Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍲
Protein ve lif sağlayan, börülce, kıyma ve domates sosuyla hazırlanan doyurucu bir yemek.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Domates soslu kıymalı börülce (220 g) 299 kaloridir. 100 gramında 136 kalori vardır. İçinde 31.9 g karbonhidrat, 20 g protein, 9.2 g yağ ve 9.7 g lif bulunur. 1 µg B12 ile günlük ihtiyacın %41'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 220 g
299
KCAL / 220G
Karbonhidrat
31.9g
· 12% GDV
Protein
20g
· 40% GDV
Yağ
9.2g
· 12% GDV
Lif
9.7g
· 35% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 44% · Protein 28% · Yağ 28%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 299 kcal | |
| Yağ | 9.2 g | 12% |
| Doymuş yağ | 3.3 g | 16% |
| Trans yağ | 0.33 g | |
| Sodyum | 484 mg | 21% |
| Karbonhidrat | 31.9 g | 12% |
| Lif | 9.7 g | 35% |
| Protein | 20 g | 40% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 220 g | 299 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 20 g | 27 kcal |
| 100 g | 100 g | 136 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 160 g | 218 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 340 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 300 g | 408 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 350 g | 476 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 400 g | 544 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 136 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Domates soslu kıymalı börülce için önce kıymayı soğanla kavurun, domatesi ve salçayı ekleyin; ardından haşlanmış börülceyi ve yemeğin kıvamına yetecek kadar suyu katıp malzemeler yumuşayana dek pişirin. Taze börülce kullanıyorsanız ön haşlama süresini kısaltın.
Domates soslu kıymalı börülce hem kuru hem taze börülceyle yapılabilir. Kuru börülceyi önceden ıslatıp yumuşayana kadar haşlayın; taze börülceyi ayıklayıp doğradıktan sonra doğrudan yemeğe ekleyebilirsiniz. İki türün pişme süresi aynı değildir.
Kuru börülce kullanıyorsanız domates soslu kıymalı börülceyi yapmadan önce börülceyi ıslatmanız pişmesini kolaylaştırır. Islatma suyunu döküp börülceyi yıkayın ve ayrı haşlayın; taze börülcede ıslatma gerekmez.
Evet, domates soslu kıymalı börülce düdüklü tencerede pişirilebilir. Kuru börülceyi önceden ıslatmak pişmeyi kolaylaştırır; tencereyi açmadan önce basıncın güvenle düşmesini bekleyin. Börülce çok dağılmasın diye pişme süresini kısa tutup kıvamını kontrol edin.
Domates soslu kıymalı börülcenin yanına pilav, bulgur pilavı veya ekmek koyabilirsiniz. Yoğurt ya da cacık ve mevsim salatası da domatesli, kıymalı yemeğin yanında iyi gider; menüyü daha hafif tutmak için pilav yerine salata tercih edin.
Domates soslu kıymalı börülceye karabiber ve pul biber yakışır; az miktarda kimyon da kıymanın lezzetini tamamlar. Baharatları kıymayı kavururken ekleyin. Börülcenin ve domates sosunun tadını bastırmamak için baharatı ölçülü kullanın.
Evet, domates soslu kıymalı börülce konserve börülceyle yapılabilir. Börülceyi süzüp sudan geçirin ve kıymalı domates sosu pişmeye yaklaştığında ekleyin; zaten pişmiş olduğu için fazla kaynatmak tanelerin dağılmasına yol açabilir.
Evet, domates soslu kıymalı börülce dondurucuya konabilir. Yemeği önce soğutup tek öğünlük, kapalı kaplara paylaştırın; çözdürdüğünüz porsiyonu iyice ısıtın ve tekrar dondurmayın. Börülcelerin dokusu çözüldükten sonra biraz yumuşayabilir.
Domates soslu kıymalı börülce buzdolabında, kapalı bir kapta genellikle 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutun; yiyeceğiniz kadarını alıp iyice ısıtın ve artanı tekrar tekrar ısıtmaktan kaçının.
Evet, domates soslu kıymalı börülce ertesi gün yenebilir; dinlenince sosun lezzeti börülceye daha iyi geçebilir. Yemeği piştikten sonra buzdolabına kaldırın ve yiyeceğiniz porsiyonu ocakta, her yeri iyice ısınana kadar ısıtın.
Vitaminler
B12
0.99µg · 41% GDV
Folat
143µg · 36% GDV
B3
3.3mg · 21% GDV
Biotin
5.5µg · 18% GDV
Mineraller
Fosfor
286mg · 41% GDV
Bakır
0.35mg · 39% GDV
Manganez
0.77mg · 33% GDV
Çinko
2.64mg · 24% GDV
Sodyum
484mg · 21% GDV
Potasyum ⭐
660mg · 19% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (220 g) için alınan 299 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Domates soslu kıymalı börülce, börülcenin kıyma ve domatesle birlikte tencerede pişirildiği, ev yemekleri arasında yer alan doyurucu bir yemektir. Börülce Türkiye’de farklı yörelerde taze ya da kuru kullanılır; bu tarifte taneler yumuşayana kadar sosla pişer.
Taneleri yumuşak, kıymalı domates sosu ise hafif tatlı-ekşi ve suludur. Türkiye’de öğle veya akşam yemeğinde ana yemek olarak, yanında pilav, ekmek ya da yoğurtla sunabilirsiniz. Börülce ve kıyma birlikte protein sağlarken, baklagil lif de içerir; 100 gramında 4,4 g lif bulunur. Daha hafif bir tabak için kıymayı az yağlı seçip pişirirken eklenen yağı ölçülü tutabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.96g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.99g
Omega 6:3 oranı 8.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.