2 yemek kaşığı (orta) Ev yapımı domates sosu (30 g) 11 kaloridir. 100 gramında 35 kalori vardır. İçinde 2.2 g karbonhidrat, 0.4 g protein, 0.2 g yağ ve 0.5 g lif bulunur. 126 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %14'ini karşılar. Glisemik indeksi 38 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Ev yapımı domates sosu Nedir?

Ev yapımı domates sosu, olgun domateslerin genellikle rendelenip veya doğranıp kıvam alana kadar pişirilmesiyle hazırlanan temel bir ev sosudur. Tarifler evden eve değişir; az miktarda yağ, tuz ve isteğe göre sarımsak ya da baharat eklenebilir. Türkiye’de domates bolken hazırlanıp kış için kavanozlanan çeşitleri de yaygındır.

Yoğun, hafif tatlı-ekşi domates lezzeti ve kaşıkla alınabilen yumuşak kıvamıyla makarna, menemen ve sebze yemeklerine kolayca eklenir; kahvaltıda yumurtayla da kullanılabilir. Yağı az hazırlandığında hafif bir seçenektir; 100 gramında 35 kalori bulunur ve lif sağlar. Daha hafif bir yemek için sosu az yağla pişirip, tuzunu kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.

Ev yapımı domates sosu Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

KCAL / 100G

Karbonhidrat

7.2g

· 3% GDV

Protein

1.3g

· 3% GDV

Yağ

0.5g

· 1% GDV

Lif

1.8g

· 6% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 75% · Protein 14% · Yağ 11%

Bu besini EatBetter'a kaydet

100.000+ kişi kullanıyor

Günlük kalori ihtiyacını öğren
Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
Tüm vitamin ve mineralleri gör

📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Uygulamayı Ücretsiz İndir

EatBetter uygulaması bir tabaktaki patates, brokoli ve somonu tanırken

Ev yapımı domates sosu Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

A Vitamini

420µg · 47% GDV

C Vitamini

13mg · 14% GDV

Biotin

2.5µg · 8% GDV

K Vitamini

7.5µg · 6% GDV

Mineraller

Sodyum

220mg · 10% GDV

Potasyum ⭐

260mg · 8% GDV

Fosfor

28mg · 4% GDV

Bakır

0mg · 0% GDV

Ev yapımı domates sosu Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Yüksek

65/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

47/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Ev yapımı domates sosu Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

2.7

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Ev yapımı domates sosu Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 35 kaloriyi harcamak:

🚶

9dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

4dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

5dk

Bisiklet

🏊

4dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Ev yapımı domates sosu İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Ev yapımı domates sosu Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Ev yapımı domates sosu Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

✓ Uygun

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

✓ Uygun

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Ev yapımı domates sosu Yağ Değerleri

DOYMUŞ

0.08g

TEKLİ DOYMAMIŞ

0.11g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.13g

⚖️

Omega 6:3 oranı 3:1

İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.

Ev yapımı domates sosu ile Karşılaştır

🍅vs🍅

Ev yapımı domates sosu vs Domates100 g'da 17 kalori fazla

→🍅vs🥗

Ev yapımı domates sosu vs Yeşil Salata (Karışık)100 g'da 17 kalori fazla

→🍅vs🫑

Ev yapımı domates sosu vs Kırmızı Biber100 g'da 4 kalori fazla

→🍅vs🥄

Ev yapımı domates sosu vs Pancar (Haşlanmış)100 g'da 9 kalori az

→

Ev yapımı domates sosu Gibi Besinler

🍅

Domates

18 kcal

🥗

Yeşil Salata (Karışık)

18 kcal

🫑

Kırmızı Biber

31 kcal

🥄

Pancar (Haşlanmış)

44 kcal

🫑

Yeşil biber

20 kcal

🥗

Patates Salatası

110 kcal

🥗

Roka

25 kcal

🥕🥦🍆

Fırınlanmış Karışık Sebze

65 kcal

Ev yapımı domates sosu Hakkında Sık Sorulan Sorular

Ev yapımı domates sosu nasıl yapılır?

Ev yapımı domates sosu için domatesleri doğrayıp kısık-orta ateşte, suyunu salıp çekene ve yumuşayana kadar pişirin. Pürüzsüz sos isterseniz blenderdan geçirin; tuz ve baharatları pişmenin sonuna doğru ekleyin.

Ev yapımı domates sosu buzdolabında kaç gün dayanır?

Ev yapımı domates sosu, temiz ve kapalı bir kapta buzdolabında genellikle 3–4 gün dayanır. Pişirdikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutun; kötü koku, küf veya köpürme görürseniz tüketmeyin.

Ev yapımı domates sosu dondurulur mu?

Evet, ev yapımı domates sosu dondurulabilir. Tamamen soğutup tek kullanımlık porsiyonlar halinde dondurucuya uygun kaplara koyun ve genleşme payı bırakın. Kullanacağınız zaman buzdolabında çözdürüp iyice ısıtın.

Ev yapımı domates sosu için domateslerin kabuğu soyulmalı mı?

Hayır, ev yapımı domates sosu için domatesleri mutlaka soymak gerekmez. Kabuğu sosun içinde kalır; daha pürüzsüz bir kıvam istiyorsanız pişirdikten sonra süzgeçten geçirebilir veya blender kullanabilirsiniz.

Ev yapımı domates sosu ile domates salçası arasındaki fark nedir?

Ev yapımı domates sosu daha sulu ve taze domates tadı belirgin bir sostur; domates salçası ise suyu uçurularak yoğunlaştırılır. Salçayı tariflerde sos yerine kullanırken daha az miktar ekleyip suyla açın.

Ev yapımı domates sosunun ekşiliği nasıl azaltılır?

Ev yapımı domates sosunun ekşiliğini azaltmak için daha olgun domates kullanın ve sosu biraz daha uzun pişirin. Küçük miktarda havuç da tatlılık katabilir; fazla şeker eklemek sosun doğal tadını örtebilir.

Ev yapımı domates sosu kışlık olarak kavanozda nasıl saklanır?

Ev yapımı domates sosunu oda sıcaklığında saklamak için yalnızca kavanozu kaynatmak yeterli değildir. Güvenilir, asitliği ve işlem süresi belirlenmiş bir konserve tarifini uygulayın; emin değilseniz sosu buzdolabında tutun veya dondurun.

Ev yapımı domates sosu makarnada nasıl kullanılır?

Ev yapımı domates sosunu makarnaya eklemeden önce tavada ısıtıp makarnanın haşlama suyundan biraz karıştırın. Böylece sos makarnaya daha iyi tutunur; fesleğen, kekik veya sarımsakla lezzetini tamamlayabilirsiniz.

Ev yapımı domates sosuna hangi baharatlar konur?

Ev yapımı domates sosuna sarımsak, soğan, kekik, fesleğen ve karabiber sıkça eklenir. Türk usulü yemeklerde pul biber de kullanılabilir. Baharatları az miktarda ekleyip pişmenin sonunda tadına göre ayarlayın.

Ev yapımı domates sosu blenderdan geçirilir mi?

Evet, ev yapımı domates sosunu blenderdan geçirebilirsiniz. Daha parçalı bir kıvam için yalnızca kısa süre çekin; pürüzsüz sos istiyorsanız tamamen karıştırın. Sıcak sosu blenderdan geçirirken kapağı güvenli biçimde kapatıp buharın çıkmasına dikkat edin.

Ev yapımı domates sosu hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 28 Eylül 2026