Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍲
Domatesli Biberli Yürek Sote Kaç Kalori?
Yüksek protein ve B12 kaynağı
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Domatesli Biberli Yürek Sote (180 g) 272 kaloridir. 100 gramında 151 kalori vardır. İçinde 7.4 g karbonhidrat, 32.8 g protein, 12.8 g yağ ve 2 g lif bulunur. 10.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %435'ini karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Domatesli Biberli Yürek Sote Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
272
KCAL / 180G
Karbonhidrat
7.4g
· 3% GDV
Protein
32.8g
· 66% GDV
Yağ
12.8g
· 16% GDV
Lif
2g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 11% · Protein 48% · Yağ 41%
Domatesli Biberli Yürek Sote besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 272 kcal | |
| Yağ | 12.8 g | 16% |
| Doymuş yağ | 3.33 g | 17% |
| Trans yağ | 0.09 g | |
| Sodyum | 315 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 7.4 g | 3% |
| Lif | 2 g | 7% |
| Protein | 32.8 g | 66% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Domatesli Biberli Yürek Sote Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 272 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 20 g | 30 kcal |
| 100 g | 100 g | 151 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 120 g | 181 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 378 kcal |
| 1 paket (orta) | 300 g | 453 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 350 g | 529 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 151 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Domatesli Biberli Yürek Sote Hakkında Sık Sorulan Sorular
Domatesli biberli yürek sote nedir?
Domatesli biberli yürek sote, küçük doğranmış hayvan yüreğinin domates ve biberle tavada pişirildiği bir yemektir. Türkiye’de genellikle kuzu ya da dana yüreğiyle hazırlanır; kullanılan yürek ve baharatlar tarife göre değişebilir.
Domatesli biberli yürek sote nasıl yapılır?
Domatesli biberli yürek sote için temizlenip ince doğranmış yüreği kızgın tavada kavurun, ardından biber ve domatesi ekleyip yürek pişene kadar soteleyin. Yüreği tavaya koymadan önce iyice kurulamak, daha iyi kızarmasına yardımcı olur.
Domatesli biberli yürek sote hangi hayvanın yüreğiyle yapılır?
Domatesli biberli yürek sote kuzu veya dana yüreğiyle yapılabilir. Kuzu yüreği daha küçük ve çoğunlukla daha yumuşak olur; dana yüreği daha iri parçalar verir. Tarif, yüreğin türüne göre biraz daha uzun pişirme gerektirebilir.
Domatesli biberli yürek sote yaparken yürek nasıl temizlenir?
Domatesli biberli yürek sote için yüreği ortadan açıp içindeki pıhtıları, sert damarları ve zarları ayıklayın. Soğuk suyla duruladıktan sonra kurulayın ve eşit büyüklükte doğrayın; bu hazırlık hem temiz bir tat hem de daha dengeli pişme sağlar.
Domatesli biberli yürek sote neden sert veya lastik gibi olur?
Domatesli biberli yürek sote, yürek fazla pişirildiğinde ya da iri ve düzensiz doğrandığında sertleşebilir. Parçaları ince ve eşit kesin, tavayı önceden ısıtın ve yüreği sürekli kısık ateşte uzun süre pişirmek yerine kontrollü biçimde soteleyin.
Domatesli biberli yürek sote hangi baharatlarla lezzetli olur?
Domatesli biberli yürek soteye karabiber, kimyon ve pul biber yakışır; tuz da yüreğin tadını belirginleştirir. Baharatları ölçülü kullanın ki domatesin ferahlığı ve biberin aroması yüreğin kendine özgü lezzetini bastırmasın.
Domatesli biberli yürek sote ciğer sotesinden nasıl farklıdır?
Domatesli biberli yürek sote ciğer sotesinden, karaciğer yerine kas dokusundan oluşan yürek kullanılmasıyla ayrılır. Yüreğin dokusu daha sıkı ve çiğnemesi daha et gibidir; ciğer ise daha yumuşak, kendine özgü ve yoğun bir tada sahiptir.
Domatesli biberli yürek sotenin yanına ne gider?
Domatesli biberli yürek sotenin yanına pilav, bulgur pilavı, lavaş veya mevsim salatası iyi gider. Daha hafif bir sofra için salata ve yoğurtla; doyurucu bir ana öğün için pilav ya da ekmekle servis edebilirsiniz.
Domatesli biberli yürek sote buzdolabında ne kadar saklanır?
Domatesli biberli yürek sote, piştikten sonra en geç iki saat içinde kapalı bir kaba alınıp buzdolabına kaldırılmalıdır. Pişmiş et yemekleri buzdolabında genellikle üç ila dört gün saklanabilir; servis etmeden önce her tarafını iyice ısıtın.
Domatesli biberli yürek sote sağlıklı bir yemek midir?
Domatesli biberli yürek sote protein ve B12 vitamini sağlayan, besleyici bir sakatat yemeğidir. Yürek kırmızı et grubunda değerlendirilir; bu nedenle çeşidi ve porsiyonu, kişinin genel beslenme düzenine uygun olacak şekilde seçilmelidir.
Domatesli Biberli Yürek Sote Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
10.44µg · 435% GDV
B2
1.53mg · 118% GDV
B3
9.18mg · 57% GDV
B5
2.25mg · 45% GDV
Mineraller
Selenyum
45µg · 82% GDV
Bakır
0.45mg · 50% GDV
Fosfor
342mg · 49% GDV
Demir
7.74mg · 43% GDV
Potasyum ⭐
513mg · 15% GDV
Sodyum
315mg · 14% GDV
Domatesli Biberli Yürek Sote Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Domatesli Biberli Yürek Sote Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 272 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Domatesli Biberli Yürek Sote Nedir?
Domatesli biberli yürek sote, küçük doğranmış yüreğin domates ve biberle tavada pişirildiği, sakatat sevenlerin tercih ettiği bir ev yemeğidir. Yürek önce temizlenip lokmalık kesilir; yumuşak kalması için fazla kurutmadan pişirilir. Tarifler evden eve değişse de domatesin suyu ve biberin aroması yüreğe eşlik eder.
Türkiye’de sıcak ana yemek olarak, çoğunlukla ekmekle ya da pilavın yanında sunulur; yanına mevsim salatası da yakışır. Protein bakımından zengindir: 100 gramında 18,2 gram protein bulunur ve B12 vitamini içeriğiyle öne çıkar. Sakatatın belirgin tadını daha hafif bir öğünle dengelemek isterseniz porsiyonu salata ve yoğurtla tamamlayabilirsiniz.
Domatesli Biberli Yürek Sote Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Domatesli Biberli Yürek Sote İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Domatesli Biberli Yürek Sote Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Domatesli Biberli Yürek Sote Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Domatesli Biberli Yürek Sote Yağ Değerleri
DOYMUŞ
3.33g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.49g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.25g
Omega 6:3 oranı 23:1
İdeal 4:1 üzerinde (23:1).
Domatesli Biberli Yürek Sote ile Karşılaştır
Domatesli Biberli Yürek Sote Gibi Besinler
Domatesli Biberli Yürek Sote hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.