Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍆
Domatesli Karnıyarık Kaç Kalori?
Domates, soğan ve kıymalı harçla doldurulmuş, yağda pişirilmiş veya fırınlanmış patlıcan yemeği.
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Domatesli Karnıyarık (220 g) 297 kaloridir. 100 gramında 135 kalori vardır. İçinde 19.4 g karbonhidrat, 13.6 g protein, 17.8 g yağ ve 5.9 g lif bulunur. 1.5 µg B12 ile günlük ihtiyacın %64'ünü karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Domatesli Karnıyarık Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 220 g
297
KCAL / 220G
Karbonhidrat
19.4g
· 7% GDV
Protein
13.6g
· 27% GDV
Yağ
17.8g
· 23% GDV
Lif
5.9g
· 21% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 27% · Protein 19% · Yağ 54%
Domatesli Karnıyarık besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (220 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 297 kcal | |
| Yağ | 17.8 g | 23% |
| Doymuş yağ | 4.84 g | 24% |
| Trans yağ | 0.44 g | |
| Sodyum | 484 mg | 21% |
| Karbonhidrat | 19.4 g | 7% |
| Lif | 5.9 g | 21% |
| Protein | 13.6 g | 27% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Domatesli Karnıyarık Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 220 g | 297 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 18 g | 24 kcal |
| 100 g | 100 g | 135 kcal |
| ½ adet (yarım) | 110 g | 149 kcal |
| 1 adet (küçük) | 140 g | 189 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 190 g | 257 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 220 g | 297 kcal |
| 1 adet (büyük) | 300 g | 405 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 320 g | 432 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 135 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Domatesli Karnıyarık Hakkında Sık Sorulan Sorular
Domatesli karnıyarık nasıl yapılır?
Domatesli karnıyarık, ortası yarılmış patlıcanların domatesli, soğanlı ve kıymalı harçla doldurulup pişirilmesiyle yapılır. Patlıcanları önce fırında yumuşatabilir veya az yağda kızartabilir, ardından içlerini doldurup domates sosuyla pişirebilirsiniz.
Domatesli karnıyarık ile imam bayıldı arasındaki fark nedir?
Domatesli karnıyarık kıymalı iç harçla hazırlanır; imam bayıldı ise geleneksel olarak etsizdir. İkisinde de patlıcan, soğan ve domates bulunabilir, ancak karnıyarığı ayırt eden temel özellik etli harcıdır.
Domatesli karnıyarık fırında mı, ocakta mı pişirilir?
Domatesli karnıyarık hem fırında hem ocakta pişirilebilir. Fırında patlıcanlar ve sos birlikte, daha eşit biçimde yumuşar; ocakta pişirirken tencerenin kapağını kapatıp yemeğin dibini tutmaması için sosunu takip edin.
Domatesli karnıyarık için patlıcan nasıl hazırlanır?
Domatesli karnıyarık için patlıcanları yıkayıp saplarını bırakın, kabuklarını alacalı soyun ve uzunlamasına yarık açın. Acılığını azaltmak için tuzlu suda bekletebilir, pişirmeden önce iyice kurulayıp daha az yağ çekmesini sağlayabilirsiniz.
Domatesli karnıyarık neden yağ çeker?
Domatesli karnıyarıkta patlıcan, gözenekli yapısı nedeniyle kızartılırken fazla yağ çekebilir. Daha hafif bir sonuç için patlıcanları kızartmak yerine fırında yumuşatın veya tavada az yağla pişirin.
Domatesli karnıyarığın iç harcına ne konur?
Domatesli karnıyarığın iç harcında genellikle kıyma, soğan, domates ve sarımsak kullanılır; maydanoz, biber ve baharatlar da eklenebilir. Harcı doldurmadan önce pişirmek, soğan ve kıymanın lezzetini ortaya çıkarır.
Domatesli karnıyarık hangi yemeklerin yanında servis edilir?
Domatesli karnıyarık pilav ve cacıkla sıkça servis edilir; yoğurt da domatesli ve kıymalı lezzeti dengeler. Daha hafif bir sofra için yanına mevsim salatası koyabilirsiniz.
Domatesli karnıyarık önceden hazırlanıp ertesi gün yenir mi?
Evet, domatesli karnıyarık önceden hazırlanıp ertesi gün yenebilir; dinlenince sosu ve patlıcanı lezzetini korur. Piştikten sonra soğutup buzdolabında kapalı bir kapta saklayın ve servis etmeden önce iyice ısıtın.
Domatesli karnıyarık dondurucuya konur mu?
Evet, domatesli karnıyarık dondurulabilir, ancak çözüldüğünde patlıcanın dokusu biraz yumuşayabilir. Yemeği soğutup porsiyonlara ayırın, hava geçirmeyen kaplarda dondurun ve yeniden ısıtmadan önce buzdolabında çözdürün.
Domatesli karnıyarık etsiz yapılabilir mi?
Evet, domatesli karnıyarık kıyma yerine mercimek, mantar veya cevizli bir harçla etsiz hazırlanabilir. Bu durumda yemek geleneksel etli karnıyarıktan ayrılır; harcı baharat ve soğanla lezzetlendirip patlıcanların içine doldurun.
Domatesli Karnıyarık Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
1.54µg · 64% GDV
B6
0.44mg · 26% GDV
B3
3.74mg · 23% GDV
C Vitamini
18.7mg · 21% GDV
Mineraller
Bakır
0.35mg · 39% GDV
Selenyum
17µg · 31% GDV
Fosfor
180mg · 26% GDV
Çinko
2.64mg · 24% GDV
Sodyum
484mg · 21% GDV
Potasyum ⭐
616mg · 18% GDV
Domatesli Karnıyarık Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Domatesli Karnıyarık Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (220 g) için alınan 297 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Domatesli Karnıyarık Nedir?
Domatesli karnıyarık, Türkiye’de evlerde sık yapılan; ortası yarılıp soğanlı, domatesli ve kıymalı harçla doldurulan patlıcan yemeğidir. Patlıcanlar yumuşayana kadar pişirilir; yöreye ve ev tarifine göre kızartılabilir, fırınlanabilir ya da tencerede hazırlanabilir.
İçi sulu ve aromalı, patlıcanı ise iyice yumuşak olur. Genellikle ana yemek olarak pilav ve cacıkla sofraya gelir; ekmekle de güzel gider. Protein, sebze lifi ve yağ bir arada bulunduğundan doyurucudur. Daha hafif bir tabak için patlıcanı kızartmak yerine fırınlayabilir, yanında bol salata sunabilirsiniz.
Domatesli Karnıyarık Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Domatesli Karnıyarık İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Domatesli Karnıyarık Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Domatesli Karnıyarık Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Domatesli Karnıyarık Yağ Değerleri
DOYMUŞ
4.84g
TEKLİ DOYMAMIŞ
8.8g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.2g
Omega 6:3 oranı 37.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (37.9:1).
Domatesli Karnıyarık ile Karşılaştır
Domatesli Karnıyarık Gibi Besinler
Domatesli Karnıyarık hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.