Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve selenyum açısından iyi, domates bazlı hafif çorba
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Domatesli deniz ürünleri çorbası (240 g) 125 kaloridir. 100 gramında 52 kalori vardır. İçinde 9.4 g karbonhidrat, 13.9 g protein, 3.4 g yağ ve 1.7 g lif bulunur. 2.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %110'unu karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 240 g
125
KCAL / 240G
Karbonhidrat
9.4g
· 3% GDV
Protein
13.9g
· 28% GDV
Yağ
3.4g
· 4% GDV
Lif
1.7g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 30% · Protein 45% · Yağ 25%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 125 kcal | |
| Yağ | 3.4 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.67 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 696 mg | 30% |
| Karbonhidrat | 9.4 g | 3% |
| Lif | 1.7 g | 6% |
| Protein | 13.9 g | 28% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 125 kcal |
| 1 yemek kaşığı (mini) | 15 g | 8 kcal |
| 100 g | 100 g | 52 kcal |
| 1 adet (yarım) | 120 g | 62 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 180 g | 94 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 156 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 320 g | 166 kcal |
| 1 şişe (bütün) | 500 g | 260 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 52 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Domatesli deniz ürünleri çorbasında genellikle balık, karides, kalamar veya midye; domates, soğan, sarımsak ve balık suyu bulunur. Kullanılan deniz ürünleri yöreye ve tarife göre değişir; maydanoz, kekik ya da defne yaprağı da eklenebilir.
Domatesli deniz ürünleri çorbası, domatesli bir soğan-sarımsak tabanı hazırlanıp balık suyuyla pişirilerek yapılır. Önce daha uzun sürede pişen balık parçalarını, karides ve kalamar gibi çabuk pişen ürünleri ise en son ekleyin; böylece deniz ürünleri sertleşmez.
Domatesli deniz ürünleri çorbasına beyaz etli balık, karides, kalamar ve midye konabilir. Hepsini kullanmak şart değildir; seçtiğiniz ürünlerin pişme süreleri farklıysa çorbaya aynı anda değil, pişme sürelerine göre ekleyin.
Evet, domatesli deniz ürünleri çorbasına krema eklenebilir; ancak krema çorbanın domates ve deniz ürünü tadını yumuşatıp daha yoğun bir kıvam verir. Kesilmesini önlemek için kremayı en son, kısık ateşte ve çorbayı kaynatmadan karıştırın.
Evet, domatesli deniz ürünleri çorbası dondurulmuş deniz ürünleriyle yapılabilir. Ürünleri buzdolabında çözdürüp suyunu süzün; çözdürme sıvısını çorbaya katmak sulandırabilir ve deniz kokusunu artırabilir. Ardından deniz ürünlerini tarifin son aşamasında pişirin.
Domatesli deniz ürünleri çorbasındaki keskin deniz kokusunu azaltmak için taze, doğru saklanmış ürün kullanın ve ürünleri pişirmeden önce soğuk suyla kısaca durulayıp süzün. Soğan, sarımsak ve maydanoz kokuyu dengelemeye yardımcı olur; bozulmuş kokuyu baharatla örtmeye çalışmayın.
Domatesli deniz ürünleri çorbasını koyulaştırmak için domatesi ve soğanı daha uzun süre pişirip bir miktarını ezerek çorbaya geri katabilirsiniz. Daha belirgin bir kıvam için az miktarda unla hazırlanan bir meyane de kullanılabilir; deniz ürünlerini fazla pişirmemek için önce kenara alın.
Domatesli deniz ürünleri çorbasının yanına kızarmış ekmek veya sade bir yeşil salata iyi gider. Türkiye’de çorbayı limon dilimleri ve kıtır ekmekle sunmak da yaygındır; limonu servis sırasında eklemek domatesin ve deniz ürünlerinin tadını daha canlı kılar.
Domatesli deniz ürünleri çorbası, piştikten sonra hızla soğutulup kapalı bir kapta buzdolabına kaldırıldığında yaklaşık iki gün içinde tüketilmelidir. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın ve yalnızca yiyeceğiniz miktarı iyice ısıtın; tekrar tekrar ısıtmak deniz ürünlerini sertleştirir.
Domatesli deniz ürünleri çorbası dondurulabilir, ancak çözüldüğünde deniz ürünlerinin dokusu ve çorbanın kıvamı değişebilir. En iyi sonuç için domatesli tabanı önceden dondurup deniz ürünlerini servis edeceğiniz gün ekleyin; tamamen çözülmüş çorbayı yeniden dondurmayın.
Vitaminler
B12
2.64µg · 110% GDV
B3
2.88mg · 18% GDV
C Vitamini
13.92mg · 15% GDV
Biotin
4.32µg · 14% GDV
Mineraller
Selenyum
34µg · 62% GDV
Sodyum
696mg · 30% GDV
İyot
43µg · 29% GDV
Fosfor
187mg · 27% GDV
Potasyum ⭐
504mg · 15% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (240 g) için alınan 125 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Domatesli deniz ürünleri çorbası; domatesin lezzet verdiği bir su veya et suyu içinde pişirilen karides, midye ya da başka deniz ürünleriyle hazırlanır. İçeriği tariften tarife değişir; bazı versiyonlarda soğan, sarımsak ve otlar da kullanılır. Tek bir yöreye ait olmaktan çok, kıyı mutfaklarında farklı biçimlerde yapılan bir çorbadır.
Sıcak başlangıç olarak sunabilir, üzerine limon sıkıp yanında ekmekle içebilirsiniz. Türkiye’de balık lokantalarında deniz ürünlü çorbalar özellikle serin havalarda tercih edilir; evde hazırlarken domatesin ekşiliğini ölçülü tutmak, deniz ürünlerinin tadını öne çıkarır. Hafif bir öğün arıyorsanız krema eklemeden yapın; 100 gramında 5,8 g protein bulunur.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.67g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.86g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.58g
Omega 6:3 oranı 1.8:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.