Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍆
Domatesli biber patlıcan oturtması Kaç Kalori?
Patlıcan, biber ve domatesin yağla pişirildiği geleneksel sebze yemeği.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Domatesli biber patlıcan oturtması (200 g) 170 kaloridir. 100 gramında 85 kalori vardır. İçinde 17 g karbonhidrat, 3 g protein, 10 g yağ ve 6 g lif bulunur. 28 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %31'ini karşılar. Glisemik indeksi 20 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Domatesli biber patlıcan oturtması Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 200 g
170
KCAL / 200G
Karbonhidrat
17g
· 6% GDV
Protein
3g
· 6% GDV
Yağ
10g
· 13% GDV
Lif
6g
· 21% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 40% · Protein 7% · Yağ 53%
Domatesli biber patlıcan oturtması besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (200 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 170 kcal | |
| Yağ | 10 g | 13% |
| Doymuş yağ | 1.4 g | 7% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 360 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 17 g | 6% |
| Lif | 6 g | 21% |
| Protein | 3 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Domatesli biber patlıcan oturtması Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 170 kcal |
| 1 yemek kaşığı (orta) | 18 g | 15 kcal |
| 100 g | 100 g | 85 kcal |
| 1 adet (orta) | 100 g | 85 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 128 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 220 g | 187 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 255 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 300 g | 255 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 85 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Domatesli biber patlıcan oturtması Hakkında Sık Sorulan Sorular
Domatesli biber patlıcan oturtması nedir?
Domatesli biber patlıcan oturtması, patlıcan, biber ve domatesin yağla birlikte pişirildiği geleneksel bir sebze yemeğidir. Sebzeler genellikle kat kat ya da tepsiye oturtularak hazırlanır; tarifin ayrıntıları evden eve değişebilir.
Domatesli biber patlıcan oturtması nasıl yapılır?
Domatesli biber patlıcan oturtması, doğranmış patlıcan, biber ve domatesin tencerede veya fırında yumuşayana kadar pişirilmesiyle yapılır. Sebzeleri önceden kızartabilir ya da daha hafif bir sonuç için doğrudan pişirebilirsiniz.
Domatesli biber patlıcan oturtmasına kıyma konur mu?
Kıyma konabilir, ancak domatesli biber patlıcan oturtmasının bu sebzeli çeşidi kıymasız hazırlanır. Kıymalı yapmak isterseniz kıymayı önce kavurup sebzelerle birlikte pişirin; bu, yemeğin daha doyurucu ve farklı bir çeşidi olur.
Domatesli biber patlıcan oturtması kızartmadan yapılır mı?
Evet, domatesli biber patlıcan oturtması patlıcanları kızartmadan da yapılır. Sebzeleri az yağla tepsiye dizip domatesle birlikte fırında pişirmek daha hafif bir sonuç verir; pişerken kurumaması için üzerini kapatabilirsiniz.
Domatesli biber patlıcan oturtması fırında mı, tencerede mi pişirilir?
Domatesli biber patlıcan oturtması hem fırında hem tencerede pişirilebilir. Fırında sebzeler daha eşit yumuşar ve üstleri hafifçe kızarır; tencerede pişirmek ise yemeği ocakta hazırlamayı tercih edenler için pratiktir.
Domatesli biber patlıcan oturtmasının yanına ne gider?
Domatesli biber patlıcan oturtmasının yanına pilav, bulgur pilavı veya yoğurtlu bir meze yakışır. Ekmekle de servis edilebilir; sofrayı daha hafif tutmak için yanında mevsim salatası tercih edebilirsiniz.
Domatesli biber patlıcan oturtması hangi yöreye ait?
Domatesli biber patlıcan oturtması, Türkiye’de ev mutfağında yapılan sebze yemekleri arasındadır; tek bir yöreye özgü olduğunu söylemek doğru olmaz. Malzemelerin dizilişi ve pişirme yöntemi bölgeye ve aile tarifine göre değişebilir.
Domatesli biber patlıcan oturtması için patlıcanlar tuzlu suda bekletilmeli mi?
Domatesli biber patlıcan oturtması için patlıcanları tuzlu suda bekletmek şart değildir. Patlıcanınız acıysa doğradıktan sonra tuzlu suda bekletip durulayın ve iyice kurulayın; böylece fazla su yemeğin kıvamını bozmaz.
Domatesli biber patlıcan oturtması buzdolabında nasıl saklanır?
Domatesli biber patlıcan oturtmasını soğuduktan sonra kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayın. Servis edeceğiniz kadarını ısıtın; tekrar tekrar ısıtmak sebzelerin dokusunu bozabilir ve yemeğin güvenli saklanmasını zorlaştırabilir.
Domatesli biber patlıcan oturtması dondurulur mu?
Evet, domatesli biber patlıcan oturtması dondurulabilir; ancak çözüldüğünde patlıcan ve domates daha yumuşak, sulu bir kıvam alabilir. Dondurucuya uygun kapta saklayın ve yeniden ısıtmadan önce buzdolabında çözdürün.
Domatesli biber patlıcan oturtması Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
C Vitamini
28mg · 31% GDV
A Vitamini
170µg · 19% GDV
E Vitamini
2.2mg · 15% GDV
B6
0.24mg · 14% GDV
Mineraller
Bakır
0.16mg · 18% GDV
Manganez
0.4mg · 17% GDV
Sodyum
360mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
480mg · 14% GDV
Domatesli biber patlıcan oturtması Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Domatesli biber patlıcan oturtması Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (200 g) için alınan 170 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Domatesli biber patlıcan oturtması Nedir?
Domatesli biber patlıcan oturtması, patlıcan, biber ve domatesin yağla birlikte pişirildiği geleneksel bir ev yemeğidir. Sebzeler tencerede ya da fırında yumuşayıp lezzetleri birbirine geçene kadar pişirilir; tariften tarife doğranış ve diziliş biçimi değişebilir.
Sıcak veya ılık servis edebilir, ana yemeğin yanında pilavla ya da ekmek eşliğinde tek başına yiyebilirsiniz. Sebze ağırlıklı ve lif içeren bu yemek, 100 gramda 3 gram lif sağlar; protein miktarı görece düşüktür. Daha hafif bir sonuç için yağı ölçülü kullanın, sofrada yoğurt veya bakliyatla tamamlayın.
Domatesli biber patlıcan oturtması Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Domatesli biber patlıcan oturtması İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Domatesli biber patlıcan oturtması Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Domatesli biber patlıcan oturtması Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Domatesli biber patlıcan oturtması Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.4g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.4g
Omega 6:3 oranı 13.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (13.8:1).
Domatesli biber patlıcan oturtması ile Karşılaştır
Domatesli biber patlıcan oturtması Gibi Besinler
Domatesli biber patlıcan oturtması hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.