Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Domatesli patlıcan tepsisi Kaç Kalori?
Fırında pişirilmiş, domatesli sebze yemeği
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Domatesli patlıcan tepsisi (180 g) 122 kaloridir. 100 gramında 68 kalori vardır. İçinde 12.2 g karbonhidrat, 2.5 g protein, 7.4 g yağ ve 4.9 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %16'sını karşılar. Glisemik indeksi 20 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Domatesli patlıcan tepsisi Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
122
KCAL / 180G
Karbonhidrat
12.2g
· 4% GDV
Protein
2.5g
· 5% GDV
Yağ
7.4g
· 9% GDV
Lif
4.9g
· 18% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 39% · Protein 8% · Yağ 53%
Domatesli patlıcan tepsisi besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 122 kcal | |
| Yağ | 7.4 g | 9% |
| Doymuş yağ | 0.99 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 324 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 12.2 g | 4% |
| Lif | 4.9 g | 18% |
| Protein | 2.5 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Domatesli patlıcan tepsisi Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 122 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 61 kcal |
| 100 g | 100 g | 68 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 160 g | 109 kcal |
| 1 adet (büyük) | 220 g | 150 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 280 g | 190 kcal |
| 2 su bardağı (iki katı) | 320 g | 218 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 350 g | 238 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 68 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Domatesli patlıcan tepsisi Hakkında Sık Sorulan Sorular
Domatesli patlıcan tepsisi nasıl yapılır?
Domatesli patlıcan tepsisi, doğranmış patlıcan ve domatesin zeytinyağı, tuz ve isteğe bağlı soğanla harmanlanıp fırında yumuşayana kadar pişirilmesiyle yapılır. Patlıcanları benzer boyda doğrayın ve tepsiye tek kat yayın; böylece eşit pişerler.
Domatesli patlıcan tepsisi yaparken patlıcanın kabuğu soyulur mu?
Hayır, domatesli patlıcan tepsisi için patlıcanın kabuğunu soymanız şart değildir. Kabuk fırında yumuşar ve şeklini korumasına yardımcı olur; daha yumuşak bir doku isterseniz patlıcanları alacalı soyabilirsiniz.
Domatesli patlıcan tepsisi için patlıcanı tuzlu suda bekletmek gerekir mi?
Hayır, domatesli patlıcan tepsisi için patlıcanı tuzlu suda bekletmek zorunlu değildir. Patlıcanınız acıysa ya da fazla su salmasını istemiyorsanız doğradıktan sonra tuzlayıp bekletin, ardından kurulayıp tepsiye alın.
Domatesli patlıcan tepsisi neden sulanır?
Domatesli patlıcan tepsisi, sebzeler çok suluysa veya tepsi fazla doluysa sulanabilir. Patlıcanı ve domatesi çok küçük doğramayın, malzemeleri tek kat yayın ve pişerken oluşan buharın çıkabilmesi için tepsiyi kapatmayın.
Domatesli patlıcan tepsisi için hangi domates kullanılır?
Domatesli patlıcan tepsisi için olgun ama diri domatesler iyi sonuç verir. Çok sulu domatesler yemeği sulandırabilir; kullanacağınız domatesler suluysa çekirdekli kısmını azaltıp etli kısmını doğrayın.
Domatesli patlıcan tepsisine hangi baharatlar yakışır?
Domatesli patlıcan tepsisine karabiber, kekik ve pul biber yakışır. Sarımsak da domates ve patlıcanla uyumludur; baharatları zeytinyağıyla sebzelere harmanlayarak fırına vermeden önce ekleyin.
Domatesli patlıcan tepsisi neyle servis edilir?
Domatesli patlıcan tepsisi pilav, bulgur pilavı veya ekmekle servis edilebilir. Yoğurt da sıcak sebzelerin yanına yakışır; yemeği vegan sunacaksanız yoğurt yerine limonlu yeşillik tercih edebilirsiniz.
Domatesli patlıcan tepsisi buzdolabında kaç gün saklanır?
Domatesli patlıcan tepsisi kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3 gün saklanabilir. Kalan yemeği oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutup kaldırın; servis ederken yalnızca yiyeceğiniz miktarı ısıtın.
Domatesli patlıcan tepsisi dondurulur mu?
Evet, domatesli patlıcan tepsisi dondurulabilir; ancak çözüldüğünde patlıcan ve domates daha yumuşak olabilir. Yemeği soğutup porsiyonlara ayırarak hava geçirmez kaplarda dondurun ve buzdolabında çözdürüp iyice ısıtın.
Domatesli patlıcan tepsisi sağlıklı bir yemek midir?
Evet, domatesli patlıcan tepsisi sebze ağırlıklı bir yemektir ve lif sağlar. Zeytinyağı miktarı arttıkça yemeğin enerjisi de artar; daha hafif hazırlamak için yağı ölçülü kullanıp sebzeleri kızartmadan fırında pişirin.
Domatesli patlıcan tepsisi Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
E Vitamini
1.98mg · 13% GDV
C Vitamini
11.7mg · 13% GDV
B6
0.16mg · 9% GDV
Folat
32.4µg · 8% GDV
Mineraller
Bakır
0.14mg · 16% GDV
Sodyum
324mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
432mg · 13% GDV
Manganez
0.25mg · 11% GDV
Domatesli patlıcan tepsisi Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Domatesli patlıcan tepsisi Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 122 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Domatesli patlıcan tepsisi Nedir?
Domatesli patlıcan tepsisi, dilimlenmiş patlıcanların domatesle birlikte fırında yumuşayana kadar pişirildiği, ev mutfağında sık yapılan sebze yemeklerindendir. Zeytinyağıyla hazırlanabilir; tarifine göre soğan, sarımsak veya yeşil biber de eklenir. Patlıcan fırında yumuşak ve hafifçe kızarmış, domatesler ise sulu ve sos kıvamında olur.
Türkiye’de sıcak ya da oda sıcaklığında, ana yemeğin yanında veya ekmekle başlı başına hafif bir öğün olarak sunabilirsiniz; yaz sofralarına da yakışır. Sebze ağırlıklı bu yemekte lif bulunur, protein miktarı ise düşüktür. Daha hafif bir tepsi için yağı ölçülü kullanın; yoğurtla ya da pilavın yanında servis edin.
Domatesli patlıcan tepsisi Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Domatesli patlıcan tepsisi İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Domatesli patlıcan tepsisi Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Domatesli patlıcan tepsisi Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Domatesli patlıcan tepsisi Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.99g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.23g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.12g
Omega 6:3 oranı 41.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (41.4:1).
Domatesli patlıcan tepsisi ile Karşılaştır
Domatesli patlıcan tepsisi Gibi Besinler
Domatesli patlıcan tepsisi hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.