Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🛢️
Döner yağı Kaç Kalori?
Döner pişirme sırasında etten süzülen yağ
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 yemek kaşığı (orta) Döner yağı (14 g) 124 kaloridir. 100 gramında 884 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 0 g protein, 14 g yağ ve 0 g lif bulunur. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Döner yağı Nedir?
Döner yağı, döner pişerken etten süzülen ve altta biriken yağdır; ayrı bir bitkisel yağ değil, etin kendi yağı ve pişirme suyuyla oluşan damlalardır. Miktarı ve tadı kullanılan etin türüne ve dönerin baharatına göre değişir.
Yoğun, etli bir aroması vardır. Dönerci tezgâhında ekmeğe veya lavaşa sinerek lezzet verir; bazı yerlerde pilavın ya da porsiyon dönerin üzerine de gezdirilir. Besin değeri açısından neredeyse bütünüyle yağdan oluşur; bu nedenle az miktarı bile yemeği zenginleştirebilir. Daha hafif bir tabak istiyorsanız dönerin fazla yağını süzdürüp yanında salata veya yoğurt tercih edebilirsiniz.
Döner yağı Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
884
KCAL / 100G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
0g
· 0% GDV
Yağ
100g
· 128% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 0% · Yağ 100%
Döner yağı Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
7µg · 6% GDV
B12
0.1µg · 4% GDV
E Vitamini
0.5mg · 3% GDV
B2
0.02mg · 2% GDV
Mineraller
Kalsiyum
1mg · 0% GDV
Demir
0mg · 0% GDV
Magnezyum
0mg · 0% GDV
Çinko
0mg · 0% GDV
Döner yağı Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Döner yağı Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Döner yağı Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 884 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Döner yağı İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Döner yağı Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Döner yağı Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Döner yağı Yağ Değerleri
DOYMUŞ
39g
TEKLİ DOYMAMIŞ
45g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
4.5g
Omega 6:3 oranı 8.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.8:1).
Döner yağı ile Karşılaştır
Döner yağı Gibi Besinler
Döner yağı Hakkında Sık Sorulan Sorular
Döner yağı nedir?
Döner yağı, döner pişerken etten süzülen ve biriken yağdır; içinde et suyu ve küçük parçacıklar da bulunabilir. Kullanılan etin ve hazırlama yönteminin değişmesi, yağın içeriğini ve tadını etkiler.
Döner yağı yemeklerde nasıl kullanılır?
Döner yağını yemeklere lezzet vermek için az miktarda kullanabilirsiniz. Pilavı, sebzeleri veya eti tavada ısıtırken ekleyin; dönerin baharatlı tadı yemeğe geçeceği için önce küçük bir miktar deneyin.
Döner yağı nasıl elde edilir?
Döner yağı, döner ocağında pişen etten damlayan yağın bir kapta toplanmasıyla elde edilir. Tarifine göre ete ayrıca kuyruk yağı veya başka bir yağ eklenmiş olabilir; bu nedenle her döner yağının içeriği aynı değildir.
Döner yağı tekrar kullanılabilir mi?
Döner yağı, temiz biçimde toplanmış ve uygun şekilde saklanmışsa yemek pişirmede kullanılabilir. Ancak içinde et suyu ve parçacıklar varsa çabuk bozulabilir; uzun süre tezgahta beklemiş yağı veya tekrar tekrar ısıtılmış yağı kullanmayın.
Döner yağı soğuyunca neden katılaşır?
Döner yağı, içindeki hayvansal yağ soğudukça katılaşabilir veya bulanıklaşabilir. Bu, yağın türüne ve ortam sıcaklığına bağlı doğal bir değişimdir; ısınınca yeniden sıvılaşması tek başına bozulduğu anlamına gelmez.
Döner yağı nasıl saklanır?
Döner yağını soğuduktan sonra kapalı, temiz bir kaba alıp buzdolabında saklayın. İçindeki et parçalarını süzmek dayanıklılığı artırabilir; uzun süre oda sıcaklığında kalmış, kötü kokan veya görünümü değişmiş yağı atın.
Döner yağı, döner sosuyla aynı şey midir?
Hayır, döner yağı sos değildir; et pişerken ortaya çıkan yağdır. Döner sosu ise genellikle yoğurt, salça veya baharat gibi malzemelerle hazırlanır ve yağın aksine doğrudan dönerin üzerine ya da yanına eklenir.
Döner yağı hangi etten yapılır?
Döner yağı, kullanılan döner etinden ve varsa eklenen hayvansal yağdan gelir. Dana, kuzu ve tavuk dönerin yağları birbirinden farklı olabilir; yalnızca görünüşüne bakarak etin türünü kesin olarak anlayamazsınız.
Tavuk dönerin yağı da döner yağı sayılır mı?
Evet, tavuk döner pişerken toplanan yağ da döner yağıdır. Ancak tavuk dönerin yağı, kırmızı et dönerinden gelen yağla aynı değildir; döner hazırlanırken ek yağ kullanılmışsa karışımın kaynağı değişebilir.
Döner yağı sağlıklı mı?
Döner yağı, yoğun bir hayvansal yağ olduğu için yemeklere lezzet katsa da bol miktarda kullanmak günlük yağ alımını artırır. Daha hafif bir öğün istiyorsanız yemeğe eklediğiniz miktarı sınırlayın.
Döner yağı hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.