Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍝
Karbonhidrat, protein ve kalsiyum kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Domates Soslu Ricottalı Makarna (220 g) 332 kaloridir. 100 gramında 151 kalori vardır. İçinde 51.5 g karbonhidrat, 12.8 g protein, 9 g yağ ve 4.6 g lif bulunur. 29 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %53'ünü karşılar. Glisemik indeksi 52 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 220 g
332
KCAL / 220G
Karbonhidrat
51.5g
· 19% GDV
Protein
12.8g
· 26% GDV
Yağ
9g
· 12% GDV
Lif
4.6g
· 16% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 61% · Protein 15% · Yağ 24%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 332 kcal | |
| Yağ | 9 g | 12% |
| Doymuş yağ | 3.63 g | 18% |
| Trans yağ | 0.11 g | |
| Sodyum | 539 mg | 23% |
| Karbonhidrat | 51.5 g | 19% |
| Lif | 4.6 g | 16% |
| Protein | 12.8 g | 26% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 220 g | 332 kcal |
| 100 g | 100 g | 151 kcal |
| 1 su bardağı (yarım) | 110 g | 166 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 150 g | 227 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 280 g | 423 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 350 g | 529 kcal |
| 1 şişe (bütün) | 400 g | 604 kcal |
| 2 su bardağı (iki katı) | 440 g | 664 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 151 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Domates soslu ricottalı makarna, makarnayı ayrı haşlayıp sarımsaklı domates sosunda kısa süre pişirerek hazırlanır. Ocaktan aldıktan sonra ricottayı karıştırabilir veya servis sırasında üzerine kaşıkla ekleyebilirsiniz; böylece sosun domates tadı belirgin kalır.
Domates soslu ricottalı makarnanın temel malzemeleri makarna, domates sosu ve ricottadır. Soğan, sarımsak, zeytinyağı ve fesleğen sık kullanılan eklemelerdir; tarifler değişse de ricotta yemeğe yumuşak, kremamsı bir doku verir.
Domates soslu ricottalı makarna için penne, rigatoni ve fusilli gibi sosu tutan şekiller iyi sonuç verir. Spagetti de kullanabilirsiniz; ancak kısa makarnaların girintileri ve boşlukları domates sosunu ve ricottayı daha dengeli taşır.
Domates soslu ricottalı makarnada ricottayı genellikle sos ocaktan çıktıktan sonra ekleyin. Tencerede hafifçe karıştırırsanız sos yumuşak ve kremamsı olur; daha belirgin ricotta parçaları istiyorsanız makarnayı tabağa aldıktan sonra üzerine koyun.
Evet, domates soslu ricottalı makarnada ricotta yerine lor kullanabilirsiniz. Lor genellikle daha kuru ve daha az kremamsı olduğundan, pürüzsüz bir sonuç için kullanmadan önce az miktarda süt veya makarna haşlama suyuyla ezebilirsiniz.
Domates sosu ekşiyse, domates soslu ricottalı makarnada önce sosu biraz daha pişirip tadına bakın. Ricottanın yumuşaklığı ekşiliği dengeler; hâlâ keskin geliyorsa az miktarda zeytinyağı ekleyin, şekeri ise ancak gerekiyorsa çok az kullanın.
Domates soslu ricottalı makarnanın artanını kapaklı bir kaba koyup buzdolabında saklayın. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin ve en iyi doku için birkaç gün içinde tüketin; makarnayı sosuyla birlikte saklamak kurumasını önlemeye yardımcı olur.
Evet, domates soslu ricottalı makarna tekrar ısıtılabilir. Tavada kısık ateşte, birkaç kaşık su ekleyerek ısıtın ve ricottanın yapısı bozulmasın diye sık sık karıştırmayın; mikrodalgada ısıtıyorsanız kısa aralıklarla kontrol edin.
Domates soslu ricottalı makarnanın yanında yeşil salata veya közlenmiş sebze servis edebilirsiniz. Domates ve ricotta zaten yumuşak, dolgun bir lezzet verdiği için limonlu ya da sirkeli salata tabağa ferahlık katar.
Domates soslu ricottalı makarnayı daha hafif hazırlamak için sosu bol sebzeli tutup ricottayı ölçülü kullanın. Krema eklemeniz gerekmez; kıvamı koyu gelirse makarna haşlama suyuyla açın ve porsiyonu salata veya sebzeyle tamamlayın.
Vitaminler
B1
0.35mg · 29% GDV
B3
3.74mg · 23% GDV
Biotin
6.82µg · 23% GDV
Folat
74.8µg · 19% GDV
Mineraller
Selenyum
29µg · 53% GDV
Fosfor
222mg · 32% GDV
Manganez
0.68mg · 30% GDV
Bakır
0.24mg · 27% GDV
Sodyum
539mg · 23% GDV
Potasyum ⭐
334mg · 10% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (220 g) için alınan 332 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Domates soslu ricottalı makarna, İtalyan mutfağından esinlenen; haşlanmış makarnanın domates sosu ve yumuşak, hafif tatlımsı bir İtalyan peyniri olan ricottayla buluşturulduğu bir yemektir. Ricotta sosa karışınca yemeğe kremamsı bir doku verir; domatesin hafif ekşiliğiyle dengelenir.
Türkiye’de öğle veya akşam öğününde sıcak servis edebilir, yanına mevsim salatası ekleyebilirsiniz. Doyurucu ve karbonhidrat ağırlıklı olmasının yanında protein ve kalsiyum da sağlar. Daha hafif bir tabak için sosu ölçülü kullanıp makarnayı bol salatayla tamamlamak iyi bir seçenektir.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.63g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.9g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.03g
Omega 6:3 oranı 13.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (13.1:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.