Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥙
Döner için yumuşak, mayalı beyaz pide ekmeği
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Döner pidesi (120 g) 330 kaloridir. 100 gramında 275 kalori vardır. İçinde 66.1 g karbonhidrat, 10.9 g protein, 2.2 g yağ ve 3.1 g lif bulunur. 32.4 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %59'unu karşılar. Glisemik indeksi 70 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
330
KCAL / 120G
Karbonhidrat
66.1g
· 24% GDV
Protein
10.9g
· 22% GDV
Yağ
2.2g
· 3% GDV
Lif
3.1g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 81% · Protein 13% · Yağ 6%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 330 kcal | |
| Yağ | 2.2 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.38 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 612 mg | 27% |
| Karbonhidrat | 66.1 g | 24% |
| Lif | 3.1 g | 11% |
| Protein | 10.9 g | 22% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 330 kcal |
| 1 adet (çeyrek) | 30 g | 83 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 165 kcal |
| 1 adet (yarım) | 60 g | 165 kcal |
| 100 g | 100 g | 275 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 413 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 495 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 250 g | 688 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 275 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Döner pidesi, döner sandviçlerinde kullanılan yumuşak ve mayalı bir yassı ekmektir. Döner eti ve istenen garnitürler eklenerek dürüm yerine sandviç gibi servis edilir.
Döner pidesi, döneri taşımaya uygun sade ve yumuşak ekmek olarak hazırlanır; klasik Türk pidesi ise çoğunlukla kıymalı veya peynirli içle pişirilir. İkisi aynı ekmek türü değildir.
Döner pidesinin temel hamuru un, su, maya ve tuzla hazırlanır. Tarife göre az miktarda yağ da eklenebilir; yumuşak dokusu mayalanma ve pişirme yöntemiyle oluşur.
Döner pidesi evde mayalı un, su ve tuz hamuru yoğrulup dinlendirilerek yapılır. Hamura yassı şekil verin ve önceden ısıtılmış fırında pişirin; fazla pişirmek ekmeği kurutabilir.
Döner pidesi çoğunlukla fazla piştiğinde veya açıkta bekleyip nemini kaybettiğinde sertleşir. Fırından çıkınca üzerini temiz bir bezle örtmek yumuşaklığını korumasına yardımcı olur.
Döner pidesini yumuşak tutmak için hafifçe su serpip kapalı tavada veya folyoya sararak fırında ısıtın. Çok yüksek ısıda uzun süre bırakmak ekmeği kurutup sertleştirebilir.
Evet, döner pidesi buzlukta saklanabilir. Ekmekleri birbirinden ayırarak hava geçirmeyen bir poşete koyun; kullanacağınız zaman çözdürüp kısa süre ısıtarak yumuşak dokusunu geri kazandırın.
Döner pidesini tamamen soğuduktan sonra kapalı bir ekmek poşetinde, serin ve kuru yerde saklayın. Buzdolabı ekmeğin daha çabuk kurumasına yol açabileceğinden kısa süreli saklamada oda sıcaklığı daha uygundur.
Bayatlayan döner pidesini hafifçe nemlendirip kapalı tavada veya folyoya sarılmış halde fırında ısıtın. Bu yöntem ekmeğin nem kazanmasına yardımcı olur; fazla su eklerseniz hamurumsu bir doku oluşabilir.
Döner pidesini yatay biçimde açıp içine sıcak döner eti, sebze ve tercih ettiğiniz sosları koyarak servis edin. Ekmek çok sıcak dönerle doldurulursa kolayca yumuşayıp dağılabileceğinden servis öncesi kısa süre dinlendirin.
Vitaminler
B1
0.52mg · 43% GDV
Folat
134.4µg · 34% GDV
B3
4.92mg · 31% GDV
B2
0.3mg · 23% GDV
Mineraller
Selenyum
32µg · 58% GDV
Manganez
0.65mg · 28% GDV
Sodyum
612mg · 27% GDV
Demir
3.84mg · 21% GDV
Potasyum ⭐
158mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 330 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Döner pidesi, dönerin içine konduğu ya da yanında servis edildiği, mayalı hamurdan yapılan yumuşak ve açık renkli bir pide ekmeğidir. Fırından çıktığında dışı hafifçe kabuk tutar, içi ise dönerin suyunu ve sosunu çekebilecek kadar yumuşak kalır.
Türkiye’de dönercilerde etle birlikte servis edilir; dürümden farklı olarak ekmek genellikle kesilip dönerle doldurulur veya tabağın yanına konur. Karbonhidrat ağırlıklı, az yağlı bir ekmektir; 100 gramında 55,1 gram karbonhidrat bulunur. Daha dengeli bir öğün için yanında bol salata ya da söğüş sebze tercih edebilir, sos miktarını azaltabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.38g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.42g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.66g
Omega 6:3 oranı 15.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (15.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.