Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Taze domates ve soğan ile yapılan hafif salata
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 porsiyon (orta) Domatesli Soğanlı Salata (120 g) 38 kaloridir. 100 gramında 32 kalori vardır. İçinde 7.4 g karbonhidrat, 1.3 g protein, 0.2 g yağ ve 1.9 g lif bulunur. 16.8 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %19'ini karşılar. Glisemik indeksi 30 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Domatesli soğanlı salata, olgun domates ve ince dilimlenmiş soğanın bir araya geldiği, evde kolayca hazırlanan sade bir sofralık salatadır. Maydanoz gibi taze otlarla tamamlanabilir; yöreye ve ev alışkanlığına göre limon ya da zeytinyağı da eklenir.
Sulu domatesin tatlı-ekşi lezzeti, soğanın keskinliğiyle dengelenir. Türkiye’de kebap ve ızgara yemeklerin yanında, günlük ev sofralarında veya yazın hafif bir öğün olarak sunulur; ekmeği suyuna banmak da yaygındır. Su ve lif içeren, kalorisi düşük bir seçenektir. Daha hafif tutmak isterseniz yağı az kullanıp limonla tatlandırabilir, yanında baklagil ya da yumurta gibi doyurucu bir eşlikçi tercih edebilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
32
KCAL / 100G
Karbonhidrat
6.2g
· 2% GDV
Protein
1.1g
· 2% GDV
Yağ
0.2g
· 0% GDV
Lif
1.6g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 80% · Protein 14% · Yağ 6%
Vitaminler
C Vitamini
14mg · 16% GDV
K Vitamini
7µg · 6% GDV
A Vitamini
42µg · 5% GDV
B6
0.09mg · 5% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
210mg · 6% GDV
Magnezyum
12mg · 3% GDV
Fosfor
24mg · 3% GDV
Kalsiyum
21mg · 2% GDV
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 32 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.03g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.02g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.04g
Omega 6:3 oranı 3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Domatesli Soğanlı Salata, olgun domatesleri iri doğrayıp soğanı ince dilimleyerek hazırlanır. Üzerine zeytinyağı, limon suyu veya sirke, tuz ve isteğe göre maydanoz ekleyip servis etmeden hemen önce karıştırın.
Domatesli Soğanlı Salata için temel malzemeler domates ve kuru soğandır. Türkiye’de sıkça zeytinyağı, limon suyu, tuz, maydanoz ve sumak da eklenir; biber veya salatalık ise isteğe bağlı çeşitlerdir.
Domatesli Soğanlı Salata için ince doğranmış soğanı kısa süre tuzla ovup soğuk suyla durulayın ve iyice süzün. Bu işlem keskinliğini azaltır; sumakla ovmak da salataya yaygın bir lezzet katar.
Domatesli Soğanlı Salata, domatesin suyu tuz ve beklemeyle dışarı çıktığı için sulanır. Daha diri kalması için domatesleri iri kesin, tuzu ve sosu servis öncesinde ekleyin, hazırladıktan sonra uzun süre bekletmeyin.
Domatesli Soğanlı Salata genellikle kuru beyaz veya sarı soğanla yapılır; kırmızı soğan da daha hafif ve renkli bir seçenek olabilir. Soğanı ince doğrayın, tadı çok keskinse kısa süre suda bekletip süzün.
Evet, Domatesli Soğanlı Salata sumakla yapılabilir. Sumak soğanın üzerine serpilip hafifçe ovulduğunda soğanın keskinliğini yumuşatır ve salataya ekşi, ferah bir tat verir; limon miktarını damak tadınıza göre ayarlayın.
Domatesli Soğanlı Salata; kebap, köfte, ızgara et veya balığın yanında ferah bir eşlikçidir. Evde kuru fasulye ve pilav gibi yemeklerle de sunulur; ekmekle birlikte hafif bir öğün olarak yenebilir.
Domatesli Soğanlı Salata önceden doğranabilir, ancak domatesi, soğanı ve sosu servis zamanına yakın birleştirmek daha iyi sonuç verir. Önceden tuzlanıp bekletilirse domates suyunu bırakır ve salata gevrekliğini kaybeder.
Domatesli Soğanlı Salata en iyi hazırlandığı gün yenir; buzdolabında kapalı bir kapta kısa süre saklanabilir. Bekledikçe domates sulanır, soğan yumuşar ve tazeliği azalır; oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
Hayır, Domatesli Soğanlı Salata hazırlarken domateslerin kabuğunu soymak gerekmez. Olgun ama diri domatesleri yıkayıp iri dilimleyin; kabuk dilimlerin şeklini korumasına yardımcı olur ve salataya doku katar.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.