Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥗
Kalsiyum ve C vitamini içeren hafif salata
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Domatesli, marullu ve peynirli salata (180 g) 122 kaloridir. 100 gramında 68 kalori vardır. İçinde 4.5 g karbonhidrat, 6.1 g protein, 8.3 g yağ ve 1.8 g lif bulunur. 73.8 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %62'sini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
122
KCAL / 180G
Karbonhidrat
4.5g
· 2% GDV
Protein
6.1g
· 12% GDV
Yağ
8.3g
· 11% GDV
Lif
1.8g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 15% · Protein 21% · Yağ 64%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 122 kcal | |
| Yağ | 8.3 g | 11% |
| Doymuş yağ | 5.22 g | 26% |
| Trans yağ | 0.09 g | |
| Sodyum | 441 mg | 19% |
| Karbonhidrat | 4.5 g | 2% |
| Lif | 1.8 g | 6% |
| Protein | 6.1 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 122 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 90 g | 61 kcal |
| 100 g | 100 g | 68 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 82 kcal |
| 2 su bardağı (doğranmış) | 180 g | 122 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 170 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 350 g | 238 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 68 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Domatesleri ve marulu yıkayıp kurulayın, domatesleri doğrayın ve marulu iri parçalar hâlinde ayırın. Üzerine ufalanmış beyaz peynir ekleyin; servis etmeden hemen önce zeytinyağı ve limonla tatlandırın ki salata sulanmasın.
Domatesli, marullu ve peynirli salatada en yaygın tercih beyaz peynirdir. Ezine peyniri gibi daha tuzlu ve yoğun bir peynir kullanıyorsanız salataya ayrıca tuz eklemeden önce tadına bakın; lor ise daha yumuşak, daha az tuzlu bir seçenek olur.
Domatesli, marullu ve peynirli salata; ızgara tavuk, balık veya köfte yanında iyi gider. Daha doyurucu bir öğün için yanına tam tahıllı ekmek ya da çorba ekleyebilirsiniz; peynir zaten salataya lezzet ve bir miktar protein katar.
Domatesli, marullu ve peynirli salatanın bileşenlerini önceden hazırlayabilirsiniz, ancak doğranmış domatesi, peyniri ve sosu servis zamanına kadar ayrı tutun. Marulu yıkayıp iyice kurulayın; bu, yaprakların diri kalmasına ve salatanın erken sulanmamasına yardımcı olur.
Domatesli, marullu ve peynirli salatanın sulanmaması için marulu yıkadıktan sonra tamamen kurutun ve domatesleri servis etmeden hemen önce doğrayın. Tuz ve sosu da son aşamada ekleyin; tuz, domatesin suyunu daha çabuk bırakmasına neden olur.
Domatesli, marullu ve peynirli salata için marul yapraklarını ayırıp akan içme suyunda iyice durulayın. Yaprakları temiz bir bezle veya salata kurutucusuyla kurutun; aralarında su kalması sosun yapraklara tutunmasını zorlaştırır ve salatanın çabuk yumuşamasına yol açar.
Domatesli, marullu ve peynirli salataya zeytinyağı ve limon suyu yakışır; hafif bir sirke de ekleyebilirsiniz. Peynir tuzluysa tuz miktarını azaltın. Sosu ayrı hazırlayıp salataya sofraya götürmeden hemen önce eklemek dokuyu korur.
Sosu eklenmiş domatesli, marullu ve peynirli salata en iyi aynı gün tüketilir; bekledikçe domates su salar ve marul yumuşar. Artanı kapalı bir kapta buzdolabına koyup mümkünse ertesi gün içinde tüketin; oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
Evet, domatesli, marullu ve peynirli salataya ince doğranmış kırmızı veya kuru soğan ekleyebilirsiniz. Soğanın keskin tadını azaltmak için doğradıktan sonra kısa süre soğuk suda bekletip süzün; peyniri tuzluysa ek tuzu sınırlayın.
Evet, domatesli, marullu ve peynirli salata hafif bir öğün olabilir; ancak tek başına uzun süre tok tutmayabilir. Daha dengeli ve doyurucu olması için yanına haşlanmış yumurta, nohut veya bir dilim tam tahıllı ekmek ekleyebilirsiniz.
Vitaminler
K Vitamini
73.8µg · 62% GDV
A Vitamini
214.2µg · 24% GDV
C Vitamini
18.9mg · 21% GDV
B2
0.22mg · 17% GDV
Mineraller
Kalsiyum
196mg · 20% GDV
Sodyum
441mg · 19% GDV
Fosfor
133mg · 19% GDV
Selenyum
6.84µg · 12% GDV
Potasyum ⭐
317mg · 9% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 122 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Domatesli, marullu ve peynirli salata; taze domates, gevrek marul ve peynirin bir araya geldiği, evde kolayca hazırlanan sade bir salatadır. Türkiye’de peynirin türü evde bulunana göre değişebilir; zeytinyağı ve limonla lezzetlendirilmesi yaygındır.
Serin ve sulu sebzelerle peynirin tuzlu, yumuşak tadı dengelenir. Özellikle sıcak günlerde ana yemeğin yanında, kahvaltı sofrasında ya da hafif bir öğün olarak yenebilir. Sebzelerden C vitamini, peynirden kalsiyum alırken, salata genel olarak hafif kalır. Daha hafif bir seçenek için yağı ölçülü kullanabilir; ekmek veya çorbayla tamamlayabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.22g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.07g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.61g
Omega 6:3 oranı 7.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (7.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.