Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍅
Pişmiş buğday ve domatesle hazırlanan, lif ve kompleks karbonhidrat içeren bir yemek.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Domatesli pişmiş buğday (180 g) 166 kaloridir. 100 gramında 92 kalori vardır. İçinde 35.5 g karbonhidrat, 5.6 g protein, 0.9 g yağ ve 5.8 g lif bulunur. 1.3 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %55'ini karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 180 g
166
KCAL / 180G
Karbonhidrat
35.5g
· 13% GDV
Protein
5.6g
· 11% GDV
Yağ
0.9g
· 1% GDV
Lif
5.8g
· 21% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 82% · Protein 13% · Yağ 5%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 166 kcal | |
| Yağ | 0.9 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.18 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 9 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 35.5 g | 13% |
| Lif | 5.8 g | 21% |
| Protein | 5.6 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 166 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 15 g | 14 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 90 g | 83 kcal |
| 100 g | 100 g | 92 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 138 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 220 g | 202 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 240 g | 221 kcal |
| 1 şişe (orta) | 250 g | 230 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 276 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 92 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Domatesli pişmiş buğday için önce buğdayı yumuşayana kadar haşlayın. Ayrı bir tencerede domatesi, isteğe bağlı soğanı ve az miktarda yağı pişirip buğdayla karıştırın; kıvamı koyu gelirse biraz sıcak su ekleyin.
Temel malzemeler pişmiş buğday ve domatestir. Soğan, zeytinyağı, tuz ve karabiber sık kullanılan eklemelerdir; maydanoz veya nane de lezzet verir. Baharat ve yağ miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Kuru, aşurelik buğday kullanıyorsanız önceden ıslatmak pişme süresini kısaltır ve tanelerin eşit yumuşamasına yardımcı olur. Tarifinizde zaten haşlanmış buğday varsa yeniden ıslatmanız gerekmez; doğrudan domatesli karışıma ekleyebilirsiniz.
Domatesli pişmiş buğday için en uygun seçenek, tane yapısını koruyan aşurelik buğdaydır. Haşlandıktan sonra taneler yumuşak ama dağılmamış olmalıdır; önceden pişmiş buğday da kullanabilirsiniz.
Domatesli pişmiş buğdayı yoğurt veya cacıkla, yanında da mevsim salatasıyla servis edebilirsiniz. Daha doyurucu bir öğün için ızgara sebze ya da yumurta eklemek de uygundur; buğday zaten yemeğin ana karbonhidrat kaynağıdır.
Domatesli pişmiş buğday çoğunlukla sıcak veya ılık servis edilir; domatesli sos bu sıcaklıklarda buğdaya daha iyi karışır. Soğuk da yenebilir, ancak buzdolabında bekledikçe koyulaşabileceği için servis öncesinde biraz su veya zeytinyağı ekleyebilirsiniz.
Domatesli pişmiş buğdayı hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklayabilirsiniz. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; servis için yalnızca yiyeceğiniz miktarı çıkarıp kalanını hemen soğutun.
Evet, domatesli pişmiş buğday dondurulabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp kapalı, dondurucuya uygun kaplara koyun; çözdürüp ısıtırken kıvamı koyulaşırsa az miktarda su ekleyerek karıştırın.
Domatesli pişmiş buğdayı ocakta kısık ateşte, ara sıra karıştırarak ısıtın. Buzdolabında beklerken koyulaşmışsa azar azar su ekleyin; mikrodalgada ısıtacaksanız eşit ısınması için arada karıştırın.
Evet, domatesli pişmiş buğday iftarda ana yemeğin yanında veya sebzelerle birlikte hafif bir öğün olarak yenebilir. Lifli buğday daha uzun süre tokluk sağlayabilir; iftar sofrasında yanında su ve başka besin gruplarına da yer verin.
Vitaminler
B1
0.22mg · 18% GDV
B6
0.22mg · 13% GDV
B3
1.98mg · 12% GDV
C Vitamini
9mg · 10% GDV
Mineraller
Manganez
1.26mg · 55% GDV
Selenyum
14µg · 25% GDV
Bakır
0.22mg · 24% GDV
Fosfor
135mg · 19% GDV
Potasyum ⭐
324mg · 10% GDV
Sodyum
9mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (180 g) için alınan 166 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Domatesli pişmiş buğday, tane buğdayın yumuşayana kadar haşlanıp domatesle birlikte pişirilmesiyle hazırlanan sade, ev usulü bir tahıl yemeğidir. Türkiye’de buğday aşureden salatalara kadar pek çok tarifte kullanılır; domatesli hali de evdeki malzemeye göre ana yemek ya da eşlikçi olarak sofraya gelebilir.
Domates pişince buğday tanelerine hafif tatlı-ekşi bir lezzet verir; taneler yumuşak ama diri kalabilir. Ilık servis edebilir, yanında yeşillik veya yoğurtla sunabilirsiniz. Lif ve kompleks karbonhidrat sağlar; 100 gramında 3,2 gram lif bulunur. Daha doyurucu bir tabak için yanına bakliyat ekleyebilir, daha hafif tutmak için yağ miktarını sınırlayabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.18g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.18g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.31g
Omega 6:3 oranı 6.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.