Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Domates bazlı, düşük yağlı, lifli sos
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
½ su bardağı (orta) Domatesli Makarna Sosu (120 g) 48 kaloridir. 100 gramında 40 kalori vardır. İçinde 9.6 g karbonhidrat, 1.8 g protein, 0.6 g yağ ve 2.4 g lif bulunur. 12 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %13'ünü karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: ½ su bardağı (orta) · 120 g
48
KCAL / 120G
Karbonhidrat
9.6g
· 3% GDV
Protein
1.8g
· 4% GDV
Yağ
0.6g
· 1% GDV
Lif
2.4g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 75% · Protein 14% · Yağ 11%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 48 kcal | |
| Yağ | 0.6 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.12 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 300 mg | 13% |
| Karbonhidrat | 9.6 g | 3% |
| Lif | 2.4 g | 9% |
| Protein | 1.8 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| ½ su bardağı (orta) | 120 g | 48 kcal |
| 1 yemek kaşığı (çok küçük) | 15 g | 6 kcal |
| 2 yemek kaşığı (küçük) | 30 g | 12 kcal |
| 0.25 su bardağı (küçük) | 60 g | 24 kcal |
| 100 g | 100 g | 40 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 40 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 240 g | 96 kcal |
| 1 paket (büyük) | 350 g | 140 kcal |
| 1 kutu (kocaman) | 400 g | 160 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 40 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Domatesli makarna sosu; domates, zeytinyağı, sarımsak ve isteğe bağlı soğanla pişirilerek yapılır. Domatesler yumuşayıp sos koyulaşınca tuz ve fesleğen gibi otlar ekleyin; pürüzsüz kıvam için blenderdan geçirebilirsiniz.
Domatesli makarna sosunu makarna haşlandıktan sonra, tercihen tavada makarnayla birlikte kısa süre çevirerek ekleyin. Biraz makarna haşlama suyu kullanmak sosun makarnaya daha iyi tutunmasına yardımcı olur.
Domatesli makarna sosu, kapalı ve temiz bir kapta buzdolabında yaklaşık 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutup kaldırın; kötü koku, küf veya belirgin görünüm değişikliği varsa tüketmeyin.
Evet, domatesli makarna sosu dondurulabilir. Soğuduktan sonra tek kullanımlık porsiyonlar halinde, dondurucuya uygun kaplara koyun ve çözüldükten sonra ocakta iyice ısıtın; dokusu biraz değişirse karıştırarak toparlayabilirsiniz.
Domatesli makarna sosu spagetti, penne, fusilli ve burgu gibi pek çok makarnayla uyumludur. Parçacıklı ve yoğun soslar, yüzeyinde tutunabileceği oluklu veya kısa makarnalarla özellikle iyi eşleşir.
Domatesli makarna sosunun ekşiliğini azaltmak için sosu biraz daha uzun süre kısık ateşte pişirin; pişirme domatesin keskinliğini yumuşatır. Gerekirse az miktarda zeytinyağı veya rendelenmiş havuç ekleyin; şekeri ilk çözüm olarak kullanmayın.
Domatesli makarna sosuna fesleğen, kekik, karabiber ve sarımsak yakışır. Pul biber acılık, taze fesleğen ise daha ferah bir aroma verir; kuru otları pişerken, taze otları servis öncesinde eklemek lezzetlerini korur.
Domatesli makarna sosu, lazanya ve fırın makarna katlarında; ayrıca pizza tabanında veya köfte yanında kullanılabilir. Pizza için fazla suluysa önce kısa süre kaynatıp koyulaştırın; böylece hamurun ıslanmasını önlersiniz.
Domatesli makarna sosu fazla suluysa kapağı açık şekilde kısık ateşte kaynatıp suyunu uçurun. Hızlıca koyulaştırmak için az miktarda domates salçası ekleyebilirsiniz; nişasta kullanmak domates aromasını ve sosun dokusunu değiştirebilir.
Domatesli makarna sosunu çocuklar için hazırlarken pul biberi çıkarın, sarımsak ve tuzu ölçülü kullanın. Domatesin ekşiliğini pişirerek yumuşatın; daha pürüzsüz bir doku isteniyorsa sosu blenderdan geçirin.
Vitaminler
C Vitamini
12mg · 13% GDV
K Vitamini
8.4µg · 7% GDV
B6
0.1mg · 6% GDV
E Vitamini
0.84mg · 6% GDV
Mineraller
Sodyum
300mg · 13% GDV
Bakır
0.1mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
264mg · 8% GDV
Manganez
0.11mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
½ su bardağı (orta) (120 g) için alınan 48 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Domatesli makarna sosu, olgun domateslerin pişirilip ezilmesiyle hazırlanan; tarifine göre soğan, sarımsak ve otlarla tatlandırılan bir sostur. Kıvamı pürüzsüz ya da küçük domates parçacıklı olabilir. Türkiye’de sıcak makarnaya karıştırılarak veya üzerine gezdirilerek servis edilir; evde yapılan tariflerde fesleğen, kekik ya da az miktarda zeytinyağı sıkça kullanılır.
Domatesli makarna sosu hafif, yağ oranı düşük ve lif içeren bir seçenektir; tek başına protein bakımından zengin değildir. Daha doyurucu bir tabak için yanına yoğurt veya baklagil ekleyebilir, sosu sebzelerle zenginleştirebilirsiniz. Tuzunu ve yağını kontrol etmek isterseniz evde hazırlamak kolaydır.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.12g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.12g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.24g
Omega 6:3 oranı 4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.