Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍆
Domatesli biberli patlıcan yemeği Kaç Kalori?
Sebze ağırlıklı, lifli yemek
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Domatesli biberli patlıcan yemeği (200 g) 142 kaloridir. 100 gramında 71 kalori vardır. İçinde 13.6 g karbonhidrat, 2.6 g protein, 9.4 g yağ ve 5 g lif bulunur. 42 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %47'sini karşılar. Glisemik indeksi 20 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Domatesli biberli patlıcan yemeği Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 200 g
142
KCAL / 200G
Karbonhidrat
13.6g
· 5% GDV
Protein
2.6g
· 5% GDV
Yağ
9.4g
· 12% GDV
Lif
5g
· 18% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 36% · Protein 7% · Yağ 57%
Domatesli biberli patlıcan yemeği besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (200 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 142 kcal | |
| Yağ | 9.4 g | 12% |
| Doymuş yağ | 1.3 g | 7% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 360 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 13.6 g | 5% |
| Lif | 5 g | 18% |
| Protein | 2.6 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Domatesli biberli patlıcan yemeği Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 142 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 20 g | 14 kcal |
| 100 g | 100 g | 71 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 150 g | 107 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 178 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 350 g | 249 kcal |
| 1 paket (bütün) | 400 g | 284 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 71 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Domatesli biberli patlıcan yemeği Hakkında Sık Sorulan Sorular
Domatesli biberli patlıcan yemeği nasıl yapılır?
Domatesli biberli patlıcan yemeği, doğranmış patlıcan, domates ve biberin az yağla tencerede yumuşayana kadar pişirilmesiyle yapılır. Patlıcanı eşit boyda doğrayın; domates suyunu salınca kısık ateşte pişirin.
Domatesli biberli patlıcan yemeğinin içine ne konur?
Temel malzemeleri patlıcan, domates, yeşil biber, soğan, yağ ve tuzdur. Ev tariflerinde sarımsak, karabiber veya pul biber de kullanılabilir; kıymalı çeşidi yapılabilse de klasik sebze yemeği etsiz hazırlanır.
Domatesli biberli patlıcan yemeğinin yanına ne gider?
Domatesli biberli patlıcan yemeğinin yanına pilav, bulgur pilavı veya ekmek yakışır. Türkiye’de sofrada yoğurt ya da cacıkla da sunulur; daha hafif bir öğün için yanında salata tercih edebilirsiniz.
Domatesli biberli patlıcan yemeği yapılırken patlıcan soyulur mu?
Hayır, patlıcanı soymak şart değildir. İnce kabuklu patlıcanları yıkayıp kabuklarıyla doğrayabilirsiniz; daha yumuşak bir doku isterseniz kabuğun bir kısmını şeritler hâlinde soyun.
Domatesli biberli patlıcan yemeğinde patlıcanın acısı nasıl alınır?
Patlıcanın acısını azaltmak için doğradıktan sonra tuzlu suda bekletip süzün ve iyice kurulayın. Taze patlıcanlarda bu adım çoğu zaman gerekli değildir; yemeğe fazla su kalmaması için kurutmak önemlidir.
Domatesli biberli patlıcan yemeği kızartmadan yapılır mı?
Evet, domatesli biberli patlıcan yemeğini kızartmadan yapabilirsiniz. Doğranmış sebzeleri tencerede az yağla, kendi sularında pişirmek hem daha az bulaşık çıkarır hem de kızartma tadı istemeyenler için kolay bir yöntemdir.
Domatesli biberli patlıcan yemeği türlüden nasıl farklıdır?
Domatesli biberli patlıcan yemeğinde patlıcan, domates ve biber öne çıkar; türlüde ise patates, kabak veya fasulye gibi daha fazla sebze bulunabilir. Tarifler evden eve değiştiği için kesin bir sınır yoktur.
Domatesli biberli patlıcan yemeği buzluğa konur mu?
Evet, domatesli biberli patlıcan yemeği dondurulabilir. Önce tamamen soğutun, tek öğünlük kaplara koyup hava almayacak şekilde kapatın; çözdürdükten sonra dokusu biraz yumuşayabileceğinden ocakta iyice ısıtıp karıştırın.
Domatesli biberli patlıcan yemeği buzdolabında kaç gün saklanır?
Domatesli biberli patlıcan yemeği kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; servis edeceğiniz miktarı ayırıp kalanını yeniden soğutun.
Domatesli biberli patlıcan yemeği kilo vermeye yardımcı olur mu?
Domatesli biberli patlıcan yemeği, sebze ağırlıklı ve lif içeren bir öğün seçeneğidir; ancak tek başına kilo verdirmez. Daha doyurucu bir tabak için yanına uygun miktarda yoğurt, bakliyat veya tahıl ekleyebilirsiniz.
Domatesli biberli patlıcan yemeği Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
C Vitamini
42mg · 47% GDV
E Vitamini
2.5mg · 17% GDV
K Vitamini
19µg · 16% GDV
B6
0.24mg · 14% GDV
Mineraller
Bakır
0.2mg · 22% GDV
Sodyum
360mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
500mg · 15% GDV
Manganez
0.32mg · 14% GDV
Domatesli biberli patlıcan yemeği Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Domatesli biberli patlıcan yemeği Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (200 g) için alınan 142 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Domatesli biberli patlıcan yemeği Nedir?
Domatesli biberli patlıcan yemeği, patlıcanın domates ve biberle birlikte yumuşayana kadar pişirildiği, Türkiye’de ev sofralarında sıkça yapılan sebze yemeklerinden biridir. Tarifine göre soğan ve sarımsak da eklenebilir; genellikle tencerede, az ya da daha bol zeytinyağıyla hazırlanır.
Yumuşak patlıcan, domatesin hafif ekşiliği ve biberin aromasıyla dengelenir. Ilık ya da sıcak servis edebilir; pilav, bulgur veya ekmekle ana öğünün yanında sunabilirsiniz. Sebze ağırlıklı ve lif içeren bu yemekte 100 gramda 2,5 gram lif bulunur. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanın; yanına yoğurt veya başka bir sebze yemeği ekleyebilirsiniz.
Domatesli biberli patlıcan yemeği Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Domatesli biberli patlıcan yemeği İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Domatesli biberli patlıcan yemeği Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Domatesli biberli patlıcan yemeği Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Domatesli biberli patlıcan yemeği Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.3g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.1g
Omega 6:3 oranı 16.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (16.7:1).
Domatesli biberli patlıcan yemeği ile Karşılaştır
Domatesli biberli patlıcan yemeği Gibi Besinler
Domatesli biberli patlıcan yemeği hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.