Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yumurta ve domates ile yapılan protein ve vitamin açısından zengin omlet.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 adet (orta) Domatesli Omlet (120 g) 132 kaloridir. 100 gramında 110 kalori vardır. İçinde 3.8 g karbonhidrat, 9 g protein, 8.6 g yağ ve 1 g lif bulunur. 12 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %40'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Domatesli omlet, çırpılmış yumurtaya doğranmış domates eklenip tavada pişirilerek hazırlanan, çoğu zaman katlanıp servis edilen pratik bir yemektir. Tek bir yöreye özgü değildir; evdeki malzemeye göre biber, maydanoz ya da baharatla çeşitlenir.
Türkiye’de en çok kahvaltıda, yanında ekmek ve çayla yenir; hafif bir öğün olarak salatayla da sunabilirsiniz. Yumurta sayesinde protein sağlar, domates ise yemeğe tazelik katar. Daha hafif bir sonuç için az yağ kullanıp domatesi önceden suyunu çektirerek pişirin.
Seçili porsiyon: 100 g
110
KCAL / 100G
Karbonhidrat
3.2g
· 1% GDV
Protein
7.5g
· 15% GDV
Yağ
7.2g
· 9% GDV
Lif
0.8g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 12% · Protein 28% · Yağ 60%
Vitaminler
Biotin
10µg · 33% GDV
B12
0.6µg · 25% GDV
B2
0.22mg · 17% GDV
B5
0.7mg · 14% GDV
Mineraller
Selenyum
11µg · 20% GDV
Fosfor
120mg · 17% GDV
İyot
18µg · 12% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 110 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1g
Omega 6:3 oranı 8.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.8:1).
Domatesli omlet için önce doğranmış domatesleri tavada yumuşayıp fazla suyunu çekene kadar pişirin. Çırpılmış yumurtaları ekleyin ve kısık ateşte, istediğiniz kıvama gelene kadar pişirin; tuz ve karabiberle tatlandırın.
Domatesli omlet, yumurtanın genellikle önceden çırpılıp domatesle pişirildiği ve bütün hâlde servis edildiği bir yemektir. Menemende yumurta domatesli karışıma eklenir ve karıştırılarak pişirilir; biber de menemenin yaygın malzemelerindendir.
Domatesli omlet çoğunlukla domateslerin fazla suyunu salması veya yumurtaların çok kısık ateşte uzun süre pişmesi nedeniyle sulanır. Domatesleri yumurtayı eklemeden önce suyunu çekene kadar pişirin; sulu çekirdek kısmını çıkarmak da işe yarar.
Evet, domatesli omlete peynir ekleyebilirsiniz. Beyaz peynir, kaşar veya tulum peyniri domatesle uyum sağlar; tuzu yüksek peynir kullanıyorsanız yumurtaya ayrıca tuz eklemeden önce tadına bakın.
Domatesli omlet için olgun, aromalı ve çok sulu olmayan domatesler uygundur. Salkım veya bahçe domateslerini küp doğrayıp kullanabilirsiniz; mevsim dışında daha sulu domateslerde çekirdekli kısmı ayırmak omletin kıvamını korumaya yardımcı olur.
Domatesli omlet kahvaltıda sıcak servis edilir; yanında ekmek, zeytin ve salatalık gibi kahvaltılıklarla iyi gider. Domatesin suyu omleti yumuşatabileceğinden, daha tok bir kıvam için pişirdikten sonra bekletmeden sofraya alın.
Evet, domatesli omlet piştikten sonra buzdolabında kapalı bir kapta saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın ve ertesi gün tüketin; domates zamanla yumurtayı yumuşatabileceği için en iyi dokusu taze pişirildiğinde olur.
Evet, domatesli omleti tavada kısık ateşte veya mikrodalgada kısa aralıklarla ısıtabilirsiniz. Fazla ısıtmak yumurtayı sertleştirip domatesin suyunu artırabilir; bu nedenle yalnızca yiyeceğiniz porsiyonu ısıtın.
Evet, domatesli omlete soğan ya da biber ekleyebilirsiniz. Önce bu sebzeleri tavada yumuşatın, ardından domatesi ekleyip suyunu çektirin ve en son yumurtayı ilave edin; böylece sebzeler çiğ kalmaz.
Evet, domatesli omlet yumurtadan protein, domatesten de çeşitli vitamin ve mineraller sağlayan bir kahvaltı seçeneğidir. Yanında sebze veya tam tahıllı ekmek tercih ederek öğünü çeşitlendirebilirsiniz; eklenen peynir ve yağ miktarı yemeğin içeriğini değiştirir.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.