Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Deniz ürünleri, protein kaynağı, düşük yağ, domates soslu
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Kalamar Domates Soslu (150 g) 135 kaloridir. 100 gramında 90 kalori vardır. İçinde 6.8 g karbonhidrat, 20.3 g protein, 1.8 g yağ ve 1.7 g lif bulunur. 45 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %82'sini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
135
KCAL / 150G
Karbonhidrat
6.8g
· 2% GDV
Protein
20.3g
· 41% GDV
Yağ
1.8g
· 2% GDV
Lif
1.7g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 22% · Protein 65% · Yağ 13%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 135 kcal | |
| Yağ | 1.8 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.45 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 330 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 6.8 g | 2% |
| Lif | 1.7 g | 6% |
| Protein | 20.3 g | 41% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 135 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 54 kcal |
| 100 g | 100 g | 90 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 100 g | 90 kcal |
| 1 adet (orta) | 120 g | 108 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 140 g | 126 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 162 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 180 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 210 g | 189 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 90 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Domates soslu kalamar, kalamarın domates ve genellikle soğan, sarımsak gibi aromalarla hazırlanan bir sos içinde pişirildiği yemektir. Kızarmış kalamardan farklı olarak soslu tariflerde kalamar çoğunlukla tavada veya tencerede pişirilir.
Domates soslu kalamarı evde yapmak için doğranmış soğanı ve sarımsağı kavurup domatesi ekleyin; sos biraz koyulaşınca kalamarı ilave edin. Kalamarı kısa süre yüksek ateşte pişirin ya da yumuşaması için kısık ateşte uzun süre pişirin; aradaki sürelerde bırakmak sertleştirebilir.
Domates soslu kalamar genellikle gereğinden uzun süre orta ateşte pişirildiğinde sertleşir. Kalamarı ya kısa sürede yüksek ateşte pişirin ya da uzun süre kısık ateşte yumuşayana kadar bırakın; bu iki yöntem arasındaki pişirme süresi kalamarı çiğnemeyi zorlaştırabilir.
Hayır, domates soslu kalamar için önceden kızartmak şart değildir. Kalamarı doğrudan hazırladığınız sosun içinde pişirebilirsiniz; önceden kızartmak ise yemeğe farklı bir doku ve daha belirgin kızarmış tat verir, ancak soslu kalamarın temel yöntemi değildir.
Domates soslu kalamarla sarımsak, karabiber, kekik, defne yaprağı ve maydanoz iyi uyum sağlar. Acı seviyorsanız pul biber ekleyebilirsiniz; baharatları ölçülü kullanmak, domates sosunun ve kalamarın tadının öne çıkmasına yardımcı olur.
Evet, dondurulmuş kalamarla domates soslu kalamar yapabilirsiniz. Pişirmeden önce buzdolabında çözdürün ve çıkan suyu süzün; çözülmüş kalamarı sosun içine fazla su bırakmadan eklemek, sosun sulanmasını önlemeye yardımcı olur.
Domates soslu kalamar için taze kalamarın iç organlarını, şeffaf kıkırdağını ve zarını çıkarıp gövdesini temizleyin; dokunaçları da ayırıp iyice durulayın. Temizlenmiş kalamar aldıysanız pişirmeden önce kalan parçaları kontrol edip kalamarı süzün.
Domates soslu kalamarın yanına sade pilav, makarna veya ekmek servis edebilirsiniz; bunlar domatesli sosu değerlendirmeyi kolaylaştırır. Daha hafif bir sofra için yeşil salata ya da zeytinyağlı sebze de iyi eşlik eder.
Domates soslu kalamarı taze rendelenmiş domatesle veya konserve doğranmış domatesle hazırlayabilirsiniz. Taze domates daha ferah bir tat verir; suyu fazla olan domateslerde kalamarı eklemeden önce sosu biraz çektirmek yemeğin fazla sulu olmasını önler.
Domates soslu kalamarın artanını piştikten sonra bekletmeden kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken kalamarı yalnızca iyice ısınana kadar ısıtın; uzun süre tekrar pişirmek dokusunu sertleştirebilir.
Vitaminler
B12
1.8µg · 75% GDV
B5
0.75mg · 15% GDV
B3
2.25mg · 14% GDV
Biotin
3.75µg · 13% GDV
Mineraller
Selenyum
45µg · 82% GDV
Fosfor
270mg · 39% GDV
İyot
45µg · 30% GDV
Bakır
0.18mg · 20% GDV
Sodyum
330mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
390mg · 11% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 135 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kalamar domates soslu, kalamar halkalarının ya da parçalarının domatesli bir sosla pişirildiği deniz ürünü yemeğidir. Akdeniz mutfağında rastlanan bu tarz, kalamarın hafif deniz kokusunu domatesin ekşiliği ve tatlılığıyla bir araya getirir. Kalamar yumuşak, sos ise sulu ve aromatik olur; pişirme süresi uzarsa kalamar sertleşebileceğinden kısa sürede pişirilmesi tercih edilir.
Türkiye’de sıcak olarak, yanında ekmekle sosuna banarak veya pilavla ana yemek şeklinde sunabilirsiniz; meze sofrasında da paylaşmaya uygundur. Protein sağlar ve yağı görece düşüktür: 100 gramında 13,5 gram protein bulunur. Daha hafif bir öğün için sosu fazla yağ eklemeden hazırlayıp yanına salata koyabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.45g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.3g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.45g
Omega 6:3 oranı 0.1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.