Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Domatesli ezme Kaç Kalori?
Baharatlı, domatesli meze, taze sebzeler, düşük kalorili
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
2 yemek kaşığı (orta) Domatesli ezme (40 g) 22 kaloridir. 100 gramında 55 kalori vardır. İçinde 3.4 g karbonhidrat, 0.5 g protein, 0.8 g yağ ve 0.8 g lif bulunur. 128 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %14'ünü karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Domatesli ezme Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 40 g
22
KCAL / 40G
Karbonhidrat
3.4g
· 1% GDV
Protein
0.5g
· 1% GDV
Yağ
0.8g
· 1% GDV
Lif
0.8g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 60% · Protein 9% · Yağ 31%
Domatesli ezme besin değerleri tablosu · 2 yemek kaşığı (orta) (40 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 22 kcal | |
| Yağ | 0.8 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.12 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 128 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 3.4 g | 1% |
| Lif | 0.8 g | 3% |
| Protein | 0.5 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
2 Yemek Kaşığı Domatesli ezme Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (orta) | 40 g | 22 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 20 g | 11 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 40 g | 22 kcal |
| 3 yemek kaşığı (büyük) | 60 g | 33 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 80 g | 44 kcal |
| 100 g | 100 g | 55 kcal |
| 1 adet (bütün) | 100 g | 55 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 120 g | 66 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 66 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 55 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Domatesli ezme Hakkında Sık Sorulan Sorular
Domatesli ezme nedir?
Domatesli ezme, domatesin biber, soğan, maydanoz ve baharatlarla çok ince doğranıp karıştırıldığı, Türk mutfağına özgü acılı bir mezedir. Tarifine göre salça, limon suyu veya nar ekşisi de eklenebilir; kıvamı püre değil, hafif taneli olur.
Domatesli ezme nasıl yapılır?
Domatesli ezme, sebzeleri çok ince doğrayıp suyunu kontrollü şekilde ayarlayarak hazırlanır. Domates, biber, soğan ve maydanozu kıyın; salça, limon suyu veya nar ekşisi, zeytinyağı ve baharatlarla karıştırın. Ezme kıvamı için blender kullanmak yerine bıçakla doğrayın.
Domatesli ezmenin içine ne konur?
Domatesli ezmenin temel malzemeleri domates, sivri biber veya kapya biber, soğan ve maydanozdur. Acı biber, sarımsak, biber salçası, zeytinyağı, limon suyu ya da nar ekşisi ve pul biber de yaygın eklemelerdir; tarifler yöreye ve damak tadına göre değişir.
Domatesli ezme neyle yenir?
Domatesli ezme en çok kebap, ızgara et ve tavuk yanında meze olarak yenir; pide ve lavaşla da iyi gider. Sofraya soğuk servis edin. İsterseniz sandviç veya dürüm içine az miktarda sürerek de kullanabilirsiniz.
Domatesli ezme acı mıdır?
Domatesli ezme genellikle acı biber veya pul biber içerdiği için hafif ya da belirgin acı olabilir, ancak her tarif aynı derecede acı değildir. Evde hazırlıyorsanız acı biberi azaltıp tatlı biber kullanarak acılığını kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Domatesli ezme ile acılı ezme aynı şey mi?
Domatesli ezme, domatesin öne çıktığı bir ezme çeşididir; acılı ezme ise adıyla daha çok acı biber ve baharat vurgusu taşır. Türkiye’de bu adlar kimi menülerde birbirinin yerine kullanılsa da içerik ve acılık lokantaya göre değişebilir.
Domatesli ezme önceden hazırlanır mı?
Evet, domatesli ezmeyi servis öncesinde hazırlayabilirsiniz; kısa süre dinlenmesi tatların karışmasına yardımcı olur. Ancak domates bekledikçe su bırakır. Daha diri bir kıvam için maydanozu ve tuzu servise yakın ekleyin, fazla suyunu da servis etmeden süzün.
Domatesli ezme buzdolabında kaç gün saklanır?
Domatesli ezme kapalı bir kapta buzdolabında genellikle 2–3 gün saklanabilir. Temiz kaşık kullanın ve oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın. Koku, görünüm veya dokusunda bozulma fark ederseniz tüketmeyin; taze doğranmış ezme bekledikçe sulanır ve lezzet kaybeder.
Domatesli ezmenin sulanmaması için ne yapılır?
Domatesli ezmenin sulanmaması için çekirdekli ve çok sulu domateslerin iç kısmını çıkarın, sebzeleri rondoda püre hâline getirmeyin. Doğradıktan sonra fazla suyunu süzün ve tuzu servis öncesinde ekleyin. Nar ekşisi ya da limon suyunu da azar azar ilave edin.
Domatesli ezme kışlık olarak kavanozda saklanır mı?
Taze domatesli ezme genellikle kışlık konserve gibi saklanmaz; taze sebzelerin dokusu ve güvenli saklama koşulları buna uygun değildir. Uzun süre saklamak istiyorsanız güvenilir, test edilmiş bir konserve tarifi izleyin; taze hazırlanan ezmeyi buzdolabında tutup kısa sürede tüketin.
Domatesli ezme Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
A Vitamini
128µg · 14% GDV
C Vitamini
6.4mg · 7% GDV
Biotin
1µg · 3% GDV
E Vitamini
0.44mg · 3% GDV
Mineraller
Sodyum
128mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
104mg · 3% GDV
Bakır
0.02mg · 2% GDV
Manganez
0.04mg · 2% GDV
Domatesli ezme Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Domatesli ezme Kalorisi Nasıl Yakılır?
2 yemek kaşığı (orta) (40 g) için alınan 22 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Domatesli ezme Nedir?
Domatesli ezme, domatesin biber, soğan ve maydanoz gibi malzemelerle çok ince kıyılmasıyla hazırlanan, Güneydoğu Anadolu ve kebap sofralarıyla özdeşleşmiş bir mezedir. Tarifine göre limon, nar ekşisi, zeytinyağı ve baharatlarla tatlandırılır; acısı kullanılan bibere göre değişir.
Sulu, hafif parlak dokusu ve domatesin ferahlığını dengeleyen keskin-acı tadıyla kebapların yanında, meze sofrasında ya da ekmeğe sürülerek yenir. Türkiye’de pide ve lavaşla paylaşmaya, çayın yanında atıştırmalık olarak sunmaya da uygundur. Sebze ağırlıklı, hafif bir seçenektir; 100 gramı 55 kaloridir. Daha az acı seviyorsanız biberi azaltabilir, yanında ızgara sebze veya etle servis edebilirsiniz.
Domatesli ezme Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Domatesli ezme İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Domatesli ezme Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Domatesli ezme Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Domatesli ezme Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.12g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.44g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.16g
Omega 6:3 oranı 3.7:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Domatesli ezme ile Karşılaştır
Domatesli ezme Gibi Besinler
Domatesli ezme hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.