Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍝
Karbonhidrat ve enerji sağlayan, domates ve tereyağı ile hazırlanmış ev yapımı erişte
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Domatesli tereyağlı ev eriştesi (180 g) 308 kaloridir. 100 gramında 171 kalori vardır. İçinde 48.8 g karbonhidrat, 9.5 g protein, 8.3 g yağ ve 3.2 g lif bulunur. 27.4 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %50'sini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 180 g
308
KCAL / 180G
Karbonhidrat
48.8g
· 18% GDV
Protein
9.5g
· 19% GDV
Yağ
8.3g
· 11% GDV
Lif
3.2g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 63% · Protein 12% · Yağ 25%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 308 kcal | |
| Yağ | 8.3 g | 11% |
| Doymuş yağ | 4.46 g | 22% |
| Trans yağ | 0.22 g | |
| Sodyum | 333 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 48.8 g | 18% |
| Lif | 3.2 g | 11% |
| Protein | 9.5 g | 19% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 308 kcal |
| 1 adet (mini) | 70 g | 120 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 90 g | 154 kcal |
| 100 g | 100 g | 171 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 257 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 428 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 270 g | 462 kcal |
| 1 paket (büyük) | 350 g | 599 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 171 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Domatesli tereyağlı ev eriştesi, erişteler haşlanıp süzüldükten sonra tereyağında pişirilen domatesle harmanlanarak yapılır. Erişteyi fazla yumuşamaması için diri kalacak şekilde haşlayın; biraz haşlama suyu eklemek sosun erişteye tutunmasına yardımcı olur.
Domatesli tereyağlı ev eriştesinin yanına yoğurt, cacık veya mevsim salatası yakışır. Daha doyurucu bir öğün için yanında kuru fasulye ya da ızgara sebze servis edebilirsiniz; tereyağlı sos zaten yemeğe zengin bir lezzet verir.
Domatesli tereyağlı ev eriştesini kaynayan, tuz eklenmiş suda haşlayın ve ara sıra karıştırın. Ev eriştesinin kalınlığı değişebildiği için yumuşaklığını tadına bakarak kontrol edin; süzdükten sonra sosla birlikte pişmeye devam edeceğini de hesaba katın.
Domatesli tereyağlı ev eriştesinin yapışmaması için erişteleri bol kaynar suda haşlayıp ilk dakikalarda karıştırın. Süzdükten sonra bekletmeden tereyağlı domates sosuna aktarın; haşlanmış erişteleri üst üste yığarak bekletmek birbirine yapışmalarını kolaylaştırır.
Domatesli tereyağlı ev eriştesi için domatesi rendeleyebilir veya küçük doğrayabilirsiniz. Önce tereyağında pişirip suyunu biraz çektirin, ardından erişteyi ekleyin; böylece sos erişteyi sulandırmadan kaplar. Olgun domatesler daha kolay ezilir ve daha belirgin bir tat verir.
Domatesli tereyağlı ev eriştesinde tereyağını domatesi pişirirken kullanın; isterseniz servis öncesi küçük bir parça daha ekleyebilirsiniz. Tereyağını yüksek ateşte uzun süre yakmayın, çünkü yanık tat domatesin lezzetini bastırabilir.
Domatesli tereyağlı ev eriştesi, makarna yerine genellikle yumurta ve unla hazırlanan, kesilip kurutulmuş ev eriştesiyle yapılır. Eriştenin kalınlığı ve şekli evden eve değiştiğinden pişme süresi de farklı olabilir; bu yemek de domates ve tereyağıyla harmanlanır.
Evet, domatesli tereyağlı ev eriştesini hazır makarnayla da yapabilirsiniz. Ancak ev eriştesi daha kalın veya düzensiz şekilli olabileceğinden sosu farklı tutar; makarnayı paketindeki süreye göre haşlayıp domatesli tereyağına süzerek ekleyin.
Domatesli tereyağlı ev eriştesinin artanını kapaklı bir kaba koyup soğuduktan sonra buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; erişte sosu çektiği için saklama sırasında daha kuru hale gelebilir.
Domatesli tereyağlı ev eriştesini tavada kısık ateşte, az miktarda su ekleyerek ısıtın ve ara sıra karıştırın. Su, buzdolabında sosu çekmiş eriştenin yumuşamasını sağlar; mikrodalgada ısıtıyorsanız kabın üzerini gevşekçe kapatın.
Vitaminler
B1
0.34mg · 28% GDV
Biotin
7.38µg · 25% GDV
B3
3.42mg · 21% GDV
Folat
77.4µg · 19% GDV
Mineraller
Selenyum
27µg · 49% GDV
Manganez
0.7mg · 30% GDV
Bakır
0.2mg · 22% GDV
Fosfor
146mg · 21% GDV
Sodyum
333mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
214mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (180 g) için alınan 308 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Domatesli tereyağlı ev eriştesi, unlu ve yumurtalı hamurun ince şeritler hâlinde kesilip kurutulmasıyla yapılan geleneksel ev eriştesinin domates ve tereyağıyla hazırlanan hâlidir. Türkiye’de erişte çoğu zaman evde, kışlık olarak hazırlanır; pişirilince yumuşak ama hafif diri bir doku alır.
Domatesin hafif ekşiliği tereyağının dolgun tadıyla dengelenir. Öğle veya akşam yemeğinde tek başına ya da yoğurt ve mevsim salatasıyla sunabilirsiniz. Karbonhidrat ağırlıklı, enerji veren bir yemektir; porsiyonu sebzeyle tamamlamak veya daha hafif bir sonuç için tereyağını ölçülü kullanmak iyi bir seçenektir.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.46g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.02g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.22g
Omega 6:3 oranı 22.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (22.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.