Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍅
Domates, kuru üzüm ve zeytinyağı ile hazırlanan kızarmış ekmek; karbonhidrat ve enerji içerir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Domatesli kuru üzümlü bruschetta (55 g) 145 kaloridir. 100 gramında 263 kalori vardır. İçinde 19.4 g karbonhidrat, 3 g protein, 6.5 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 8.3 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %15'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 55 g
145
KCAL / 55G
Karbonhidrat
19.4g
· 7% GDV
Protein
3g
· 6% GDV
Yağ
6.5g
· 8% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 52% · Protein 8% · Yağ 40%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 145 kcal | |
| Yağ | 6.5 g | 8% |
| Doymuş yağ | 0.99 g | 5% |
| Trans yağ | 0.01 g | |
| Sodyum | 193 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 19.4 g | 7% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 3 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 55 g | 145 kcal |
| 1 ons (orta) | 28 g | 74 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 92 kcal |
| 1 adet (büyük) | 75 g | 197 kcal |
| 100 g | 100 g | 263 kcal |
| 2 adet (orta) | 110 g | 289 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 395 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 263 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Domatesli kuru üzümlü bruschetta, kızarmış ekmek dilimlerinin domates, kuru üzüm ve zeytinyağıyla hazırlanan bir karışımla kaplandığı bir atıştırmalıktır. Tariflerde sarımsak, taze otlar ve karabiber de kullanılabilir.
Domatesli kuru üzümlü bruschetta yapmak için ekmeği kızartın; doğranmış domatesi kuru üzüm ve zeytinyağıyla karıştırıp üzerine ekleyin. Domatesin suyunu süzdürmek, ekmeğin servis öncesinde yumuşamasını önlemeye yardımcı olur.
Domatesli kuru üzümlü bruschetta içindeki kuru üzüm, domatesin hafif ekşi ve sulu tadına tatlı bir karşılık verir. Yumuşak kuru üzümleri kullanabilir veya daha belirgin bir doku için karışıma son anda ekleyebilirsiniz.
Domatesli kuru üzümlü bruschetta için dışı kızarınca çıtırlaşan, içi gözenekli bir ekmek uygundur. İtalyan usulü rustik ekmek veya kalın dilimlenmiş ekşi mayalı ekmek kullanın; ince ve yumuşak ekmek domatesli üst malzemeyi taşımakta zorlanabilir.
Domatesli kuru üzümlü bruschetta'nın üst malzemesi önceden hazırlanabilir, ancak ekmeğin üzerine servis etmeden hemen önce koyun. Domates bekledikçe su saldığı için önceden birleştirilen bruschetta çıtırlığını kaybedebilir.
Domatesli kuru üzümlü bruschetta genellikle kızarmış ekmek sıcakken veya ılıkken, domatesli karışım oda sıcaklığındayken servis edilir. Üst malzemeyi ekmeğe son anda koymak, sıcak ekmeğin çıtır kalmasını sağlar.
Domatesli kuru üzümlü bruschetta artarsa, ekmekle domatesli üst malzemeyi mümkünse ayrı saklayın. Üst malzemeyi kapalı bir kapta buzdolabına koyup kısa sürede tüketin; ekmek beklerken yumuşayacağı için servis öncesinde yeniden kızartın.
Domatesli kuru üzümlü bruschetta, klasik İtalyan bruschettasında sık görülen domates, zeytinyağı ve sarımsak eşleşmesine tatlı kuru üzüm ekler. Kuru üzüm her geleneksel bruschetta tarifinin parçası değildir; bu tarif tatlı-tuzlu bir çeşitlemedir.
Domatesli kuru üzümlü bruschetta çoğunlukla başlangıç ya da küçük atıştırmalık olarak servis edilir. Kahvaltıda da sunulabilir; ancak domatesli üst malzemeyi önceden eklemeyin, böylece ekmek çay sofrasında da çıtır kalır.
Domatesli kuru üzümlü bruschetta yanında zeytin, hafif bir salata veya sebze çorbası servis edebilirsiniz. Domatesin asiditesi ve kuru üzümün tatlılığı belirgin olduğundan, sade eşlikçiler bruschettanın lezzetini bastırmaz.
Vitaminler
B1
0.08mg · 7% GDV
B3
0.88mg · 6% GDV
Folat
16.5µg · 4% GDV
E Vitamini
0.61mg · 4% GDV
Mineraller
Selenyum
8.25µg · 15% GDV
Sodyum
193mg · 8% GDV
Manganez
0.19mg · 8% GDV
Bakır
0.07mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
121mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (55 g) için alınan 145 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Domatesli kuru üzümlü bruschetta, İtalya’da kızartılmış ekmek üzerine hazırlanan bruschetta geleneğinin tatlı-ekşi bir yorumudur; ekmeğin üzerine domates, kuru üzüm ve zeytinyağı konur. Domatesin sulu tadı, üzümlerin tatlılığı ve kızarmış ekmeğin çıtırlığı bir araya gelir.
Türkiye’de kahvaltıda, çayın yanında ya da sofrada başlangıçlık olarak sunabilirsiniz; küçük lokmalar halinde paylaşmaya uygundur. Ekmek ağırlıklı olduğu için karbonhidrat ve enerji sağlar, zeytinyağı da lezzetini tamamlar. Daha hafif bir sunum için üzerindeki yağı ölçülü kullanın; yanında yeşil salata veya zeytin iyi gider.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.99g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.51g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.66g
Omega 6:3 oranı 14.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (14.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.