Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥣
Bitkisel protein ve lif kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Domates soslu havuçlu yeşil mercimek (200 g) 224 kaloridir. 100 gramında 112 kalori vardır. İçinde 37 g karbonhidrat, 13.6 g protein, 3.4 g yağ ve 12.8 g lif bulunur. 206 µg Folat ile günlük ihtiyacın %52'sini karşılar. Glisemik indeksi 30 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 200 g
224
KCAL / 200G
Karbonhidrat
37g
· 13% GDV
Protein
13.6g
· 27% GDV
Yağ
3.4g
· 4% GDV
Lif
12.8g
· 46% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 64% · Protein 23% · Yağ 13%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 224 kcal | |
| Yağ | 3.4 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.44 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 370 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 37 g | 13% |
| Lif | 12.8 g | 46% |
| Protein | 13.6 g | 27% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 224 kcal |
| 100 g | 100 g | 112 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 100 g | 112 kcal |
| 0.75 su bardağı (orta) | 150 g | 168 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 202 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 280 g | 314 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 300 g | 336 kcal |
| 1 şişe (bütün) | 400 g | 448 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 112 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Domates soslu havuçlu yeşil mercimek için mercimeği yıkayıp haşlayın; ayrı bir tencerede soğanı, havucu ve domatesi pişirin. Haşlanmış mercimeği ekleyip malzemeler yumuşayana kadar kısık ateşte birlikte pişirin.
Hayır, domates soslu havuçlu yeşil mercimek için yeşil mercimeği önceden ıslatmanız şart değildir. Islatmadan önce iyice yıkayıp pişirebilirsiniz; ıslatırsanız pişme süresi kısalabilir, ancak mercimekleri tencereye eklemeden önce süzün.
Domates soslu havuçlu yeşil mercimekte mercimeğin sert kalmasının yaygın nedeni, domatesin asidinin yumuşamayı yavaşlatmasıdır. Mercimekleri önce suda yumuşayana kadar pişirip domatesli sosu sonradan ekleyin; eski mercimekler de daha geç pişebilir.
Domates soslu havuçlu yeşil mercimeğin yanına pilav, bulgur pilavı veya ekmek servis edebilirsiniz. Yoğurt ya da cacık ve mevsim salatası da domatesli, doyurucu yemeğin yanında ferah bir eşlikçi olur.
Evet, domates soslu havuçlu yeşil mercimeği düdüklü tencerede pişirebilirsiniz. Mercimekleri önce suyla basınçta yumuşatıp basınç indikten sonra domatesli havuçlu sosla birleştirmek, asidin mercimekleri sert bırakma ihtimalini azaltır.
Domates soslu havuçlu yeşil mercimeği kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç gün saklayabilirsiniz. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan soğutup dolaba kaldırın; yiyeceğiniz kadarını ısıtın.
Evet, domates soslu havuçlu yeşil mercimek dondurulabilir. Yemeği soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava geçirmeyen kaplarda dondurun; çözdürürken buzdolabında bekletip ocakta iyice ısıtın. Havuçların dokusu çözüldükten sonra biraz yumuşayabilir.
Domates soslu havuçlu yeşil mercimek fazla suluysa kapağı açık şekilde kısık ateşte pişirip fazla sıvıyı buharlaştırın. Birkaç kaşık mercimeği ezerek yemeğe karıştırmak da yeni malzeme eklemeden kıvamı koyulaştırır.
Domates soslu havuçlu yeşil mercimekte havucu rendelenmiş veya küçük doğranmış olarak soğanla birlikte kavurabilirsiniz. Havuçların yumuşamasını istiyorsanız sosu hazırlarken ekleyin; böylece mercimeklerle birlikte pişip yemeğe tat verir.
Domates soslu havuçlu yeşil mercimeğe kimyon, karabiber ve pul biber yakışır. Kimyon mercimeğin topraksı tadıyla uyum sağlar; baharatları soğan ve domatesi kavururken eklerseniz aromaları yemeğe daha iyi yayılır.
Vitaminler
Folat
206µg · 52% GDV
A Vitamini
442µg · 49% GDV
B1
0.32mg · 27% GDV
B6
0.36mg · 21% GDV
Mineraller
Bakır
0.42mg · 47% GDV
Manganez
0.92mg · 40% GDV
Fosfor
242mg · 35% GDV
Demir
4.7mg · 26% GDV
Potasyum ⭐
576mg · 17% GDV
Sodyum
370mg · 16% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (200 g) için alınan 224 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Domates soslu havuçlu yeşil mercimek, yeşil mercimeğin havuç ve domatesle yumuşayana kadar pişirildiği, ev mutfağında yapılan doyurucu bir tencere yemeğidir. Türkiye’de mercimek yemeklerinin gündelik sofralardaki yerini paylaşır; kıvamı çorba kadar sulu değil, sebzeli bir ana yemek olacak şekilde hazırlanabilir.
Hafif tatlımsı havuç, domatesin ekşiliğini dengeler; mercimekler diri kaldığında yemeğin dokusu daha belirgin olur. Sıcak olarak pilav veya bulgurun yanında, ekmekle ya da tek başına servis edebilirsiniz; yoğurt da sık kullanılan bir eşlikçidir. Bitkisel protein ve lif sağlar: 100 gramında 6,8 g protein ve 6,4 g lif bulunur. Daha hafif bir tencere için yağı ölçülü tutup domatesin ve havucun lezzetini öne çıkarın.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.44g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.44g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.72g
Omega 6:3 oranı 6:1
İdeal 4:1 üzerinde (6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.