Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🧀
Domates sürk Kaç Kalori?
Baharatlı ve domatesli fermente süzme yoğurt peyniri
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Domates sürk (50 g) 129 kaloridir. 100 gramında 258 kalori vardır. İçinde 6.1 g karbonhidrat, 12.3 g protein, 6.7 g yağ ve 1.2 g lif bulunur. 217.5 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %31'ini karşılar. Glisemik indeksi 27 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Domates sürk Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 50 g
129
KCAL / 50G
Karbonhidrat
6.1g
· 2% GDV
Protein
12.3g
· 25% GDV
Yağ
6.7g
· 9% GDV
Lif
1.2g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 18% · Protein 37% · Yağ 45%
Domates sürk besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (50 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 129 kcal | |
| Yağ | 6.7 g | 9% |
| Doymuş yağ | 4.05 g | 20% |
| Trans yağ | 0.18 g | |
| Sodyum | 810 mg | 35% |
| Karbonhidrat | 6.1 g | 2% |
| Lif | 1.2 g | 4% |
| Protein | 12.3 g | 25% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Domates sürk Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 50 g | 129 kcal |
| 1 çay kaşığı (çok küçük) | 5 g | 13 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 39 kcal |
| 1 adet (mini) | 25 g | 65 kcal |
| 1 adet (büyük) | 75 g | 194 kcal |
| 100 g | 100 g | 258 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 258 kcal |
| 1 paket (kocaman) | 200 g | 516 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 258 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Domates sürk Hakkında Sık Sorulan Sorular
Domates sürk nedir?
Domates sürk, süzülmüş yoğurt veya çökeleğin domates ve baharatlarla harmanlanıp şekillendirilmesiyle yapılan Hatay yöresine özgü bir peynir çeşididir. Taze yenebilir ya da geleneksel olarak kurutularak daha yoğun bir kıvam ve lezzet kazanması sağlanır.
Domates sürk nasıl yapılır?
Domates sürk, süzülmüş yoğurt veya çökeleğin domates, tuz ve baharatlarla yoğrulmasıyla yapılır. Karışım genellikle küçük parçalar hâlinde şekillendirilir; taze tüketilebilir veya kurutulup saklanabilir. Ev yapımında nemli kalmaması için domatesin suyunu süzdürmek önemlidir.
Domates sürk nasıl yenir?
Domates sürk, genellikle ufalanarak ya da küçük parçalar hâlinde kahvaltıda yenir. Ekmekle, zeytinle ve taze sebzelerle sunabilir; salataya veya makarnaya lezzet katmak için de ekleyebilirsiniz. Tuzu ve baharatı belirgin olduğu için önce az miktar kullanın.
Domates sürk ile sade sürk arasındaki fark nedir?
Domates sürk, domatesle hazırlanan sürk çeşididir; sade sürkte domates bulunmayabilir ve lezzetini daha çok çökelek ile kullanılan baharatlar belirler. Domates, domates sürke daha belirgin bir ekşilik ve renk verir. Tarifler Hatay’da evden eve değişebilir.
Domates sürk kahvaltıda nasıl servis edilir?
Domates sürkü kahvaltıda ufalayıp üzerine zeytinyağı gezdirerek servis edebilirsiniz. Yanına ekmek, zeytin, salatalık ve biber yakışır; tuzlu ve baharatlı tadı nedeniyle sofradaki diğer tuzlu peynirleri daha az koymak iyi olabilir.
Domates sürk neden sert veya kuru olur?
Domates sürk, içindeki nemin azalmasıyla sertleşip kurur; bu, kurutularak hazırlanan sürkte beklenen bir kıvam değişikliğidir. Daha yumuşak seviyorsanız servis etmeden önce ufalayın ve zeytinyağıyla karıştırın. Çok kuru parçaları az miktarda sıcak suyla kısa süre yumuşatabilirsiniz.
Domates sürk nasıl saklanır?
Domates sürkü kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve alırken temiz, kuru bir çatal kullanın. Taze ve nemli sürk, kurutulmuş sürkten daha çabuk bozulabilir; ekşi-kötü koku, küf veya belirgin renk değişikliği fark ederseniz tüketmeyin.
Domates sürk dondurulur mu?
Evet, domates sürk dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu ufalanabilir veya biraz daha nemli olabilir. Kullanacağınız miktarlarda hava almayan kaplara bölüp dondurun, ardından buzdolabında çözdürün. Çözünen sürkü yeniden dondurmak yerine kısa sürede tüketin.
Domates sürk yaparken çökelek yerine lor kullanılır mı?
Evet, domates sürk yaparken lor kullanabilirsiniz; ancak lorun nemi ve kıvamı çökelekten farklı olduğu için sonuç daha yumuşak olabilir. Önce lorun fazla suyunu süzdürün, sonra domates ve baharatları azar azar ekleyerek şekil alabilen bir karışım hazırlayın.
Domates sürk yemeklerde pişirilir mi?
Evet, domates sürk yemeklerde kullanılabilir; ancak uzun süre pişirmek tadını ve dokusunu değiştirebilir. Ufalanmış sürkü omletin üzerine, sıcak makarnaya veya fırınlanmış sebzelere pişirme sonunda ekleyin. Zaten tuzlu olabileceğinden yemeğe tuz eklemeden önce tadına bakın.
Domates sürk Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.57µg · 24% GDV
B2
0.21mg · 16% GDV
A Vitamini
67.5µg · 8% GDV
Biotin
2.05µg · 7% GDV
Mineraller
Sodyum
810mg · 35% GDV
Fosfor
218mg · 31% GDV
Kalsiyum
310mg · 31% GDV
Selenyum
9.25µg · 17% GDV
Potasyum ⭐
183mg · 5% GDV
Domates sürk Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Domates sürk Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (50 g) için alınan 129 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Domates sürk Nedir?
Domates sürk, Hatay yöresinde yapılan; süzme yoğurttan elde edilen çökeleğin domates ve yöresel baharatlarla yoğrulup şekillendirilmesiyle hazırlanan ekşimsi, baharatlı bir peynir çeşididir. Kurutularak saklanması da geleneksel yöntemler arasındadır. Yoğun aroması ve ufalanan, hafif yağlı dokusuyla kahvaltı sofrasında zeytin, taze sebze ve ekmeğin yanında sunulur; üzerine zeytinyağı gezdirenler de vardır. Çayla birlikte yenebildiği gibi salatalara veya mezelere de katılır. Protein yönünden zengin ve tadı belirgin olduğundan küçük bir parçası bile öğüne lezzet katar. Daha hafif bir tabak için ekmeğin üzerine ince sürüp bol domates, salatalık ve yeşillikle eşleştirebilirsiniz.
Domates sürk Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Domates sürk İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Domates sürk Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Domates sürk Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Domates sürk Yağ Değerleri
DOYMUŞ
4.05g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.83g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.22g
Omega 6:3 oranı 4.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.3:1).
Domates sürk ile Karşılaştır
Domates sürk Gibi Besinler
Domates sürk hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.