Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍅
Domates bazlı, kahvaltıda ekmek veya pide üzerine sürülen hafif meze.
Mevsimi: Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 yemek kaşığı (orta) Domatesli kahvaltılık meze (30 g) 23 kaloridir. 100 gramında 78 kalori vardır. İçinde 2.5 g karbonhidrat, 0.5 g protein, 1.3 g yağ ve 0.6 g lif bulunur. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 30 g
23
KCAL / 30G
Karbonhidrat
2.5g
· 1% GDV
Protein
0.5g
· 1% GDV
Yağ
1.3g
· 2% GDV
Lif
0.6g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 42% · Protein 8% · Yağ 50%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 23 kcal | |
| Yağ | 1.3 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.18 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 93 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 2.5 g | 1% |
| Lif | 0.6 g | 2% |
| Protein | 0.5 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 23 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 4 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 12 kcal |
| 3 yemek kaşığı (büyük) | 45 g | 35 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 39 kcal |
| 0.25 su bardağı (çeyrek) | 60 g | 47 kcal |
| 100 g | 100 g | 78 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 120 g | 94 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 240 g | 187 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 78 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Domatesli kahvaltılık meze, doğranmış domateslerin tavada zeytinyağıyla yumuşatılıp baharatlarla tatlandırılmasıyla yapılır. Soğan, sarımsak ve biber eklemek yaygın seçeneklerdir; karışımı ekmeğe sürülebilecek kıvama gelene kadar pişirin.
Domatesli kahvaltılık mezenin temel malzemesi domatestir; çoğu tarifte zeytinyağı, tuz ve pul biber de bulunur. Soğan, sarımsak, yeşil biber veya maydanoz eklenebilir; tek bir standart tarifi yoktur.
Domatesli kahvaltılık meze genellikle ekmeğe sürülmek üzere hazırlanan, yumurtasız bir domates karışımıdır. Menemen ise yumurta içeren sıcak bir yemektir ve çoğunlukla tavadan doğrudan servis edilir.
Domatesli kahvaltılık meze, kızarmış ekmek veya pide üzerine sürülerek ya da küçük bir kâsede ekmekle birlikte servis edilir. Kahvaltı sofrasında peynir, zeytin ve yumurta gibi yiyeceklerin yanında da sunabilirsiniz.
Evet, domatesli kahvaltılık meze pul biber, isot veya acı yeşil biberle acı yapılabilir. Biberi domatesler pişerken ekleyin; böylece acılığı karışıma yayılır. Daha hafif bir tat için tatlı biber kullanın.
Domatesli kahvaltılık mezenin kıvamını koyulaştırmak için kapağı açık şekilde biraz daha pişirip fazla suyunu uçurun. Domatesi pişirmeden önce çekirdekli sulu kısmını çıkarmak da daha yoğun bir sürülebilir kıvam sağlar.
Domatesli kahvaltılık meze, kapalı bir kapta buzdolabında birkaç gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; temiz bir kaşık kullanmak ve yalnızca yiyeceğiniz kadarını servis kabına almak tazeliğini korumaya yardımcı olur.
Evet, domatesli kahvaltılık meze dondurulabilir; ancak çözüldüğünde suyunu bırakıp dokusu daha yumuşak olabilir. Küçük porsiyonlar halinde dondurun, buzdolabında çözdürün ve servis etmeden önce karıştırıp gerekirse tavada ısıtın.
Domatesli kahvaltılık meze çoğunlukla pişmiş domatesle yapılır; pişirmek domatesi yumuşatır ve karışımın ekmeğe sürülmesini kolaylaştırır. Daha taze, sulu bir sonuç isteyenler çiğ domatesli bir tarif tercih edebilir, ancak buzdolabında saklama süresi daha kısa olur.
Domatesli kahvaltılık meze kavanozlara hazırlanabilir, ancak oda sıcaklığında güvenle saklamak için uygun konserve yöntemi gerekir. Yağlı veya düşük asitli karışımları yalnızca sıcak kavanoza doldurmak güvenli saklama garantisi vermez; evde hazırlanan kavanozları buzdolabında tutun.
Vitaminler
C Vitamini
3.6mg · 4% GDV
E Vitamini
0.36mg · 2% GDV
K Vitamini
2.25µg · 2% GDV
B6
0.03mg · 2% GDV
Mineraller
Sodyum
93mg · 4% GDV
Bakır
0.02mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
80mg · 2% GDV
Manganez
0.03mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 yemek kaşığı (orta) (30 g) için alınan 23 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Domatesli kahvaltılık meze, domatesin çoğunlukla rendelenip ya da ince doğranıp yağ ve baharatlarla pişirilmesiyle hazırlanan, tarifine göre biber veya sarımsak da içerebilen bir kahvaltılık sostur. Kıvamı evden eve değişir; kimi tarifte daha sulu, kiminde ekmeğe sürülecek kadar koyu olur.
Türkiye’de kahvaltı sofrasında peynir, zeytin ve yumurtanın yanında ekmekle, bazlama ya da kızarmış ekmek üzerine sürülerek yenir; çayın yanına da yakışır. Domates tadı öne çıkan bu meze, çoğunlukla hafif ve sebze ağırlıklıdır; 100 gramında 2,1 gram lif bulunur. Daha hafif bir sonuç için yağı ölçülü kullanabilir, yanında yumurta veya peynirle servis edebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.18g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.78g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.22g
Omega 6:3 oranı 20:1
İdeal 4:1 üzerinde (20:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.