Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Et döner, domatesli veya yoğurtlu sos ile servis edilir
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 porsiyon (orta) Soslu Döner (180 g) 324 kaloridir. 100 gramında 180 kalori vardır. İçinde 12.6 g karbonhidrat, 25.2 g protein, 18 g yağ ve 2.2 g lif bulunur. 1.3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %53'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Soslu döner, dikey şişte pişirilen etin ince dilimlenip üzerine domatesli ya da yoğurtlu sos eklenmesiyle hazırlanır. Türkiye’de çoğunlukla dana veya tavuk eti kullanılır; sosun türü ve baharatı lokantaya göre değişebilir.
Etin kızarmış kenarlarıyla yumuşak iç kısmı, sosun yoğun ve hafif ekşimsi tadıyla birleşir. Porsiyon olarak pilav, lavaş ya da pideyle; bazen de salata ve turşu eşliğinde yenir. Protein içeren, yağ ve karbonhidratı da sosuna ve sunumuna göre değişen doyurucu bir seçenektir. Daha hafif bir öğün için sosu ayrı isteyip yanında salata tercih edebilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
180
KCAL / 100G
Karbonhidrat
7g
· 3% GDV
Protein
14g
· 28% GDV
Yağ
10g
· 13% GDV
Lif
1.2g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 16% · Protein 32% · Yağ 52%
Vitaminler
B12
0.7µg · 29% GDV
B5
0.7mg · 14% GDV
B3
2.1mg · 13% GDV
B2
0.15mg · 12% GDV
Mineraller
Fosfor
130mg · 19% GDV
Çinko
2mg · 18% GDV
Sodyum
420mg · 18% GDV
Selenyum
8µg · 15% GDV
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 180 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.8g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.1g
Omega 6:3 oranı 2.8:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Soslu döner, ince kesilmiş döner etinin domatesli, yoğurtlu ya da başka bir sosla servis edildiği yemektir. Sosun türü ve etin ekmek üzerinde sunulup sunulmaması işletmeye göre değişir.
Soslu dönerin sosunda genellikle domates, salça ve baharatlar bulunur; bazı sunumlarda yoğurtlu sos da kullanılır. Sosun tarifi sabit değildir, bu yüzden sipariş verirken acılı veya yoğurtlu olup olmadığını sorabilirsiniz.
Soslu döner, sos eklenmiş döner için kullanılan genel bir addır; İskender kebap ise genellikle pide parçaları üzerindeki döner, domates sosu, yoğurt ve eritilmiş tereyağıyla hazırlanır. Her soslu döner İskender değildir.
Soslu döneri evde yapmak için pişmiş döner etini ısıtın, ayrı bir tavada domates ve baharatlarla sos hazırlayın ve sosu servis sırasında etin üzerine dökün. Ekmek ya da pide kullanacaksanız tabağın tabanına yerleştirin.
Soslu döner dana, kuzu veya tavuk dönerle hazırlanabilir; tercih kullanılan dönerin türüne bağlıdır. Lokantada etin ne olduğunu sormak, özellikle belirli bir et türünü tercih ediyorsanız en pratik yoldur.
Soslu dönerin yanında pilav, pide veya lavaş; ayrıca közlenmiş biber, domates ve ayran sık tercih edilir. Sosu bol bir tabak pideyle daha doyurucu olurken, salata yemeğe daha hafif bir eşlikçi sağlar.
Evet, soslu döner dürüm olarak da hazırlanabilir. Sosun lavaşı fazla yumuşatmaması için az miktarda kullanılması ve dürümün siparişten hemen sonra sarılması, daha kolay yenmesini sağlar.
Sos, dönerin yüzeyini nemlendirir ve lokmaları daha yumuşak hissettirebilir; eti pişirme sırasında yumuşatmaz. Sosu servis etmeden hemen önce eklemek, etin dokusunu ve ekmeğin kıvamını daha iyi korur.
Soslu döner artarsa kısa sürede kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayın. Tavada kısık ateşte, ara sıra karıştırarak iyice ısıtın; uzun süre oda sıcaklığında kalmış döneri tüketmeyin.
Soslu döner protein içeren doyurucu bir öğün olabilir, ancak yağlı et, bol sos ve büyük ekmek porsiyonları öğünü ağırlaştırabilir. Daha dengeli bir tabak için sosu ölçülü isteyip yanına salata veya sebze ekleyin.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.