Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍢
Protein açısından zengin, domatesli ızgara köfte
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Domatesli Tire Şiş Köfte (180 g) 396 kaloridir. 100 gramında 220 kalori vardır. İçinde 7.6 g karbonhidrat, 35.1 g protein, 25.6 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 3.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %158'ini karşılar. Glisemik indeksi 28 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
396
KCAL / 180G
Karbonhidrat
7.6g
· 3% GDV
Protein
35.1g
· 70% GDV
Yağ
25.6g
· 33% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 8% · Protein 35% · Yağ 57%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 396 kcal | |
| Yağ | 25.6 g | 33% |
| Doymuş yağ | 9.9 g | 50% |
| Trans yağ | 0.81 g | |
| Sodyum | 702 mg | 31% |
| Karbonhidrat | 7.6 g | 3% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 35.1 g | 70% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 396 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 99 kcal |
| 1 adet (orta) | 70 g | 154 kcal |
| 100 g | 100 g | 220 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 120 g | 264 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 140 g | 308 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 550 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 320 g | 704 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 220 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Domatesli Tire Şiş Köfte, Tire yöresinin şişte pişirilen köftelerinin domates sosuyla sunulan çeşididir. Izgara etin lezzeti domatesin ekşiliğiyle dengelenir; çoğunlukla sıcak servis edilir.
Domatesli Tire Şiş Köfte, kıyma harcının ince uzun parçalar hâlinde şişlere geçirilip pişirilmesiyle hazırlanır. Üzerine genellikle domatesli sos eklenir; sosun tarifi ve sunum ayrıntıları evden eve değişebilir.
Domatesli Tire Şiş Köfte, şişte pişirilen uzun köfteler ve domatesli sunumuyla öne çıkar; İzmir köfte ise genellikle patatesle birlikte fırında veya tencerede pişirilir. İki yemek de Ege mutfağında yaygındır.
Domatesli Tire Şiş Köfte, İzmir’in Tire ilçesinin köfte geleneğinden gelir. Tire usulünde köfteler şişte pişirilir ve çoğu sunumda domates sosu, ekmek ya da pideyle birlikte servis edilir.
Domatesli Tire Şiş Köfte yanında pide veya ekmek, yoğurt ve mevsim salatası iyi gider. Domates sosunu ekmekle almak yaygın bir sunum biçimidir; daha hafif bir öğün için salata miktarını artırabilirsiniz.
Domatesli Tire Şiş Köfte çoğunlukla dana kıymasıyla, bazı tariflerde ise dana ve kuzu karışımıyla hazırlanır. Yağ oranı ve baharat seçimi tariften tarife değişir; kıymanın şişte dağılmayacak şekilde yoğrulması önemlidir.
Domatesli Tire Şiş Köfte harcı fazla gevşek veya yetersiz yoğrulmuşsa şişten düşebilir. Harcı soğuk kullanmak, şişe sıkıca tutturmak ve köfteleri çevirmeden önce yüzeylerinin mühürlenmesini beklemek dağılmayı azaltır.
Evet, Domatesli Tire Şiş Köfte tavada yapılabilir. Şişler tavaya sığmıyorsa köfteleri şişsiz pişirin; tavayı önceden ısıtın ve köfteleri sık sık çevirmeyin ki dışları kızarırken içleri de pişsin.
Pişmiş Domatesli Tire Şiş Köfte artarsa sosuyla birlikte kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve kısa sürede tüketin. Yeniden ısıtırken köftelerin içinin de iyice ısınmasına dikkat edin; oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
Evet, Domatesli Tire Şiş Köfte fırında pişebilir; ancak şişte veya ızgarada pişirildiğindeki kızarmış yüzey farklı olabilir. Köfteleri yağlı kâğıt serili tepsiye aralıklı dizin ve tamamen pişene kadar fırında tutun.
Vitaminler
B12
3.78µg · 158% GDV
B3
8.64mg · 54% GDV
B6
0.58mg · 34% GDV
B2
0.32mg · 25% GDV
Mineraller
Çinko
7.56mg · 69% GDV
Selenyum
34µg · 62% GDV
Fosfor
333mg · 48% GDV
Sodyum
702mg · 31% GDV
Potasyum ⭐
594mg · 17% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 396 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Domatesli Tire şiş köfte, İzmir’in Tire ilçesiyle özdeşleşen, kıymadan hazırlanan köftelerin şişte pişirilip domatesle buluşturulduğu yöresel bir yemektir. Izgara ateşinde dışı hafifçe kızarırken içi sulu kalır; domates de ete ferah, hafif ekşimsi bir eşlik verir.
Türkiye’de sıcak servis edilir; yanında közlenmiş biber, yeşillik ve ekmekle doyurucu bir öğün olur. Protein ağırlıklı olsa da yağ içeriği de kayda değerdir. Daha hafif bir tabak için ekmeği ölçülü tutup salata ya da ızgara sebzeyle tamamlayabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
9.9g
TEKLİ DOYMAMIŞ
11.34g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.99g
Omega 6:3 oranı 5.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.