Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍲
Domatesli, sıcak ve hafif çorba
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Domatesli un tarhanası çorbası (240 g) 101 kaloridir. 100 gramında 42 kalori vardır. İçinde 19.4 g karbonhidrat, 2.9 g protein, 1.7 g yağ ve 1.9 g lif bulunur. 0.4 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %17'sini karşılar. Glisemik indeksi 55 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 240 g
101
KCAL / 240G
Karbonhidrat
19.4g
· 7% GDV
Protein
2.9g
· 6% GDV
Yağ
1.7g
· 2% GDV
Lif
1.9g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 74% · Protein 11% · Yağ 15%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 101 kcal | |
| Yağ | 1.7 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.24 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 444 mg | 19% |
| Karbonhidrat | 19.4 g | 7% |
| Lif | 1.9 g | 7% |
| Protein | 2.9 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 101 kcal |
| 100 g | 100 g | 42 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 180 g | 76 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 84 kcal |
| 1 şişe (orta) | 250 g | 105 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 126 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 350 g | 147 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 42 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Domatesli un tarhanası çorbası, tarhana tozunu soğuk suyla pürüzsüzce açıp tencerede karıştırarak pişirerek yapılır. Ardından sıcak suyu veya et suyunu azar azar ekleyin; kaynayana kadar karıştırmak topaklanmasını önler.
Domatesli un tarhanası çorbasının temel malzemeleri domatesli un tarhanası, su ve isteğe göre yağdır. Salça, sarımsak, nane veya pul biber eklenebilir; tarhananın kendi tuzu olabileceği için tuzu pişerken tadına bakarak ayarlayın.
Domatesli un tarhanası çorbası, tarhana tozu doğrudan sıcak suya dökülürse veya pişerken yeterince karıştırılmazsa topaklanabilir. Tozu önce soğuk suyla açın, tencereye aktarırken sürekli karıştırın; topak oluştuysa el blenderı kullanabilirsiniz.
Domatesli un tarhanası çorbası, domates içeren un tarhanasıyla hazırlanır; bu yüzden rengi ve domates tadı daha belirgin olabilir. Tarhananın yöresine ve tarifine göre yoğurt, biber ve baharat oranları da değişebilir.
Evet, domatesli un tarhanası çorbası hafif ekşi olabilir; ekşilik tarhananın fermantasyonuna ve içindeki domatesin miktarına bağlıdır. Daha yumuşak bir tat için çorbayı tereyağı veya zeytinyağıyla servis edebilir, pişirirken tadına bakabilirsiniz.
Domatesli un tarhanası çorbasını koyulaştırmak için biraz daha tarhana tozunu soğuk suyla açıp ekleyin ve birkaç dakika pişirin. Kıvamı koyuysa sıcak suyu azar azar ilave edin; tarhana bekledikçe de kıvam alabilir.
Domatesli un tarhanası çorbasının yanında kızarmış ekmek, peynirli tost veya hafif bir salata iyi gider. Türkiye’de ana yemekten önce sıcak bir başlangıç olarak da sunulur; nane ve pul biberle servis etmek yaygındır.
Domatesli un tarhanası çorbası, piştikten sonra kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklanabilir. Soğuduktan sonra geciktirmeden buzdolabına kaldırın; yeniden ısıtırken koyulaşırsa biraz su ekleyip iyice ısıtın.
Evet, domatesli un tarhanası çorbası dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra dokusu ayrışabilir veya koyulaşabilir. Dondurmadan önce soğutun, porsiyonlara ayırın ve ısıtırken karıştırıp kıvamını sıcak suyla düzeltin.
Evet, domatesli un tarhanası çorbası yaşına uygun kıvamda hazırlanıp çocuklara sunulabilir. Tarhana buğday unu içerdiğinden glüten barındırır; küçük çocuklarda yeni gıdaları yaşına ve beslenme düzenine uygun şekilde tanıtın.
Vitaminler
B1
0.12mg · 10% GDV
B3
1.32mg · 8% GDV
B6
0.12mg · 7% GDV
Folat
24µg · 6% GDV
Mineraller
Sodyum
444mg · 19% GDV
Manganez
0.38mg · 17% GDV
Selenyum
8.4µg · 15% GDV
Bakır
0.12mg · 13% GDV
Potasyum ⭐
204mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (240 g) için alınan 101 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Domatesli un tarhanası çorbası, tarhana unu ve domatesle hazırlanan, Türkiye’de ev mutfağında sık pişirilen geleneksel bir çorbadır. Tarhana unu suyla açılır; tarifine göre soğan ve baharatlarla da tatlandırılır.
Domatesin hafif ekşiliğiyle yumuşak, koyuca bir kıvam alır. Özellikle serin günlerde öğle veya akşam yemeğinde sıcak servis edilir; yanında ekmek, ana yemeğin öncesinde ise küçük bir kase tercih edebilirsiniz. Hafif bir seçenek arayanlara uygundur; daha doyurucu olması için yanına kuru fasulye ya da salata ekleyebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.24g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.67g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.5g
Omega 6:3 oranı 9.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (9.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.