lezzetlendirilir.
Sıcak servis edilir; özellikle serin havalarda doyurucu bir öğle ya da akşam yemeği olarak sofraya gelir. Yanında turşu veya yoğurt iyi gider; yemeğin kendisi buğday içerdiğinden ayrıca ekmek sunmanız şart değildir. Lif ve bitkisel protein sağlar; 100 gramında 78 kalori bulunur. Daha hafif bir sonuç için yağı ölçülü kullanıp lahanayı fazla ezmeden pişirebilirsiniz.
Dövmeli kahana yemeği Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Dövmeli kahana yemeği İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Dövmeli kahana yemeği Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Dövmeli kahana yemeği Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Dövmeli kahana yemeği Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.33g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.44g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.79g
Omega 6:3 oranı 3.4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Dövmeli kahana yemeği ile Karşılaştır
Dövmeli kahana yemeği Gibi Besinler
Dövmeli kahana yemeği hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.