Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥬
Lif ve A, C ve K vitamini açısından zengin
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Domatesli Yeşil Sebze Sote (150 g) 102 kaloridir. 100 gramında 68 kalori vardır. İçinde 10.6 g karbonhidrat, 3.9 g protein, 5.6 g yağ ve 4.8 g lif bulunur. 427.5 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %356'sını karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 150 g
102
KCAL / 150G
Karbonhidrat
10.6g
· 4% GDV
Protein
3.9g
· 8% GDV
Yağ
5.6g
· 7% GDV
Lif
4.8g
· 17% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 39% · Protein 14% · Yağ 47%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 102 kcal | |
| Yağ | 5.6 g | 7% |
| Doymuş yağ | 0.83 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 218 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 10.6 g | 4% |
| Lif | 4.8 g | 17% |
| Protein | 3.9 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 150 g | 102 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 15 g | 10 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 75 g | 51 kcal |
| 100 g | 100 g | 68 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 82 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 122 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 225 g | 153 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 170 kcal |
| 2 su bardağı (çok büyük) | 300 g | 204 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 68 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Domatesli yeşil sebze sote, doğranmış yeşillikler ve domatesin az yağda birlikte pişirilmesiyle yapılır. Önce soğanı ve sert sebzeleri yumuşatın, domatesi ekleyin; narin yapraklı yeşillikleri en son koyup kısa süre pişirin.
Domatesli yeşil sebze soteye ıspanak, pazı, kabak, taze fasulye veya brokoli gibi yeşil sebzeler konabilir. Hepsini aynı anda eklemeyin; daha sert olanları önce, çabuk sönen yapraklıları pişmenin sonuna doğru tavaya alın.
Evet, domatesli yeşil sebze sote sebze ağırlıklı, lif ve çeşitli vitaminler sağlayan bir yemektir. Besleyici niteliğini korumak için sebzeleri fazla pişirmeyin; yemeğin genel içeriği eklenen yağ ve diğer malzemelere göre değişir.
Domatesi, daha sert sebzeler biraz yumuşadıktan sonra domatesli yeşil sebze soteye ekleyin. Domates erken girerse sebzeler suyunu salıp haşlanabilir; yapraklı yeşillikler kullanıyorsanız onları domates yumuşadıktan sonra ilave edin.
Domatesli yeşil sebze sotenin sulanmaması için sebzeleri yıkadıktan sonra iyice kurulayın ve tavayı aşırı doldurmayın. Orta-yüksek ateşte, mümkünse geniş bir tavada pişirin; domatesin fazla suyunu çektirmek için kapağı kapatmayın.
Domatesli yeşil sebze sote pilav, bulgur pilavı veya ekmekle servis edilebilir. Daha doyurucu bir öğün için yanına yoğurt, yumurta ya da baklagil ekleyebilirsiniz; bunları yemeğin içine katmak yerine ayrı sunmak sebzelerin dokusunu korur.
Evet, domatesli yeşil sebze sote kahvaltıda yenebilir. Sıcak servis edip yanına yumurta veya ekmek koyabilirsiniz; önceden hazırlandıysa tavada iyice ısıtın ve kahvaltı sofrasına uzun süre oda sıcaklığında bekletmeden çıkarın.
Domatesli yeşil sebze soteyi kapalı bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklayabilirsiniz. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan soğutup dolaba kaldırın; yemeden önce yalnızca tüketeceğiniz miktarı iyice ısıtın.
Evet, domatesli yeşil sebze sote dondurulabilir; ancak çözüldüğünde yapraklı sebzeler daha yumuşak ve sulu olabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlayıp hava almayan kaplarda dondurun, buzdolabında çözdürüp tavada ısıtarak kullanın.
Domatesli yeşil sebzedeki acı tadı azaltmak için acılaşmış yaprakları ayıklayın ve yeşillikleri fazla pişirmeyin. Domatesin ekşiliğini dengelemek için pişirme sonunda az miktarda zeytinyağı ekleyebilir, tuzu da sebzeler yumuşadıktan sonra ayarlayabilirsiniz.
Vitaminler
K Vitamini
427.5µg · 356% GDV
A Vitamini
465µg · 52% GDV
C Vitamini
42mg · 47% GDV
Folat
111µg · 28% GDV
Mineraller
Manganez
0.72mg · 31% GDV
Bakır
0.18mg · 20% GDV
Potasyum ⭐
608mg · 18% GDV
Kalsiyum
168mg · 17% GDV
Sodyum
218mg · 9% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (150 g) için alınan 102 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Domatesli yeşil sebze sote, yeşil sebzelerin domatesle tavada pişirilmesiyle hazırlanan pratik bir ev yemeğidir. Kullanılan sebzeler mevsime ve elde ne olduğuna göre değişebilir; domates yemeğe sululuk ve hafif bir ekşilik verir.
Yumuşayan sebzeler ile domatesin suyu, sıcak ya da ılık servis edildiğinde güzelce bütünleşir. Türkiye’de öğle veya akşam yemeğinde yoğurt, pilav ya da ekmekle sunabilir; hafif bir öğün için tek başına da tercih edebilirsiniz. Lif ve A, C, K vitaminleri bakımından zengin bu sebze yemeği, daha doyurucu olması için üzerine yumurta eklenerek hazırlanabilir. Yağı ölçülü kullanmak, sebzelerin kendi tadını öne çıkarır.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.83g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.68g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.69g
Omega 6:3 oranı 4.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.